全国茶叶市场容量(中国茶叶市场的总量)

乌龙茶：促进新陈代谢，降低胆固醇乌龙茶促进新陈代谢，一项研究发现，在你吃快餐的时候，乌龙茶会让你的新陈代谢加速10%（与绿茶的4%相比）。另外，它还会降低你在用餐期间吸收的脂肪，并且帮助降低有害胆固醇的水平。

对于资本来说，最值得投资的行业就是可以合法成瘾的行业，其中最有代表性的就是烟草、酒精和茶叶，这类需求稳定同时还有一定成瘾性的行业能够创造十分惊人的利益，据有关资料显示，2020年我国烟草行业全年纳税达到1.28万亿元，同比增长6.2%，足以证明其盈利能力。

不过在我国这几条赛道在资本市场的表现却并不如人意，烟草行业在我国是由中国烟草总公司统领的，属于国有企业，酒精行业在我国主要是以白酒品牌为主，像贵州茅台市值一度达到约3.3万亿，规模十分的大，但随着近日有关部门的调控，截至2021年8月，茅台市值仅1.94万亿元，仅半年就蒸发了约1.36万亿元。

至于茶叶行业则与前两个行业完全不同，因为我国的茶叶行业几乎没有巨头企业，据有关资料显示，我国目前有近7万家从事茶叶生产、销售的茶企，但是这其中一家上市公司都没有，这是什么原因呢？是我国茶叶产量有问题吗？

茶叶产量世界第一

实际上，我国是世界上最大的茶叶产出国，据前瞻产业研究院数据显示，我国在2020年的茶园面积预计约达3198千公顷，而且2020年的茶叶产量高达293.20万吨，同比增长了5.58%，其中白茶、黄茶等茶叶产量同比增速均在48%左右，规模相当大。

另外，据艾媒数据显示，截至2020年，我国茶叶市场规模高达2626.6亿元，同比增长了9.6%，同时据农科院数据显示，我国有茶叶消费人群足足有5亿人，虽然2020年的特殊卫生事件对茶叶行业造成了一定的冲击，增速相对放缓，但是整体来看，我国的茶叶行业还是不断增长的。

龙井茶不仅好喝，其功效和作用也是相当不错的，那么喝龙井茶对身体有什么好处呢？常喝龙井茶有提神、兴奋的好处，常喝龙井茶能帮助人振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。女性朋友适合常喝龙井茶可以有助防老，具有养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的好处。

简单来说，我国的茶叶产量非常大，市场规模也足够高，消费群体的体量也非常大，那么为什么我国的茶叶行业一直都没有出现巨头企业和知名品牌呢？为什么茶叶行业一直得不到资本青睐呢？

忽视品牌建设

其实究其根本，主要有两点原因，一方面是因为我国茶叶企业过于重视产地，却忽视了品牌的建设，我国作为世界上最大的茶叶生产国，能够生产包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等6种不同的茶叶品类，目前全世界只有我国能做到这一点。

荷叶减肥茶应该怎么喝：1、是浓茶，第二次冲泡没有效果，所以喝第一次冲泡的，才有减肥功效。2、在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。3、天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。4、茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。5、叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。6、一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。

不同的茶类有着不同的产地，像绿茶中最知名的西湖龙井、信阳毛尖等，乌龙茶则有安溪铁观音等，大部分的茶叶企业都会强调自己的茶叶来自于何地、味道如何，但茶叶的品质会受到很多因素影响，没有产品品牌反而过分强调地域品牌很容易让自己的产品受到束缚，限制了行业的发展。

另一方面则是新式茶饮带来的冲击，我国有着十分悠久的茶叶文化，但是繁琐的品茶流程并不符合快节奏的现代生活，这也让大多数年轻人产生了反感，相反以预制茶、水果茶、奶茶等产品为代表的新式茶饮行业则得到了年轻人的青睐。

据奈雪的茶发布的《2020新式茶饮白皮书》中的数据显示，预计2020年我国新式茶饮消费者规模将超3.4亿人，市场规模则预计超1000亿元人民币，虽然整体规模没有传统茶饮行业大，但是新式茶饮成长速度很快，据有关机构预测，预计到了2025年，新式茶饮行业市场规模将达到3400亿元。

转变思路的茶企

那么传统的茶叶行业该如何摆脱桎梏谋求发展呢？其实最关键的就是注意品牌化建设，对于茶叶行业来说，有品类无品牌是行业发展最大的限制，之前火热的小罐茶就注意到了这一点，靠着打造茶叶品牌的思路，一度获得很多年轻人的支持。

据有关机构资料显示，拥有600家专卖店的小罐茶年销售额高达约20亿元，这就是品牌化运营带来的效益，可以说小罐茶这个后起之秀给传统的茶叶企业带来了新的思路，像天福茗茶、竹叶青等老牌茶企都开始谋求建立自己的品牌。

另外线上销售也是帮助传统茶叶行业发展的关键之一，据艾媒数据显示，2020年我国茶叶线上市场规模已达265亿元，预计在2021年这一数字将增长至298.4亿元，可以说市场潜力非常大，之前竹叶青在面对业绩下滑98%，线下门店关闭90%的情况，果断转变销售策略，专注线上销售，不但成功止住下滑的业绩，其线上预售额还同比增长了89%。

总的来说，我国的茶叶行业至今没有上市企业、没有发展起来的最大原因就是不注重茶叶品牌的建设，同时相关从业企业多而杂，几乎没有体量大、规模大的企业，这都对茶叶行业的发展造成了阻碍，如今大部分茶叶企业都认识到了这一点，纷纷开始建设自己的品牌同时布局线上市场，未来传统茶叶行业能否发展起来呢？我们拭目以待。

很多茶第一泡都是需要倒掉的，因为第一泡通常都是洗茶，那么绿茶第一泡要倒掉吗？对于嫩度高的绿茶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响有效成分的浸出比例，从而导致茶叶滋味品质的下降。所以，嫩度高的绿茶不建议洗茶。嫩度较低的绿茶，淋洗3S后，茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升，淋洗则呈下降趋势，茶多酚含量下降，游离氨基酸有一定程度上升，其他有效成分无明显变化。因此，嫩度低的绿茶，可以短时间的淋洗。