茶叶蛋的做法大全(茶叶蛋的做法简单好吃的)

木炭密封的储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

想吃茶叶蛋别去外面买了，教你在家做，干净卫生又好吃，太香了

原来茶叶蛋的做法这么简单，早知道就不出去买了，学会可以摆摊了。哈喽，大家好，我是小昕，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？。

说到鸡蛋，相信大家日常生活中都有吃，现在的鸡蛋也比较便宜，十块钱能够买上四斤，不像以前啦。但是每天吃水煮鸡蛋，实在是清淡没有味道，所以我每次都在家做一大锅的茶叶蛋，凉了也可以吃。茶叶蛋的做法简单，想吃的时候随吃随取，当天晚上腌制，第二天早上就能吃，这样做的鸡蛋营养不流失，而且鲜香又入味，一点也不比早餐店卖的差。

每次孩子要上学的时候，总会提前去给孩子买几个吃，但是最近实在是身体太疲惫了，总想给自己睡一个懒觉找个理由。于是昨天晚上辛苦了一晚上，做了一大盆茶叶蛋。今天早晨热了热，吃起来口感一点也不比外面卖的差。

茶叶蛋本身就含有两种对人体有益的营养元素。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病。

但是茶叶蛋却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养，不宜多吃，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

话不多说，下面小昕给大家带来做茶叶蛋的正确做法，这样做的茶叶蛋，做法简单，鲜香入味，学会就可以摆摊了。

准备材料：

鸡蛋、茶叶、大葱、小苏打、鸡粉、白糖、食用盐、蚝油、生抽、香醋、香油

做法步骤：

第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

茶油怎么吃推荐食谱：茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。

第二步：砂锅内准备足量的清水，把洗干净的鸡蛋放入砂锅。

第三步：再往锅内加入信阳毛尖十五克。开大火煮开，煮开之后转中小火煮八分钟

第四步：八分钟后。把煮熟的鸡蛋捞出，捞出后的鸡蛋再用凉水把它冰一下，过了凉水的鸡蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剥好的鸡蛋全部倒入砂锅，盖上盖子大火再煮五分钟，五分钟之后把火关掉，盖上盖子再焖二十分钟。二十分钟之后鸡蛋就可以出锅啦，颜色特别的诱人，离很远都能闻到绿茶的香味。

小贴士：1. 做茶叶蛋最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。

2. 清洗鸡蛋时，我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。

3. 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，这样煮出来鸡蛋才不破皮。

鸡蛋这样做真的是太香了，一股绿茶的清香，这种方法煮的鸡蛋比白水煮的好吃多了，喜欢的朋友你也试试吧，

谢谢大家：

好了，一道简单的美食就做好了，不仅看起来非常有食欲，吃起来也是很美味。今天的美食就分享到这里，这个做法大家喜欢吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

炭焙铁观音是铁观音的一个品种，那么炭焙铁观音的功效是什么呢？炭焙铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时炭焙铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，炭焙铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。炭焙铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。