十大茶叶店连锁品牌茶叶中的爱马仕品牌2024年3月17日

　　抽检成果：此次抽检共有1批次“香芋奶茶”检出苋菜红（色素）不及格，及格率为97.8%

　　抽检成果：此次抽检共有1批次“香芋奶茶”检出苋菜红（色素）不及格，及格率为97.8%。部门奶茶检出甜味剂阿斯巴甜、防腐剂山梨酸及其钾盐，但均契合国标限量请求。

　　针对抽检不及格的“香芋奶茶”，属地羁系部分在核对处理时发明，不及格是由质料芋头果味粉自带苋菜红而至，今朝已对当事人采购不契合食物宁静尺度的食物质料的违法举动依法追查法令义务。

　　（三）制止奶茶成瘾：过分的奶茶消耗能够会招致成瘾举动十大茶叶店连锁品牌，也能够与烦闷茶叶中的爱马仕品牌、焦炙和他杀意念等心思安康成绩有关。别的，研讨显现，作为一种调理感情的抵偿战略，奶茶成瘾能够在孤单感和心思安康成绩之间起到中介感化。因而，消耗者应制止因大批频仍喝奶茶而招致成瘾。（记者 陈泥 通信员 周娜 黄琳）

　　●专业说法：抽检职员暗示，消耗者没必要一说起食物增加剂就“瑟瑟抖动”，食物增加剂的利用有明白的国度尺度，在国标划定的利用范畴内根据划定的限量值进利用用，是相对宁静的，但假如超范畴、超限量利用，就会有食物宁静隐患，能够对人体形成风险。

　　抽检成果：此次抽检的15批次标称“无糖”的奶茶，含糖量在0.84g～8.43g/100g之间，均不契合国度无糖尺度划定十大茶叶店连锁品牌。

　　大部门的奶茶都含有较高的咖啡因，消耗者若持久过量摄取咖啡因，倒霉于身材安康。出格是儿童、妊妇、得了高血压的消耗者，和对咖啡因敏感的消耗者应慎重饮用奶茶。掌握糖摄取的消耗者、糖尿病患者和白叟和儿童也应只管制止或削减饮用奶茶。

　　抽检成果：此次抽检的200批次奶茶中，唯一59批次卵白质含量契合尺度，8批次奶茶中卵白质含量约0.1g/100g。也就是说，奶茶里能够没有真实的奶，多是奶精或植脂末。

　　为了给广阔消耗者供给更多科学、公道、安康的消耗信息，近期，厦门市市场羁系局构造展开奶茶专项研讨性抽检，针对收集遍及存眷的奶茶高糖分、高咖啡因、低卵白等成绩触及的相干目标对样品停止检测，并对外公布了抽检数据阐发及消耗提醒。

　　为查询拜访奶茶能否存在增加剂风险，市市场羁系局近期还拜托专业检测机构，对来自11家“网红”饮品店，和开在校园周边的16家饮品店的45批次现制现售奶茶茶叶中的爱马仕品牌，展开了食物增加剂的监视抽检。查验项目包罗甜味剂、色素、防腐剂。

　　据引见，此次研讨性抽检次要鉴戒了预包装饮料的相干尺度和香港相干尺度，接纳线上、线下相分离的抽检方法，笼盖全市6区，共抽检了77家主体贩卖的200批次奶茶。

　　●参考尺度：根据《GB 20850-2011食物安天下家尺度 预包装食物养分标签公则》划定：糖含量≤0.5g/100g可宣称为“无糖饮料”。

　　很多消耗者反应喝奶茶提神，缘故原由次要是奶茶里含有茶多酚和咖啡因。奶茶是茶饮料的一种，而咖啡因是茶饮料的特性性目标之一。也就是说，奶茶中的咖啡因该当次要滥觞于茶叶。那末，奶茶里真的有茶吗？

　　您喜好喝奶茶吗？喝的频次有多高呢？关于比年来收集上哄传的喝奶茶“可提神，但简单发胖”“一杯奶茶=5罐可乐=5包薯片”“奶茶正在毁掉中国年青人的安康”等说法，您想理解背后的本相吗？

　　为逢迎差别消耗者的口胃需求，各大奶茶品牌商家常常会供给多种甜度挑选茶叶中的爱马仕品牌，好比一般糖、半糖、少糖、无糖等。但此次抽检数据显现，“无糖”奶茶也能够名存实亡，含有糖！

　　（一）公道选择奶茶：线下购置奶茶，多察看店肆建造情况和操纵历程，发明不洁净不卫生的环节时应慎重购置。同时，可检察奶茶的色彩能否一般，奶茶色彩过于素净的，需思索此产物能否存在色素超标的风险，应慎重购置。

　　●参考尺度：奶茶里的含茶量应为几？参照《GB/T 21733-2008 茶饮料》的划定，奶茶中咖啡因应≥35mg/kg。

　　（二）科学饮用奶茶：要留意奶茶包装上的消费日期、保质期等信息。饮用前如察看到奶茶有不明沉淀或异味茶叶中的爱马仕品牌、一次性餐饮具破坏、净化等状况，要截至饮用。微生物会跟着工夫的增加而增殖，因而，现制奶茶在建造完成后要尽早饮用。

　　抽检职员暗示，按照上述国标停止换算，假如分配一杯500ml的奶茶，那此中的卵白质含量该当要到达2.5g，则必需参加86g牛奶或等卵白质含量的乳粉停止调制（牛奶含量按照《GB 25190―2010 食物安天下家尺度 灭菌乳》中牛乳卵白质目标≥2.9g/100g预算得出）茶叶中的爱马仕品牌。

　　抽检成果：此次对200批次奶茶的抽检中，有5批次奶茶未检出咖啡因，阐明此中底子不含茶，而是利用香精勾兑茶香。此中，另有98批次的奶茶，咖啡因含量在200mg/kg以上。抽检职员暗示十大茶叶店连锁品牌，这多是由于部门商家接纳稀释茶粉配制奶茶，招致咖啡因含量太高。

　　●参考尺度：奶茶里该当参加几牛奶？关于这个成绩，此次抽检参考的是《GB/T 21733-2008茶饮料》里的划定，即“奶茶饮料卵白质含量需≥0.5g/100g”。