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沏茶叶的最佳水温是多少？对于冲泡的茶叶水温来讲，对于没一种茶来说，都有其冲泡的最佳水温，而且是不同的。有的水温泡这种茶刚好，但泡另一种茶时可能会过高或者过低。要视具体的茶叶来看。对于温度我们可以将其分为低温(70至80摄氏度)、中温(80至90摄氏度)、高温(90至100摄氏度)。对于龙井茶、碧螺春等这种绿茶或者黄茶的嫩芽茶茶类来说，冲泡时要用低温的水温来冲泡，因为如果温度过高的话会使茶叶受到破坏的，影响后面的冲泡;像嫩采的乌龙茶、瓜片、重萎雕的白茶、红茶等，则要用中温水温来冲泡;包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶、普洱茶等则要用高温水温冲泡，水温太低茶叶中的有益成分不容易溶于茶汤中。

中国加盟网（ID:tcsdjmw）原创

作者 | 九五二七

编辑 | 一文钱

6月29日，瑞幸正式从纳斯达克退市。这离一年前瑞幸上市仅仅13月。

自从财务造假丑闻以来，瑞幸可谓负面不断，先2019年十大经济年度人物瑞幸CEO钱治亚离职，接着董事会内斗，不仅几位董事被免职，董事长陆正耀也被要求辞去职位...

吃瓜群众们看的是津津有味，仿佛一场商场风云的狗血电视剧，只嫌事不够大。

然而还有一群忐忑的人，他们不希望瑞幸出事，不希望瑞幸倒下，因为瑞幸倒了，他们可能是血本无归，他们就是瑞幸、小鹿茶的加盟店店主，也就是瑞幸口中的合伙人。

01

快招小鹿茶注定高风险

去年9月份，瑞幸宣布茶饮品牌独立，以小鹿茶的名字独立开店，并开放加盟。因为名声在外，扩张不断的瑞幸的名气，加上汤唯、刘昊然、肖战三大流量明星代言，吸引了很多的投资创业者。

然而没有经过验证的小鹿茶项目，从开始就跟加盟领域的那些坑人的快招项目一样，风险极大。瑞幸董事长陆正耀也曾在2019年3季度财报分析会议上直言我们现在也在摸索经验。

中国加盟网也发布过相关的文章来警示，提醒创业者投资小鹿茶的风险。不仅因为不符合1831认证，而且其招商会的介绍也相当的夸张不符合实际。大家可参阅文章：加盟小鹿茶？你错过的不一定是机会，也可能是个坑。

▲ 小鹿茶招商会现场图

所以一开始瑞幸就以一种不负责任的方式来获得扩张，吸引资本，这也为日后的丑闻埋下了伏笔。

02

加盟店非常害怕瑞幸破产

天津的一家小鹿茶开店不久日销量约100多杯，刚好赶上财务造假的爆发，但是反而销量上升了几天，现在又回到了100多杯，这个合伙人非常焦虑每天提心吊胆地关注瑞幸的新闻。

山东的一家小鹿茶，开店时间比较早是去年11月份，总投资约50多万，一天销量约200杯左右，前期大部分是免费杯的顾客，疫情一来，客流没有了，前期薅过羊毛的顾客也不来了。

江苏的一位加盟店合伙人说，忙忙碌碌下来，并不是很挣钱，回本时间完全无预期。

山东还有一个小鹿茶是笔者了解到的最赚钱的一家小鹿茶，日售达到了400杯+，回本有望，他也希望瑞幸能够平安、疫情尽快过去。

...

这大体是现在小鹿茶的门店的状况，原本销量就一般还赶上疫情，火上浇油的是还出了财务造假这个幺蛾子。50万的巨额投资，很多店主不可能轻易放弃，大家都还希望瑞幸不要倒闭，希望瑞幸能翻身，希望自己的小鹿茶能好起来。

