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红茶属全发酵茶,比起绿茶茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,相比其他茶类,刺激性小,是冬天值得尝一尝的茶种类
红茶属全发酵茶,比起绿茶茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,相比其他茶类,刺激性小,是冬天值得尝一尝的茶种类。(奶茶基本都是红茶制作,不要在说你不爱喝红茶了我国著名茶叶。)
红茶的鼻祖在中国,于1610年流入欧洲我国著名茶叶,渐渐在世界流行,属于大家公认好喝的茶种类,比起绿茶受众国家更广。红茶主要产区在在中国、印度(阿萨姆、大吉岭)、斯里兰卡(乌巴)、印度尼西亚、肯尼亚等,今天我们主要来和大家说说中国红茶。
正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带特有的菜茶群体品种,外山小种则是周边地区采取同样工艺的小种红茶。
正山小种分烟种和无烟种,有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”我国著名茶叶,没有熏制的成为“无烟正山小种”。目前基本都是无烟种。
是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,比较费工夫,有一定技术含量。主要工夫有:滇红工夫、祁门工夫、湖红功夫(湘红)茶叶摇青视频、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、宜红工夫、越红工夫我国著名茶叶、江苏工夫及粤红工夫等,也有一些工夫红茶是相互结合的工艺。最出名的就是安徽祁红和云南滇红。
红碎茶不是残次品,是一种工艺下的红茶,出汤快,比较适合做奶茶或者袋装茶,不是很耐泡。红碎茶主要有滇红碎茶和南川碎茶。
红茶算是比较好入门的茶叶了我国著名茶叶,选择不同口味的红茶请认准品牌口感,虽有溢价,但品质能把控。下面就给大家分享我刚开始入门喝的红茶种类和品牌,给刚入门喝红茶的朋友们参考一下:
滇红是用云南大叶种为原料制作的红茶,香气比较浓烈,口感顺滑,给人的感觉就是猛烈霸道,但回甘香醇。
初次入门滇红都是从凤牌经典58开始入手的,当然我也是,用90度的水冲泡,茶汤金黄明亮,而且口感上浓烈醇香,淡淡的蜜香,回味甘甜,相比其他品牌红茶,属于性价比超高的一种。
如果你觉得普通包装送礼不好看,可买有礼盒包装的凤牌金芽,有100G和150G礼盒可选,价格在500内和500+,大家看需求入手。
安徽祁门原产地的红茶,世界四大红茶之一,口感上没有滇红那么浓烈,较为温和,但泡到茶汤红润也有一点浓烈的滋味。祁红根据根据不同外形分为祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰。
初入祁红很多人都是从祥源茶的空山新雨开始,茶叶整体碎,但口感是蜜香味茶叶摇青视频,而且夹杂着花香和果香,对刚喝红茶中国茶叶批发市场网,又不喜浓烈口感的新手来说,刚刚好。
入门不喜欢碎茶的可以看看祁红香螺:外形不同于工夫红茶,形状卷曲成螺状,采用手工制成,甜甜的花香味,给人比较鲜嫩的口感,祥源茶和天之红品牌都可入手。
高端祁红就是特茗级工夫红茶,主要是早春的一芽一叶制作,比空山新雨的谷雨前的一芽一二叶要嫩的多,蜜香味更足。
正山小种是产于福建武夷山市星村镇桐木关一带特有的高山茶树,红茶鼻祖,至今有400年的历史,工夫红茶(滇红、祁红等)都是由正山小种变化而来。正山小种虽属于红茶,茶汤确是橙黄透亮且十分耐泡,不同树种制作出来的口感相差比较多,其中最高端的是金骏眉,接近万元一斤。
入门可以从骏德的大小赤甘喝起:称之铜骏眉,采用一芽两叶,大赤甘是叶子张开的状态,小赤甘是叶子未张开的状态,口感略好一点。大小赤甘皆以花果香为主,滋味醇厚,非常适合入门去喝。链接是大赤甘。
进阶可尝试正山堂的野茶、老枞:野茶以高山无人管理的野树茶为原料,有一股野草野花味茶叶摇青视频,有自己的特色,而且性价比高;老枞芽头制作的小种红茶有淡淡的粽叶味道,喝起来有股幽兰香,醇厚爽喉。
高端推荐正山堂和骏德的金骏眉:小种红茶中的极品,送礼那是相当有面子,算是红茶送礼的标杆产品。
想要礼盒包装可以看看正山堂的国韵天香礼盒:金骏眉、妃子笑和野茶的组合礼盒,口感都比普通正山小种要好的多,包装也很精致,送礼很推荐。
英德红茶是广东的特色茶叶,属于与滇红和祁红并成为中国三大红茶,拥有工夫红茶和红碎茶两种工艺。英德红茶干茶乌黑红润,茶汤红亮,香气也比较浓郁,其中英红九号树种做出来的英德红茶算是极品,产量高口感好,香气持久,加奶后口感非常醇厚。
英红九号红茶一般根据鲜叶等级分有四个等级:金毫、金毛毫、金英红、英红九号,入门喝英红九号,进阶送礼喝金英红,有预算就买金毛毫和金豪。
入门就喝鸿雁牌的英红九号:有红方罐(125G)和金圆罐(150G),都是一级的英红九号,入门喝性价比高。
四川工夫红茶中国茶叶批发市场网,干茶带有金毫,色泽乌黑油润,茶汤浓亮,问世之后深受国际市场的好评和美誉,是中国工夫红茶的后起之秀了。
口粮茶推荐经典52工夫红茶:普通一级的川红工夫,颜色没有太多金豪,口感的蜜香不足,但作为入门的川红工夫算是高性价比了。
送礼茶推荐川红的红贵人:采用单芽制作,口感鲜嫩无比,再加上小罐的礼盒包装,送礼品质还是很好的。
九曲红梅推荐狮峰的我国著名茶叶,浙江茶的实力品牌,特级的工夫红茶,泡好后有股淡淡的香味,茶汤醇厚,入口回甘。自己喝就买纸包200G的,送人就选礼盒包装的,价格稍贵。
江西有好山好水,自然有口感不错的茶,绿茶有庐山云雾,红茶有修水宁红工夫,相对比较小众,但口感独特,可以品尝不错的红茶甜感。外形纤细紧结,金色的毫毛特别明显,冲泡后茶汤红艳光亮,具有高山茶的风味,口感香浓,非常适合喜欢喝红茶的人群。
入门喝慧鉴一级工夫红茶:高性价比的一款工夫红茶,喝起来很绵软很柔,就比较温和的红茶,回甘性也不错,适合当日常口粮茶。
进阶喝慧鉴特级金毫:特级的宁红工夫,比起普通工夫红茶,外形有金豪,口感更软绵,而且回甘性很好,最重要的是比起祁红、小种,性价比高。
遵义红茶是贵州省用福建工夫、坦洋工夫红茶以及祁门工夫红茶等加工工艺相结合创造的特色茶叶,又叫遵义红,茶汤红润,茶香高阳,口感香甜。根据茶干等级分为一级红茶、特级红茶、尊品红茶和御品红茶。
入门喝一级的遵义红茶:干茶基本看不到金豪,稍普通的味道,对比其他的茶叶,价格不贵,但能品尝到初级的遵义红茶中国茶叶批发市场网。
送礼推荐尊品的遵义红茶:比较高端的遵义红茶中国茶叶批发市场网,只是芽头制作的,金豪明显,而且泡出来汤色很好,口感醇厚,喜欢喝祁红的也可以考虑下。
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- 编辑:李松一
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