经常食此物，对身体不利，早知早好

所谓“隔夜菜”就是第一天吃不完留到第二天继续吃的菜。一般年轻人不会吃“隔夜菜”，但一些中老年朋友，生活勤俭，不舍得倒掉，第一天吃不完的菜会在第二天加热后继续吃，但这样不仅口味不好，营养也会流失很多，甚至还会产生亚硝酸盐，吃后还会对身体造成危害。所以说这些“隔夜菜”吃不完赶紧倒掉，别舍不得。

海鲜和鱼类：海鲜还有鱼类在隔夜之后，就容易产生蛋白质降解物，人体吃下去之后就会损伤肾、肝的功能。所以最好还是吃新鲜的海鲜，隔夜之后的海鲜会对人体产生极大的影响。

半熟蛋：因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，如造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时。

绿色蔬菜：众所周知，蔬菜中含有硝酸盐和亚硝酸盐，而茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜相对较少。所以绿叶菜最好是立刻吃完，不要留着下餐继续吃。

炒熟的菇类：菇类炒熟后，经过一夜时间，里面的维生素会氧化，亚硝酸盐含量会大幅增高，吃到胃里以后还会变成亚硝酸盐，对健康是一大隐患。并且还有可能生成N一亚硝基化合物，这种物质是诱发胃癌的一大危险因素。所以菇类炒时要适量，当时吃完最好，剩下的话就赶紧倒掉。

你还在吃剩菜吗？这几种“隔夜菜”就别吃了，吃了对健康不利，赶快倒掉吧！

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