可是瑞幸的状况可能比预计的还要糟糕。

03

小鹿茶命垂一线

小鹿茶受到的影响不只是财务造假，而是造假带来的一系列连锁反应。

1，瑞幸暂停所有的明星代言

最近瑞幸、小鹿茶的所有明星代言（肖战、刘昊然、汤唯）都悄悄的撤下了，这意味着瑞幸要失去明星所带来的流量，这会对小鹿茶门店的销售带来直接影响。

很多加盟店合伙人都是冲着明星代言才做的小鹿茶，明星也确实给门店来了不少流量。随着明星流量的消失，门店的营业情况相必也会雪上加霜。

铁观音冲泡正确了也是非常好喝的，那么铁观音怎么冲泡才好喝呢？要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。对于冲泡的水质来说，所有的茶叶都有讲究，但最讲究的恐怕是铁观音茶叶了。铁观音的韵味最迷人之处就在于“边喝边品”其乐融融。水质好泡出来的铁观音味道更清，滋味会更醇，香气更纯无杂味，闻着感觉会更好。所以，以山泉水最佳，当然矿泉水和纯净水也行，自来水就不建议了。

▲ 小鹿茶公众号简介前后对比

2，管理层内斗

先是几名董事被免职，接着瑞幸实控人董事长陆正耀也被要求辞职，加上财务造假的内部调查还在继续，人事调度频繁，各方博弈导致瑞幸内部的注意力无法集中到公司正常运营发展上，小鹿茶的发展自然也会受到影响。

直观影响就是新品研发缓慢、营销活动减少...自然会对小鹿茶门店的业绩产生影响。

3，巨额诉讼，天价罚单

瑞幸已经失去了市场的信任，退市也是必然，然而退市并不是最终的结果。瑞幸将面临着投资机构、股民等相关利益方的诉讼，还有监管部门的天价罚单。而且这个诉讼的时间可长达4年之久，对瑞幸的资金压力影响深远。

▲ 新浪财经报道

4，巨额的债务

财务造假引发的不仅仅是退市，还有各方债务。6月21日彭博社消息称开曼群岛法院判决，瑞士信贷牵头的贷款人赢得了一项针对瑞幸的3.2亿美元的未偿还债务的清算法庭指令。

而且这并不是全部，包括股价暴跌后，质押带来了债务清算，数目也非常巨大。

巨额的债务也必然会对瑞幸、小鹿茶的发展产生巨大的影响。

5，小鹿茶暂停加盟合伙

随着财务造假的发酵，小鹿茶官方也暂停了小鹿茶的加盟，这证明了小鹿茶内部已经受到了瑞幸财务造假的影响。根据媒体曝光的数据，小鹿茶的加盟店已经接近1000家。

小鹿茶加盟的暂停也就是意味着小鹿茶发展受阻，而现阶受到双重打击的小鹿茶门店不少也濒临关店。

04

小鹿茶门店与瑞幸同生共死

小鹿茶和瑞幸咖啡一样，都是通过在线获得订单，管理、营销活动都是瑞幸总部统一部署，这样的好处就是小鹿茶的品控做的很好，加盟店店主（合伙人）的管理门槛、运营门槛都很低，跟甩手掌柜差不多。

缺点就是合伙人失去了对门店的控制，瑞幸总部对于加盟店的影响巨大。如果在正常时期这样的方式并无坏处，但一旦总部发生巨变，对加盟店的负面影响也会巨大。

绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。

我们也偶尔会遇到某快招公司的某个门店极小概率的经营的还不错，快招公司破产跑路了，门店都不知情。

当然我们不是说这种快招公司好，我们只是在说明总部对加盟店的管控也有两面性，管控过强不利于加盟店的独立发展。

所以，过于依赖总部的管控，使得小鹿茶受瑞幸财务造假事件影响被放大。

1，顾客下单不经过门店。如果瑞幸破产，小鹿茶的订单途径会被切断，小鹿茶门店转型也会比较困难。

2，过于依赖总部的支持。如果瑞幸破产，小鹿茶加盟店很难有独自运营自己门店的能力。

3，开店成本过高。50万+的投资成本对于一家饮品店来说真的很高，盈利好一点的店回本周期都会很长，那些日售200杯以下的门店更是天天亏损。

小鹿茶加盟店与瑞幸在一根绳子上，所以小鹿茶的合伙人都非常害怕瑞幸破产。

事已至此，希望瑞幸能解决危机，避免加盟店合伙人血本无归。也希望各位创业者在选择投资项目时，切记盲目。要有自己的判断力，寻找合适自己的，合适当地实际情况的，负责人的项目品牌。

瑞幸小鹿茶成为了加盟史上的一个典型案例，警醒以后的每一个创业者。

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