各种茶叶功效对照表十大名茶价格2023年8月25日

　　按照消耗者对茶叶质量宁静的担忧水平，我们将其分为十分担忧、担忧、根本定心、定心和无所谓五个种别

　　按照消耗者对茶叶质量宁静的担忧水平，我们将其分为十分担忧、担忧、根本定心、定心和无所谓五个种别。查询拜访显现，约有57%的被查询拜访者对今朝市场上的茶叶质量安满是根本定心或定心，约有42%的被查询拜访者对茶叶质量宁静存在担忧或十分担忧（图1），这阐明虽然大多消耗者对茶叶质量宁静情况较为悲观，但仍有较多消耗者对茶叶质量宁静成绩较为担心。更进一步查询拜访发明，消耗者购置茶叶时十分存眷茶叶质量宁静，详细来看，购置茶叶时“十分存眷”和“比力存眷”茶叶质量宁静的消耗者别离到达44.92%和27.52%6.12%和0.88%（图2）。

　　比年来，有关茶的质量宁静成绩几次见诸报端，不只极大冲击了消耗者的消耗自信心和主动性，并且严峻限制了我国茶财产的快速安康开展。消耗者对食物质量宁静的风险感知对其消耗举动有主要的影响。本文借助微观数据分析消耗者茶叶质量宁静风险感知及其对茶叶消耗举动的影响，具体把握都会住民对茶叶质量宁静风险的客观认知状况，进一步明白消耗者对证量宁静风险的处置步伐。这些成果将有助于探求怎样科学有用的与消耗者停止食物宁静风险相同，以便抵消耗者停止精准的食物宁静风险干涉，进而有用低落或消弭消耗者的惊愕心思，保证茶叶消耗市场的可连续开展。

　　在购置或消耗茶叶之前，消耗者会采纳多种战略躲避感知到的质量宁静风险。此中，购置标有质量认证标识的产物是消耗者首选的躲避战略，其次是购置出名品牌和在出名专卖店或大型阛阓购置（图5），被挑选比例别离为77.1%十台甫茶价钱、64.2%与62.8%各类茶叶成效比较表。只管多搜索产物相干信息、请求市肆退钱退货包管、亲戚伴侣保举等战略也有部门消耗者挑选，别离占35.23%、27.40%和20.96%。这些躲避步伐的挑选成果阐明，经由过程第三方认证大概运营者的品牌背书，能够有用低落消耗者感知到的质量宁静风险，给消耗者带来宁静感，进而进步消耗者的消耗自信心。

　　研讨发明，较多消耗者对茶叶质量宁静成绩较为担心，此中以农药为代表的外源性物资的利用是消耗者感知到的最次要的质量宁静风险，而且消耗者对农药残留尺度请求十分严厉各类茶叶成效比较表。研讨还发明，消耗者对茶叶宁静风险较为敏感，其感知到的质量宁静风险抵消耗决议计划举动有主要的影响。这些结论在政策上具有以下启迪：一是要低落消耗者茶叶质量宁静感知风险，做好舆情监测，主动与消耗者停止相同，进步消耗者认知，增强公家理性，从而最小化质量宁静风险所带来的负面影响；二是要鼎力提高农药残留和食物质量宁静的相干常识，培育定见首领准确指导消耗者十台甫茶价钱，减轻消耗者潜伏的惊愕心思；三是要进一步推行和标准第三方认证轨制，鼓舞企业停止品牌化运营，有用低落消耗者质量宁静风险感知程度。

　　在实践购置后或消耗过程当中，一旦消耗者发明本人常喝的茶被暴光有农药残留或质量宁静成绩，这将抵消耗者的茶叶消耗举动发生明显的负面影响，消耗者举动会发作主要改动。当被问及“假设您常喝的茶被暴光有农药残留或质量宁静成绩时十台甫茶价钱，您会怎样做？”时，43%的消耗者挑选立刻截至消耗，24.2%的消耗者会寻觅其他品牌替换现有品牌的茶，22.5%的消耗者挑选等一段工夫再说，3.6%的消耗者会削减饮用量低落风险，唯一6.6%的消耗者挑选持续消耗（图6）。可见十台甫茶价钱，近90%的消耗者的消耗举动会由于质量宁静风险成绩发作改动各类茶叶成效比较表。值得指出的是，这类质量宁静风险自己大概不敷于抵消耗者组成本质性损伤，以至产物自己是宁静的，可是因为心思身分，也会抵消耗举动发生极大影响。

　　在对茶叶质量宁静暗示担心的消耗者中，我们进一步理解了招致消耗者对证量宁静担心的次要风险滥觞。图3显现，排名前三位的顺次是农药残留超标、重金属净化、不法利用增加剂，86%的消耗者担忧农药残留超标，65%的消耗者担忧重金属净化，62%的消耗者则是担忧会不法利用增加剂各类茶叶成效比较表。而消费及加工者缺少诚信、品格差劲、羁系部分法律不力等身分也是招致消耗者对茶叶质量宁静存在质疑的主要身分，近51%的消耗者担忧消费及加工者缺少诚信，50%的消耗者担忧茶叶品格差劲。总之，以农药为代表的外源性物资的利用是消耗者感知到的最次要的质量宁静风险，而消费者诚信不敷及品格差劲次之。

　　查询拜访成果还显现，消耗者对茶叶中农药残留的容忍度较低。假设茶叶中含有农药残留，即便未超越国度所划定的残留尺度，仍有近70%的被查询拜访者不克不及承受或不愿定能否可以承受，此中35.52%的被查询拜访者持完整不克不及承受的立场（图4）。因而可知，消耗者基于对农药残留的忧愁而期望消费者不要利用农药，或只管罕用农药。这进一步表白，消耗者对茶叶农残成绩的风险认知程度超越了实践风险程度，夸张了本身面对的农药残留风险各类茶叶成效比较表十台甫茶价钱。研讨进一步发明，消耗者对当局所宣布的农残限量尺度大都暗示承受。