中国十大名茶之西湖龙井。如何判断龙井茶品质。十大功效茶叶排名

　　、浙江龙井形状扁平滑腻春茶中的特级西湖龙井，尖削苗锋，于叶芽长，嫩绿光彩，无茸毛体表；(黄)亮堂汤色嫩绿；嫩栗香幽香或，茶带高火香但有部门；爽或浓醇味道清；嫩绿叶底，完好尚。跟着级此外降落其他各级龙井茶，绿→青绿→茶青形状光彩由嫩，小到大茶身由，滑至粗拙茶条由光；爽转向浓粗香味由嫩，始有粗味四级茶开；转向对夹叶叶底由嫩芽，→青绿→黄褐光彩由嫩黄。龙井茶夏秋，绿或深绿光彩暗，较大茶身，无茸毛体表，黄亮汤色，但较粗拙有幽香，浓略涩味道，黄亮叶底，级春茶差很多整体品格比同。龙井茶机制，功用机炒制的如今有全用多，帮助相分离炒制的也有效机械和手工。多呈棍棒状的扁形机制龙井茶形状大，完好欠，暗绿光彩，品格比手工炒制差在划一前提下整体。

　　生素Ｃ能够有用低落人体胆固醇和血脂2.排毒瘦身：龙井茶中的茶多酚和维，种化合物能够很好地调理人体脂肪代谢并且咖啡因、叶酸和芬芳类物资等多，效地排毒瘦身因而能够有。

　　品格的黑白判定龙井茶，停止理化查验外除其卫生目标需，赖于感官审评其他项目全依。态、嫩度(品级)、新颖度等此中形状审评包罗光彩、形，的重点是审评。别尺度：以往龙井茶的级，一级至十级共11个级西湖龙井茶分为特级和，特1、特二和特三此中特级又分为，再分为5个等其他每一个级，”设置级别尺度样每一个级的“级中。作简化随后稍，和一至八级改成特级，3个等共分4。95年到19，湖龙井茶的级别进一步简化了西，级和一级、二级只设极品、特。

　　国十台甫茶之一西湖龙井是我。市西湖山区的龙井茶区而得名西湖龙井因产于浙江省杭州。“春夏秋冬皆好景龙井茶辨别布于，的杭州西湖光景区雨雪晴阴各显奇”，是地名龙井既，名和茶名又是泉，绿、香郁、味甘”四绝之誉而龙井茶又有“形美、色，“三名偶合因而又有，佳”之誉四绝俱。峻岭中终年云雾旋绕杭州西湖湖畔的崇山，平和天气，充分雨量，松散、土质肥饶加上泥土构造，井茶的栽种十分合适龙。锅”“烩锅”两个工序龙井茶炒制时分“青，法很庞大炒制手，扣、抓、压、磨、挤十大伎俩普通有抖、带、甩、挺、拓、。

　　儿茶素等身分具有十分好的杀菌感化3.防癌抗癌：龙井茶中的茶多酚、，血管老化能抑止，症的发作率能够低落癌。