茶叶市场铁观音行情(茶叶价格一览表铁观音)
沏茶叶的最佳水温是多少?对于冲泡的茶叶水温来讲,对于没一种茶来说,都有其冲泡的最佳水温,而且是不同的。有的水温泡这种茶刚好,但泡另一种茶时可能会过高或者过低。要视具体的茶叶来看。对于温度我们可以将其分为低温(70至80摄氏度)、中温(80至90摄氏度)、高温(90至100摄氏度)。对于龙井茶、碧螺春等这种绿茶或者黄茶的嫩芽茶茶类来说,冲泡时要用低温的水温来冲泡,因为如果温度过高的话会使茶叶受到破坏的,影响后面的冲泡;像嫩采的乌龙茶、瓜片、重萎雕的白茶、红茶等,则要用中温水温来冲泡;包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶、普洱茶等则要用高温水温冲泡,水温太低茶叶中的有益成分不容易溶于茶汤中。
在江西最北部,素有七省扼塞的九江彭泽县,山水相依,绿草成茵,一条宽阔的大道从城市的中央笔直伸展开来,将这个城市装点得整洁又有秩序。
在大道的一旁,有一间茶店格外显眼,橙黄色的牌匾悬在门头,屋内窗明几亮。推开门,迎面而来的是阵阵茶香——这里是江西彭泽县第一家八马茶业连锁店所在地,也是茶店主人方琦创业转型后的最新根据地。
温杯、洁具、投茶、冲泡、出汤、分杯、奉茶……从一个茶小白,到如今沏茶技艺可以媲美专业茶艺师,方琦用行动来展示了他对茶的热爱。
不仅如此,红茶、绿茶、岩茶、铁观音、白茶……一说起茶,本来言语不多的方琦便如数家珍,滔滔不绝,让人难以相信这是一个接触茶叶仅半年多的新人。
回望来时路,方琦说,进入茶行业是一见钟情,也是情投意合。
△方琦(左)在八马茶业店内接受采访
情起:事业寻转型
2018年,从部队转业回到家乡江西九江,方琦便接手了家中的酒类生意。
九江是一个传统文化极为浓厚的地方,我的家乡彭泽县更是如此。为了业务的开展,方琦经常酒不离口,业务需要,新到的酒我要品尝,应酬也需要喝酒。
一段时间后,方琦感到,自己理想的生活是能有一份稳定的事业,并保持身体健康,多陪伴家人。但常年应酬让他无暇顾及许多,他意识到这不是自己想要的生活。
明确方向后,方琦开始思考事业转型。
我们家做酒类生意很多年了,‘换赛道’会有不少顾虑。原来,方琦家族在酒行业积累深厚,如何平衡好现有事业和新的创业项目的关系,成为困扰他的问题。
带着各种疑问,方琦一边继续原来生意,一边留意其它创业机会。
缘定:茶香润人心
在等待和自我怀疑中,机会来了。
2021年5月,方琦的好友来看望他。叙旧时,方琦讲述了自己面临的困境。好友了解到方琦的理想方式生活后,试探性地向他提议开家茶店。
虽然这是方琦从未思考过的方向,但他没有马上拒绝。回想起当时的情景,他说自己脑中闪过一丝念头——茶叶是个好东西,对身体有益,也许能作为事业。
他想先了解市场,再决定是否全情投入。于是,接下来的日子里,方琦考察了江西和全国多地的茶叶市场。
△顾客在方琦的茶店内饮茶
三个月的时间,方琦接触到很多茶叶品牌。而真正建立起信心,是在他接触到八马茶业这个品牌之后——
八马在全国有2600多家门店,疫情之下也保持着不错的发展势头。而且,八马源自百年制茶世家,创始人是铁观音第十三代传人、国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人,这点是别的品牌比不了的。
不仅如此,在考察八马茶业时,方琦还和区域负责人多次交流,对茶叶市场格局有了更深入的认识,也学习到很多开茶店所需的技能和知识。在八马团队的帮助鼓励下,即便是面对陌生的茶叶市场,方琦也有了更足的信心、更大的野心——有了专业团队的赋能,只要一步一个脚印踏实经营,自己一定能有所成。
于是,方琦下定决心加盟八马茶业,茶叶市场很大,茶叶有益健康,是一片广阔的天地。加上我有经营酒类的经验,以前积累的客户有一定的转化空间,我相信这个方向没错。
