茶文化的理解茶的起源和历史

　　茶作为中华古代文明的一个独特亮点，茶叶和茶文化传入周围亚洲各邻国的时间也是非常久远

　　茶作为中华古代文明的一个独特亮点，茶叶和茶文化传入周围亚洲各邻国的时间也是非常久远。过去一般都称“茶叶先传到日本”，但从我国古史资料来看，似乎我国南邻的今柬、老、越一带要更早些。

　　在秦惠王灭蜀以后，一部分蜀的残部和蜀民到今云南南部一带，大概过了六、七十，这部分蜀人进一步征服了今越南一带的广大地区并建立了国家。在“蜀王子”征服“诸洛”称王交趾的时候，这些移居云南的蜀人，自然大批地也移居到了交趾一些地方。这一记载茶文化的理解，还并见于《广州记》、《南越志》，《日南传》和越南旧史，现在越南的史学著作中，也一致肯定和承认有此事实。因此，尽管这些记载都未具体提及茶的内容，但只要蜀人移居和一度统治交趾的事实能够肯定，蜀人王越本身就能说明他们同时把茶和饮茶的习俗也带到了这一带。基此，笔者相当肯定，中南半岛诸国的茶业，当是战国末年由移居这里的蜀人和在蜀人的影响下传播发展起来的茶的起源和历史。

　　至于其他各国，其茶业的建立虽后，但对茶的了解并不很迟。以今印度、伊朗、朝鲜、日本等国的情况来说，关于我国饮茶的习俗，可能在西汉时在这些国家就会有所传闻。据文献记载，在张赛出使西域之后，汉朝还曾派使访问过伊朗、印度、等国家和地区，踪迹所到，远达北非、西亚。在这些国家也多次派使和经常有商人访问长安或来中国经商。

　　蜀商除往来印度之外，其贸易东北还可能远达今朝鲜境内。据报道，1925年在平壤附近一座古墓出土的文物中，就有西汉时蜀郡所生产的漆器。其时平壤一带为汉之乐浪郡，也是日本与联系之地。日本福岗一带相传茶的知识，最先就是这时由乐浪传去的。在这些使者、商人的经常交往中，他们不但在介绍中国风土人情时把茶的知识也传到了彼国，还有可能带去了少量的茶叶或茶样。因此茶的起源和历史，可推测，在西汉时，茶就可能传到了印度、伊朗、朝鲜和日本等与中国联系较多的这些国家，这应当说也是合乎情理的。

　　汉以后到隋朝的三、四百年间，中国除晋朝有过一段短时的统一之外，长期处于混战和割据的局面，茶业除南方继续有所发展外，北方“饮者不多”，所以尽管这时一些国家仍与中国还时有联系，但在茶的对外传播方面，建树可能不大。

　　隋唐以后，中国再度出现统一强盛的局面，史籍中各国“遣使朝贡”、“遣使贡方物”的记载不绝，特别是日本和新罗(位于今朝鲜南部)，遣隋使、遣唐使、留学生、学问僧更是一批复一批。据不完全统计茶的起源和历史，从唐高宗至唐文宗的不到二百年间，新罗所派的遣唐使21次；日本共派出遣唐使19批。而遣使中，以留学生居多。这些来中国的留学生，学习的时间，短则二、三年，长的达十几、二十年，甚至有在中国做官而终身不回的。新罗和日本有关茶的栽培和制造技术，以及茶种和茶器、茶具，就是这时由这些留唐的僧人和学生传回去的。

　　至于茶传播印度、斯里兰卡和印尼等主要产茶国的历史，如前所述，印度可能是汉朝即有传闻；印尼和斯里兰卡，则在唐朝前期可能也已获得了茶的若干知识。据文献记载，在唐朝前期派使来中国访问的众多东南亚国家中，即有印尼苏门答腊、苏门答腊、印尼爪哇及斯里兰卡等；缅甸在唐朝后期通过南诏(位今云南)和唐朝往来。这些国家，除缅甸可能在这时传入茶业以外，印尼、印度和斯里兰卡，获得的或许还只是一些茶的听闻而已。

　　印尼最早植茶的记录，是1690年荷督坎费齐斯将中国茶籽先种植于其巴达维亚私人花园；接着是十八世纪二十年代末，荷兰东印度公司从中国多次运去茶籽，试图在爪哇发展茶园，但因主要是技术问题茶文化的理解，未获成功。印度在十八世纪后期，由少数英国殖民者倡导，也从中国运去茶种分发各地试种。在这些尝试失败以后，印尼和印度在上一个世纪三十年代前后，在从中国运去茶种的同时，还从中国引进技术力量，才发展起了自己的茶业。斯里兰卡，继印度之后，也开始发展起茶叶生产。至于国家，则更是比这两个国家晚了将近一个来世纪。

　　茶由原来我国专有独享的物产，一下成为各国人民交口相赞的饮料，这就使我们自然地联想到唐诗中“茶香天下口”，“名留四海传”的二句名句。我国对于世界茶业的突出贡献，是世所公认的。返回搜狐，查看更多