茶叶 农药(茶叶农药残留检测仪)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

广东省市场监管局近期组织抽检

调味品、饮料、茶叶及相关制品、

食用农产品和食用油、油脂及其制品等

5类食品781批次样品，

检出不合格样品10批次，

涉及微生物污染、农药残留、重金属污染等

指标不符合食品安全国家标准规定。

微生物污染问题

（一）标称江门市兴华酱油有限公司生产的味极鲜酿造酱油，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

（二）潮州市湘桥区名都购物中心销售的标称广东扬航食品有限公司生产的杏仁露（蛋白固体饮料），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院生物与医学工程研究所。

农药残留问题

（一）标称梅州市马图茶业有限公司生产的红茶，草甘膦不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

（二）标称广州市雀天匙食品有限公司生产的港式红茶，乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

铁观音茶叶是比较常见的茶叶，那么铁观音茶叶的保存方法是什么呢？其实目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存。

重金属污染问题

中山市横栏镇裴大秀蔬菜档销售的本地姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

其他指标问题

（一）东莞市长安海文副食店销售的标称广州市含清生物科技有限公司生产的菜籽油，溶剂残留量不符合产品执行标准要求。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。广州市含清生物科技有限公司对产品真实性提出异议，经当地市场监督管理部门核实，该批次产品为假冒伪劣产品。

（二）韶关市优佳鲜商贸有限公司销售的标称中山市真英雄食品有限公司生产的真英雄椰子汁饮料，蛋白质不符合产品执行标准要求。检验机构为广东省科学院生物与医学工程研究所。

（三）佛山市顺德区杏坛镇汀城百货商行销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

（四）深圳市宝安区舒记干货批发商行销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

（五）佛山市顺德区众联好又多百货店销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

叶绿素在嫩芽叶中的含量很高，在光和热的条件下，容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质，难以保存，维生素c被氧化后，既降低了茶叶的营养价值，又使茶叶变褐，滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时，茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时，茶叶容易保存，当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽变褐变深，茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%，超过6%应该复火烘干。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；

同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

（黑龙江交通广播）

有些茶叶是温性的，有些则是凉性的，那么铁观音是凉性还是温性的呢？铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。