春天快到了，用它和西红柿炒一炒，补充维C抗衰老，错过就可惜了

春天快到了，用它和西红柿炒一炒，补充维C抗衰老，错过就可惜了！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是用番茄炒的一道美食。番茄就是咱们平常说的西红柿啦，小厨最爱吃的菜，也最拿手的菜，就是西红柿炒蛋。因为小厨刚学炒菜的时候，最先学会的一道菜就是西红柿炒蛋，估计很多朋友都和小厨一样，这道西红柿炒蛋基本上是公认的入门第一道菜。正是因为是自己做的第一道菜，吃起来也是满满的幸福感，酸酸甜甜的非常开胃下饭。

西红柿其实用途也很多，营养价值和功效也比较丰富。其中最多的维生素c，维生素C是咱们身体所需的一大营养素之一，它的作用很多，既可以美容养颜，护肤抗衰老，还可以补充皮肤营养物质，防止氧化，起到保护肌肤的作用。常吃一些含维生素C的食物，对肌肤和身体都很有帮助，今天小厨要和大家分享的不是西红柿炒蛋，而是一道比较有特色的菜，吃过的人很少哦。春天快到了，用它和西红柿炒一炒，补充维C抗衰老，错过就可惜了！

西红柿炒辣椒的做法：

第一步：

首先咱们准备1个西红柿，然后准备两三个辣椒。如果不能吃辣的话就不要买太辣的辣椒，没有辣味的辣椒也是可以的，因为辣椒可以发汗开胃，促进食欲促消化，含有丰富的维生素。然后把辣椒切碎，或者切成斜片也可以。然后把西红柿洗干净，切成小一点的块状备用。如果不喜欢吃皮的话，就划十字刀，然后在开水里烫一下就可以撕掉皮了。

第二步：

锅里加入适量食用油，这里都油可以多一点，因为炒西红柿油少了的话，香味不容易激发出来，吃起来会比较酸和生涩。然后把西红柿放进去炒软一些，炒的过程中，要快速翻炒，把西红柿的汤汁炒出来。然后放入切好的辣椒一起翻炒，快速翻炒均匀，然后加入适量的清水焖煮一会。

第三步：

焖煮这一步，主要是为了让西红柿的汤汁更容易煮出来，焖煮之后的西红柿，吃起来也会更加好吃，味道没那么酸，但是非常酸甜可口，一点汤汁还可以用来浇在饭上，非常下饭。然后加入适量食盐和生抽翻炒均匀，大火收汁一会，不要全部收干了就可以了。出锅之后，撒上适量葱花就可以吃了。

如果喜欢卖相更好看一些的，可以把西红柿和辣椒都切成差不多的形状，比如切成长条，或者切成方块。也可以把生抽换成鸡精调味，味道也很香，而且没有颜色，看起来红绿有食欲，再加上葱花的点缀，看着就有食欲。在炒的时候，也可以炒两个鸡蛋搭配一起，营养丰富，吃起来也很好吃。

以上这道西红柿炒辣椒，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！

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