中国茶叶交易会茶叶摇青图片

　　人间四月，陌上飞花，春风和暖，翘首以盼的春茶也如期而至

　　人间四月，陌上飞花，春风和暖，翘首以盼的春茶也如期而至。在常州金坛茅山脚下的各大茶园里，沉寂了一整个冬天的茶树，齐刷刷地冒出了嫩绿的芽苞。放眼望去茶叶摇青图片，满是清透亮眼的鲜绿，微风拂过，茶香满园。

　　金坛素有中国绿茶（名茶）之乡、全国重点产茶区的美誉中国茶叶交易会。“金坛雀舌”成为国家地理标志保护产品，“茅山青锋”也跻身中国茶叶区域公用品牌前50强。茅山是金坛重要的产茶区之一，区域内茶园茶厂遍布。茅山宝盛园有机茶园占地面积约300亩，年产茶叶2000斤左右茶叶摇青图片，主要品种为金坛雀舌和茅山青锋。据悉，在清明前采制的茶叶，芽叶鲜嫩，味醇形美。然而一杯明前春茶，远没有那么简单中国茶叶交易会，需要经历采青、摊凉、杀青、理条等多个程序。

　　早春气温低，病虫害很少，不需要喷农药，这样的春茶天然无污染。茶叶芽叶初张，柔嫩新鲜，氨基酸含量丰富茶叶摇青图片。茶农们背篓里的芽尖儿，带着微湿的水汽被收集起来，竹匾内满满堆成小山似的茶叶，细嫩青绿分外美好。

　　铺平芽尖的竹匾，摊放在室内避免阳光直射，厚度均匀。散发芽尖里的青气与水分，提高茶叶品质，便于后期炒制，此步骤为“摊凉”。摊放时间约5个小时，待到手抓芽尖触感柔软为宜。

　　杀青是绿茶形状和品质形成的关键工序茶叶摇青图片，通过高温破坏和钝化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，同时去除青味，促进良好香气的形成。

　　理条是重要的茶叶做形工序，在茶叶振动理条机的不断震动下，将茶叶叶片通过一系列自动化工序制成条状，使成品茶条索紧直、芽叶完整、峰苗显露、色泽绿润。