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　　为进一步增进植物源食物科学的开展，动员财产的手艺立异茶叶消息网，更好的保证人类身材安康和进步糊口品格，北京食物科学研讨院和中国食物杂志社将与陕西师范大学茶叶消息网、新疆农业大学、浙江陆地大学、大连民族大学、西北大学于2024年10月14-15日在陕西西安配合举行“2024年植物源食物科学与人类安康国际钻研会”

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　　江南大学食物学院传授，博导，当选教诲部国度严重人材工程（青年学者）、江苏省出色青年基金及江苏省“333工程”等人材方案。在

　　针对兽药残留、农药和生物毒素等风险物的超高活络、多靶标传感办法，对食物产业的快速开展具有主要意义。基于等离子贵金属质料和半导体质料，研讨了具有强外表加强拉曼散射（surface-enhanced Raman scattering，SERS）活性、荧光及电复原旌旗灯号等的离散纳米探针或大范围薄膜质料。CsPbX3（X＝Cl、Br、I）量子点对等离子纳米膜的SERS机能表示出较强的SERS加强效应，等离子引诱的金属-钙钛矿界面电荷转移有助于SERS加强，完成了食物基质中氯霉素、地西泮和孔雀石绿的定量、多重检测，具有优良的活络度和重现性。贵金属与半导体复合薄膜表示出不变的SERS加强机能，完成了百草枯茶叶消息网、孔雀石绿等高活络、多重检测，胜利使用于蔬菜、鱼类等样品现场监测。半导体电介质加强了等离子质料的部分电磁场，“供体-受体”电荷转移加强了SERS旌旗灯号，为食物中农药、兽药及生物毒素等靶标多重检测供给了新办法。

　　为增强企业主导的产学研深度交融，增进食物科研功效转化和效劳处所经济财产，由天下糖酒会主理茶叶消息网茶博览馆，北京食物科学研讨院茶叶消息网、中国食物杂志社和中粮会展（北京）有限公司承办的“食物科技功效交换会”将于2024年10月29-31日糖酒会时期在深圳国际会展中间举行 茶博览馆，以当前食物科技开展趋向和食物财产开展的重点科技需求为导向，针对食物财产开展面对的严重科技成绩，交换和鉴戒外洋经历茶博览馆，为广阔食物科研事情者和消费者供给新的思绪，指明开展标的目的。