杭州茶叶研究院(杭州茶叶研究院院长)

塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

【品牌建设•政和白茶】

4月17日至18日，全国茶叶标准化技术委员会副主任委员兼秘书长、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎一行到政和县对接中国白茶研究、检测中心落地相关事宜，并考察调研政和县茶产业发展情况。

尹祎（左三）调研白茶制作情况

期间，政和县委书记黄爱华、县长张行书与尹祎一行，就中国白茶研究、检测中心建设相关内容进行了深度交流。黄爱华提出要将白茶城项目打造为独一无二、不可复制的大项目、好项目，进一步推动茶旅融合发展。张行书要求务必做好规划，将中国（政和）白茶城项目建设好，以白茶城项目为抓手，推动政和茶产业持续健康发展。

据了解，此次尹祎一行到政和调研，主要是对检测中心落户政和县进行可行性方案论证，并对其功能定位、运营思路等进行深入探讨。中国白茶研究、检测中心旨在通过建立白茶高效生产管理体系研发、白茶智慧化生产加工体系研发、白茶贮藏保管与品质研究、白茶跨界应用技术研发与产品开发、茶叶实物标准样品库系统建设、白茶现代营销体系研发、茶叶品质鉴定与检测技术研发、人才技能培训等八大板块，进一步完善中国（政和）白茶城项目附属设施建设，助力政和茶产业发展。

延伸阅读：

绿茶的功效与作用：有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

忌空腹饮茶：古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。

中国白茶城项目效果图

中国白茶城项目位于中国白茶小镇石圳湾景区，是政和县重大产业项目工程，由中国供销农产品批发市场控股有限公司携手政和县人民政府联合出资兴建，总占地120亩，总投资5亿元，总建筑面积约15万平方米，打造以白茶交易为核心，多品种茶叶交易相融合，集茶叶展示交易、检测认证、年份茶仓储、物流服务、信息发布、期货拍卖、金融服务、白茶价格指数及茶文化旅游等功能为一体的一站式全国茶叶集散中心。据悉，中国白茶城项目预计于2020年12月份完工投入使用。项目运营后预计年交易额将达20亿元，助力政和茶企和茶农增收。

作者：吴妹

来源：时空政和

红茶没有绿茶那么清凉，更适合女性喝，其中铁观音的分类是红茶吗？红茶是经过完全发酵的茶叶，性质是“温性”的，适合虚寒体质的人喝，一般的话也适合在秋冬季节喝，有暖胃养胃的功效；夏季喝多的话容易上火。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。