茶叶的泡法：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

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由布瑞克自主开发的布瑞克农业数据智能终端，是国内农业数据服务领域的先行者，目前已在国内各个县域全面铺开，为涉农产业决策者、投资者、经营者及涉农学科研究者提供专业的农业数据信息，指标体系贯穿产前、产中和产后整个链条，对主流农产品的价格形成机制、产业格局分布、行业发展趋势、贸易流向分布、竞争强度变化等均有深入的数量刻画和描述。布瑞克农业数据智能终端资源涵盖国内数百个农产品种类，总数据超过15万条，具有强大的可视化能力，终端所提供的图表工具可任意调取基础数据进行可视化分析，一键调出关键农产品数十年来的种植面积、产量、比价等指标走势，作图保存后还可与数据库联动更新，充分满足农业科研需求。此外，布瑞克拥有一支专业、务实、可靠、深入产业一线的研究员队伍，为用户提供定期的现代农业研究报告、专题报告、行业预警及分析文章。（下面给大家展示的茶叶产业分析简报中含有的信息皆来自于布瑞克农业数据智能终端，若要查询更多其他农产品的简报，文末可以了解具体查询方式）

一、 产值规模

茶叶产值保持增长，2019年，全国干毛茶总产值同比增加238.65亿元，达到 2396.00亿元， 增幅11.06%，干毛茶产值超过200亿元的省份有4个，分别是贵州(321.86亿元)、福建(297.27 亿元)、四川(279.69亿元)、浙江(224.74亿元)。产值增长超过30亿元的省份有5个，依次是广东(60.65亿元)、福建(39.30亿元)、贵州(40.86亿元)、四川(33.64亿元)、云南(33.56 亿元)。

图表1.2019年各主要产茶省干毛茶产值（单位：亿元）

数据来源：中国茶叶流通协会

二、 生产分布

根据国际茶叶委员会（ITC）统计数据，2018年全球茶叶产量达到589.7万吨，较2017年增长3.49%。2009-2018年十年间全球茶叶产量增长了187.8万吨，2018年比2009年增长了46.7%，年均复合增长率达到了4.35%。

图表2.2009-2018年全球茶叶产量图（万吨）

数据来源：国际茶委会、布瑞克咨询

其中2018年茶叶产量居世界第一的仍然是中国（261.6万吨），第二依然是印度（133.9万吨），排位第3-10名的依次是肯尼亚（49.3万吨）、斯里兰卡（30.4万吨）、土耳其（25.2万吨）、越南（16.3万吨）、印尼（13.1万吨）、孟加拉（8.2万吨）、日本（8.2万吨）和阿根廷（8.0万吨）（见图表4），孟加拉国、日本在2018年产量大幅增长，阿根廷则有所减少，此消彼长下，阿根廷产量滑落到全球第十，其他前十国家顺序没有变化。中、印两国茶叶产量仍分居全球前二，两国茶叶总量达392.8万吨，占世界茶叶总产量的67.1%。

图表3.全球茶叶产量表

数据来源：国际茶委会、布瑞克咨询

统计局数据显示，2019年我国茶叶产量280万吨，比上年增加18.4万吨，增幅7.2%。预计2020年产量还将平稳上涨。

图表4.中国茶叶产量变化（单位：万吨）

数据来源：国际茶委会、布瑞克咨询

据茶叶流通协会统计，2018年全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园面积为4395.6万亩，同比增加123万亩，增长率为2.9%，比上年略有下降。其中，面积超300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建；采摘茶园面积3400万亩，同比增加190万亩。江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫，新发展茶园面积均达到10万亩以上。

图表5.中国茶园面积变化（单位：万亩）

数据来源：中国茶叶流通协会

图表6.2018年中国茶园分布（单位：万亩）

数据来源：中国茶叶流通协会

图表7.2019年各主要产茶省干毛茶产量（单位：万吨）

数据来源：中国茶叶流通协会

2020年茶叶产业相关企业中，按地区划分，湖南省、福建省龙头茶叶企业较多。作为茶园面积排名靠前的云南省、贵州省的龙头茶叶企业却较少。2020年评选出的中国前20强产茶县中，以生产绿茶为主要代表的县占40%。

图表8.2020年中国前20强茶企

数据来源：中国茶叶流通协会

图表9.2020年中国前20强茶县

数据来源：中国茶叶流通协会

三、 消费情况

据茶叶流通协会数据显示，2018年国内茶叶内销量（不含进口茶）达到191.05万吨，同比增长5.15%，同时估算2019年国内茶叶内销量（不含进口茶）将接近200万吨，市场整体规模延续了平稳增长的态势，但增速有所回落。

图表10.中国茶叶消费变化

数据来源：中国茶叶流通协会 单位：万吨

据茶叶流通协会数据显示，2017年，我国茶叶市场内销额达到2353亿元，增幅9.54%；销售均价为129.05元/公斤，同比增长2.77%。2018年，茶叶市场内销额达到2661亿元，售价超过139.28元/公斤，同比增长7.93%。

苦丁茶的味道虽然会有点苦，但苦丁茶的好处还是有很多的，那么喝苦丁茶的好处和坏处是什么呢？苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。