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　　我枚举这三小我私家物，还只是从某些方面阐明岳阳黄茶的汗青、特性、文明

　　我枚举这三小我私家物，还只是从某些方面阐明岳阳黄茶的汗青、特性、文明。岳阳黄茶的影响实在还远不止这些。比方，毛主席在建国之初处置政务时，都是用故乡的“君山银针”接待民主党派人士。又好比，岳阳黄茶口感苦涩，具有摄生保健成效，还能够从中医实际中找到根据。中医以为，黄色能够入脾胃，黄茶有“三黄”，黄色属土属中心，持久喝黄茶脾胃会保养好。根据中医五行恶马恶人骑的原理，五脏六腑也会随着好。

　　使人欣喜的是，市委、市当局正在调研怎样放慢开展以“君山银针”为重点的岳阳黄茶财产。岳阳一切茶人等待可以尽快出台放慢黄茶财产开展的综合配套步伐中茶官网首页，发动更多的力气来体贴撑持鞭策黄茶财产的开展，指导更多的人来品味我们自产的茶。能够预感，岳阳黄茶协力开展、放慢开展、提质开展的春季将很快到来，“中国黄茶之乡”这张手刺将会变得实至名归，岳阳黄茶将由“小众”变得愈来愈“普众”和“出众”！

　　文雅，即黄茶具有共同的加工工艺和品格。我们最熟习、最常喝的，占市场份额超60%的是绿茶。与绿茶比拟中国茶叶网官方网站，黄茶的工艺就是在绿茶加工的过程当中多了一道“闷黄”工序。打个例如，“闷黄”就像我们炒小菜时加个盖子焖一会儿，菜叶子由绿变黄了。“闷黄”工序看似简朴，实在手艺上欠好掌握，操纵难度较大，最枢纽且最出彩的是“闷”的工夫和对水平的掌握，和“闷”后的枯燥需求“两烘两闷”，即接纳毛火高温烘炒，再足火高温烘炒。高温也好高温也罢，整体要比其他茶类温度相对低一些。这类低沸点的烘炒包管茶的芬芳物资不被挥发，构成了黄茶共同的清醇香味。“闷黄”工序还使黄茶撤除了绿茶的苦涩味和寒凉性子，茶汤黄黄的，愈加温和顺滑，味道甜美！因而，黄茶比绿茶、红茶、黑茶、青茶又多了一份文雅和时髦。

　　岳阳黄茶中的“君山银针”屡次被评为中国十台甫茶之一，被选为大学教科书《茶叶审评与查验》的封面照片。“北港毛尖”作为汗青名茶，其加工工艺被列入大学课本《制茶学》的典范案例。岳阳黄茶归纳了积厚流光的中国茶文明，谱写了中国名茶的品格传奇。

　　追根究底，固然另有更早的传说。4000多年前，舜帝南巡，娥皇、女英寻夫到君山岛，将随身带来的茶籽播种在岛上，后长出3株强健的茶树，成了君山茶的母本。

　　一是茶使文成公主。贞观十五年，即公元641年，唐藏和亲，松赞干布迎娶文成公主。文成公主带了食粮、册本、陶器、丝绸、酒、茶等唐代物品陪嫁。此中就有我们岳州产的“灉湖含膏”茶。李肇《唐国史补》纪录：“民俗贵茶，茶之名品益众……湖南有衡山，岳州有灉湖含膏。”其时唐代纪录“灉湖茶”的史料、诗词不堪列举。据茶界专家考据，“灉湖含膏”就是岳阳黄茶的泉源和原型。

　　岳阳黄茶已成为全市农业财产化的劲旅，茶文旅交融的范本，老苍生失业、农人脱贫致富的主要平台。其开展成就来之不容易，它的代价和劣势更该当更加庇护和拓展中国茶叶网官方网站。面临中国茶业快速扩大的合作势头，岳阳黄茶有机缘，但更多的是压力。不管是与云南、福建、浙江、安徽等产茶大区比拟，仍是与安化黑茶、保靖黄金茶、信阳毛尖小区比拟，岳阳黄茶还短少大企业、大品牌的支持率领，散、小、乱、差的成绩还差别水平存在。与劣势茶财产地区比拟，从指导到部分到下层到公众，万众二心开展茶财产，带着豪情喝外乡茶的气氛还没有完整构成，另有很多人不睬解不晓得黄茶是怎样一回事，甚最少数人还不觉得然。岳阳黄茶不进则退，退是不应当的。

　　二是国际十大出色奉献茶人、中国茶叶博物馆原馆长王建荣。王师长教师做了一档专题节目，特地引见中国六大典范茶类，即绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。此中有一集特地讲黄茶，还重点引见了“君山银针”。王师长教师以为，黄茶虽小众但典范文雅。

