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　　原标题：【餐饮界成功的奥秘】HOTELEX Guangzhou 2017同期论坛汇总，带你解读商业契机！　　2017年，新零售催生未来经济形态，引起了中国经济的商业变局

　　原标题：【餐饮界成功的奥秘】HOTELEX Guangzhou 2017同期论坛汇总，带你解读商业契机！

　　2017年，新零售催生未来经济形态，引起了中国经济的商业变局。同样，中国餐饮行业也进入全新的商业时代……

　　大家都知道餐饮行业的市场前景极好，但是在这个竞争如此激烈的餐饮行业，想要站稳脚跟是不容易的，创业过程中的种种困难是对创业者最大的考验，唯有经得住考验，方能看到成功的彩虹。

　　酒店餐饮业变革的脚步从未停止，创业浪潮也时刻激励着每一位行业同仁， “2017广州酒店餐饮创新发展论坛”将分享酒店及餐饮界精英的创新之道，帮助酒店餐饮企业根据国家最新发展规划和消费者行为及市场的改变，不断调整完善自身组织结构与发展目标，提高餐饮企业核心竞争力。

　　中央厨房运作模式是现代一种标准化、规范化、数字化、工业化、科学高效的现代餐饮经营生产运作模式，可以说是当代餐饮的先进模式茶叶摇青机，也是目前餐饮经营走数字化、工业化生产的绝佳运作方式，是大型连锁餐饮企业赢得市场基本的保障。

　　为推进中央厨房建设与发展，加快连锁餐饮运营模式升级，论坛将聚焦中央厨房核心问题深入探讨，并引进海外先进案例，从可持续性角度出发，放眼未来，为亚太区餐饮业主和设备供应商提供第一手解决方案和市场动向。

　　中国烹饪大师、中国烹饪协会中央厨房研究院专家、肯德基创意研发金锅奖得主、原联合利华饮食策划首席顾问、原基快富（中国）食品公司研发专家、上海华食企业管理有限公司 董事总经理

　　来自餐饮家俱乐部的多位重量级嘉宾将亮相2017餐饮家俱乐部（广州）高峰论坛会，整合人脉资源，帮助企业拟定战略方向及上下游之间达成共赢理念，升级品牌定位，为餐饮企业发展注入生生不息的源动力。和广大餐饮同行一起交流、探讨、分享营销策略干货，用多个论点展现行业的发展趋势以及点拨经营之道。

　　中国品牌运营管理实战专家、“中学为体，西学为用”中国本土品牌运营倡导者和研究者国家茶叶网，是为数不多的服务过中国三大食品集团：“中粮集团、益海嘉里、光明集团”，并且成功服务成长型企业湖北周黑鸭从2009年8000万销售实现2014年24亿。

　　餐饮连锁品牌ERP、会员CRM以及供应链系统研发超过10年经验，服务连锁品牌达到5000+，注重于用专业的产品专业的服务为餐饮连锁品牌创造更多价值

　　一茶一坐研发处处长，世界御厨荣誉主席，国际艺术烹饪大师，2012两岸十大名厨，奥古斯世界荣誉主席，王品集团区行政总厨

　　位名震两岸的大厨，获得了包括法国蓝带协会五星白金荣誉勋章、“中华御厨”称号在内的很多厨艺方面的荣誉。无论过去还是现在，黄启云一直相信烹饪是一门艺术，能把天马行空的创意融进菜式里是他觉得作为一个厨师最有成就感的事情。所以，即便名声赫赫，也从未停止创新的步伐。

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　　15年以上餐饮行业工作经验，现任饿了么有菜项目负责人，管理团队包括市场、运营、招商、物流、合规等。

　　曾就职于沪上最大的生鲜电商美味七七，智能生鲜O2O开拓者厨易时代，上海TOP3的冻品熟食连锁店品牌大江上选，知名快餐连锁品牌永和豆浆，全国最大团膳及中餐连锁上市巨头福记等。

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　　来自，2006年回拜师学艺，随后在苏州创办R&B巡茶（Super tea巡茶的前身）国家茶叶网。2013年，团队研发出了全国首杯1000CC超大杯奶茶，让R&B一时风靡网络，成了当时的网红茶饮店。从一家小门店到全城连锁，R&B在谭智文的带领下门店不断升级，生意越来越火爆。

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　　“红餐创业论坛”是由中国头号餐饮创业新媒体——红餐网主办的一系列以餐饮创业为主题的全国巡回大型线下交流活动。红餐网坚持以携手餐饮界上下游领军人物，深入主流（或潜力）城市，与全国餐饮创始人、管理者，共同探讨餐饮创业和经营发展思路为主旨。自2016年启动至今，已先后落地成都、上海、重庆、西安、郑州、广州、深圳、昆明、南京、杭州等十余座城市，影响近百万餐饮人。

　　未来的商用厨房肯定是不一样的，食材需优化，硬件在升级，聚集新技术、融入创新且便捷的产品是未来的发展趋势。基于此，上海博华国际展览有限公司与天猫Tmall达成战略合作，天猫商厨行业新商家入驻交流会将在广州国际酒店用品展闪耀启幕，为创业者们定制一场“全球理想的商用厨房”盛宴，“天猫厨房新物种”用科技引爆未来商厨。

　　由“中国调酒第一人”、中国国际调酒大师杯裁判长Kin San金众磊先生发起的酒吧管理者论坛，将在北京、成都、广州、上海四地，与中国国际调酒大师杯同期举行。汇聚了国内各大城市一流酒吧的主理人，为了推动国内酒吧行业的良性发展，展开讨论茶叶摇青机、分享经验，获得了酒吧主理人的一致好评。