茶文化知识小卡片中国茶文化基本知识对于茶文化的认识

　　9月8日，2023第十五届湖南茶业博览会在湖南国际会展中心顺利举行

　　9月8日，2023第十五届湖南茶业博览会在湖南国际会展中心顺利举行。 江华瑶族自治县以“蜜香红茶 江华苦茶”为主题，组团参加了此次茶博会，此次共有6家龙头企业代表江华参加了此次茶博会，这是江华连续第七届组团参加湖南茶博会。

　　国家茶叶技术体系长沙实验站站长郑红发研究员到展位指导工作，他指出，“近年来，江华茶叶的加工水平越来越高，特别是红茶，已经成为湖南红茶的典型代表”。

　　品牌湖南计划“首席品牌观察员”、茶业周刊负责人钟淇到江华展位品茶，他指出，“随着江华县政府、中南大学、湖南广电等持续对江华苦茶品牌推广中国茶文化基本知识，江华苦茶已经从原来的知之者甚少成为了湖南红茶的代表”，同时他指出品牌的打造是一个长期化的系统工程，他希望江华要坚持特色化、差异化的品牌打造思路茶文化知识小卡片，把蜜香红茶做到极致，让其成为江华苦茶的产品识别标签，让江华苦茶的品牌走出湖南茶文化知识小卡片，走向世界。

　　一家开发甜茶与红茶新产品的湖北茶企总经理程辉，专程从武汉坐高铁到长沙参加茶博会，并与湖南江华冯城古树苦茶有限公司签订了初步采购协议。他说：“这几年我们公司一直在研发一种甜茶与红茶结合的新产品，去年通过湖南省茶叶研究所和湖南红茶产业发展促进会的推荐中国茶文化基本知识，我们采购一点江华苦茶红茶做实验，发现非常适合我们的产品，做出来的新产品茶多酚和黄酮素两个指标遥遥领先其他红茶做出来的产品，我们与江华进一步开展合作。”

　　近年来，江华瑶族自治县委茶文化知识小卡片、县政府高度重视茶叶产业发展中国茶文化基本知识，把茶叶产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重点产业来抓。出台了《江华瑶族自治县茶叶产业发展实施方案（2022-2025年）》文件对于茶文化的认识，设立茶叶产业发展引导资金，从良种繁育、标准化茶园、基础设施、野生茶保护、加工能力、品牌打造、市场营销、龙头培育、科技创新等进行全产业链扶持，重点锚定科技创新和品牌建设两个方向，特别在品牌建设方面，成功举办江华苦茶高峰论坛、江华苦茶推介会对于茶文化的认识、央视重点时段宣传等。

　　江华，以品种为基础注重全产业链大力发展优势特色产业。目前，已从江华苦茶中选育登记国家级茶树新品种3个，均成为湖南红茶的十大主推品种；制定了产品标准3个，制定栽培、采摘、加工技术规程5个，获得了11项茶叶专利授权，实现产业标准化发展；开展了江华苦茶机理研究，发现了特有的苦茶碱、新型茶黄素成分，并进行了病理、功能性研究，寻求产品差异化突围。

　　“蜜香红茶 江华苦茶”产自神州瑶都——永州市江华瑶族自治县，地处湖南省最南端，位于南岭山脉中心，潇水源头，处于世界红茶黄金线上。江华产茶历史悠久，根据古籍《尔雅•释木》及长沙马王堆汉墓陪葬出土文物考证茶文化知识小卡片，约有2500年历史茶文化知识小卡片。传说中瑶族始祖盘王以茶解毒，茶成为瑶族人生活中必不可少的饮品，所制红茶蜜香悠长、味甘醇厚，被誉为“瑶都神草”，江华既是瑶族的故乡，也是蜜香红茶的故乡。目前全县茶叶面积达7.2万亩，年产量3200吨，茶叶产值3.6亿元，获“中国蜜香红茶之乡”“湖南红茶核心产区”“湖南茶叶乡村振兴十大茶旅融合示范县”等荣誉。产品品质不断提升，获第二届世界红茶质量推选活动、中国功夫红茶斗茶大赛、潇湘杯名优茶评比、茶祖神农杯名优茶评比等金奖。（杨阳）

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用