　　近10多年来，在市委、市当局的正视体贴下，在浩瀚茶企、茶人和有关部分的配合勤奋下，岳阳的黄茶财产不竭开展，获得不小的成就。2011年，中国茶叶协会授与岳阳市为“中国黄茶之乡”称呼。这是岳阳黄茶开展史上一件具有里程碑意义的工作，也是一张最具魅力的手刺。由此鞭策了在2022年，岳阳黄茶（君山银针）建造武艺在我国申报的“中国传统制茶武艺及相干风俗”列入结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。鞭策了岳阳黄茶被归入湖南省千亿茶业计划范畴。这张金字招牌还不竭衍生出系列声誉。2014年，“岳阳黄茶”被国度商标总局核准为天文标记证实商标，成为岳阳市的地区大众品牌。 2015年，“岳阳黄茶”获意大利米兰百年世博中国名茶金奖。2016年，“岳阳黄茶”获湖南茶叶十大大众品牌，2017年被定为“五彩湘茶”湖南省大众品牌，同年获“湖南省十大农业地区大众品牌”称呼，2018年获“湖南十台甫茶”称呼，2019年进入《中国农业品牌目次》，成为天下100个重点搀扶的农业大众地区品牌。2022年，“岳阳黄茶”被评为“湖南老字号”。2023年中茶官网首页，“岳阳黄茶”被归入农业乡村部“天下佳构培养方案”（天下仅七个茶叶品牌进入方案范畴）。

　　退休当前，我勤奋跟随东坡居士“几时回去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云”的脚印，悠哉游哉的糊口中国茶叶网官方网站。但惟独未能抵抗住市茶叶协会会长郑剑山的忽悠，经常伴随几位老茶人，甲喜、志刚、正初等老指导，受邀参与市茶协构造的一些举动中茶官网首页。今后便与岳阳黄茶结缘，从了解、相知到有了豪情。

　　典范，即汗青长久。除前面讲到的岳州“灉湖含膏”以外，黄茶的天花板级种类“君山银针”是清代的贡茶，同治《巴陵县志》载：君山贡茶，自国朝乾隆四十六年始，每岁贡18斤。1915年，“君山银针”在巴拿马国际展览会上获金奖，1956年，在德国莱比锡国际展览会上再获金奖。

　　跟着岳阳“中国黄茶之乡”品牌影响力的不竭扩展，全市栽种加工贩卖运营黄茶的势头也逐渐微弱。有平江、湘阴、汨罗、临湘、岳阳县、君山六个县郊区被列为湖南省茶叶劣势地区县。构成茶叶栽种、加工、运营企业300多家，省级龙头企业6家，有“君山、九狮寨、巴陵春、兰岭、洞庭、洞庭春”6其中国驰誉商标中茶官网首页。处置茶叶栽种消费、运营职员开展到近100万人。2022年，全市茶叶栽种面积达2.1万公顷，加工贩卖各种茶叶达3.5万吨，此中“岳阳黄茶”1.02万吨。岳阳黄茶产量占有中国黄茶产量的60%。黄茶虽“小众”，但岳阳黄茶在中国黄茶品类中却担纲了“群众”的配角。能够消费运营黄茶的企业，除君山银针、北港茶业外，另有九狮寨、洞庭山、巴陵春、岳阳黄茶、黄沙街、明伦、万友、五星鸿、白石千车岭、岁贡十8、相悦、幽杏、远山、永巨等20多家茶企。

　　三是中国工程院院士、出名茶专家刘仲华。在我国的院士步队中中国茶叶网官方网站，唯一两位茶院士，陈宗懋院士和刘仲华院士。刘院士近几年屡次为岳阳黄茶站台代言，“不是你容颜易老，而是你喝黄茶太少”。前几年，刘院士率领团队颠末多年研讨，发明黄茶富含多种养分身分和活性功用身分，有“降糖、润肺、养颜、养胃”四大摄生保健成效，有“黄中国茶叶网官方网站、醇、甘、爽、香”五大品格特性，兼具品饮、安康、文明三大代价。2021年，刘院士特地来岳阳公布岳阳黄茶研讨功效。他倡议岳阳要把黄茶“干茶黄、叶底黄、汤色黄”三黄做到极致，把五大品格特性做到极致。

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　　小众，即黄茶在中国六大茶类中只占0.4%的份额，90%以上的国人都不晓得，算是养在深闺人未识吧。

　　新近，平江九狮寨茶业在南湖先天大厦创办了一家叫“谦润庄”的以运营黄茶为主的体验馆，店里设有“茶使·文成公主”厅，引见了文成公主当茶使的故事。滴水之恩，当涌泉相报，“谦润庄”的做法，值得歌颂！