清香型铁观音茶叶是比较好喝的,那么如何保存清香型铁观音茶叶呢?目前正宗的安溪铁观音是有保质期的,普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月,真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。不过许多消费者不清楚,国家也没有统一的标准,安溪铁观音国家标准,目前只是泉州的市级标准,因此许多茶叶的包装上,也就没有注明保质期的情况出现。
2021年的10月,方琦忙碌起来为茶店开业做准备。他快马加鞭地选址、装修、招聘员工、参加茶艺培训。今年1月18日,八马茶业江西九江彭泽中央城店正式开张。
这家店铺面积达480平方米,装修精美。方琦将一楼作为零售区和展厅,设置了泡茶台并布置了精美货架;二楼设置了7个包厢,供顾客在店内以茶会友,还承接商务会谈、茶艺沙龙等多种活动。
目前彭泽的茶店大多规模较小,很多和麻将、餐饮等项目一起经营,环境相对嘈杂,饮茶体验差。我决定走差异化路线,开品质好店、品质大店,为顾客提供更佳的饮茶服务。回想起开店之初的决定,方琦信心满满地说,这是我和八马一起进行了详尽市场调查后做出的决定,我非常认可这个方向!
服务很周到,来这里喝茶有种回家的感觉!开业至今,方琦的茶店获得了很多消费者的认可。因装修精美、服务周到,这家茶店还被八马评为中国最美茶店。
△方琦(左二)在店内与顾客品茶
情深:想做茶使者
经营酒和茶有许多共通之处,但也还是明显区别。创业初期,方琦将不少经营酒的经验照搬过来,结果却吃了亏。
刚开始,为了和其他店铺区分开来,我在店里最醒目的位置陈列了很多高档茶叶。他告诉记者。
但这个方法并不凑效。他发现有些消费者并不了解茶,无从判断茶叶价格与品质之间的关系,昂贵的价格也吓走了部分想要进店的新客。
观察到这些问题之后,方琦在八马团队的指导下做出调整,将受市场欢迎的红茶、绿茶放到显眼位置,利用价格更亲民的口粮茶来吸引新客户。
绿茶的功效与作用:有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
△茶艺师(左)向顾客介绍茶叶产品
做出这些改变后,他的茶店生意日渐兴旺,我们开店才半年多,但早已完成了全年业绩目标。
方琦分析到,业绩的上升,除了茶叶质量过硬,还有一个更重要的原因是门店服务好。
茶店开业后,方琦常常安排茶艺师进行培训,学习茶叶知识、泡饮方法,在做好服务的同时,也以专业的姿态传播茶文化。
喝茶有益身心,我现在全身心爱上了茶叶。我也希望通过自己的努力,让九江人都爱上喝茶。这是方琦创业的初心,也是他正在做的事。
△方琦(中)与茶艺师团队
如今的方琦,正与八马团队一起在九江市区寻找合适的店址,准备开第二家店。
一家店还不够,我希望以后成为九江市最大茶店的主人。我的第二家门店计划在明年初就开业,以后还会开第三家、第四家……谈起未来计划,方琦语气中满是憧憬。
现在的方琦,闲时健身,忙时喝茶。他喜欢这样的生活,健康、规律。他觉得,这是茶带给他的改变。
现在的我,每天都是开心的。方琦说,他梦想着,有一天能把茶文化带到江西的每个角落,让人们享受茶的健康与快乐。
原文转自:江西晨报网
铁观音和红茶是两种不同的茶,味道和功效都不同,那么铁观音和红茶的区别有哪些呢?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
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- 编辑:茶博士
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