茶文化历史简介茶文化特色茶的起源与发展

　　这类有限开垦的形式使得古茶林得以连结丛林构造的完好性和生物多样性，丛林的物资和能量得以完成静态的均衡

　　这类有限开垦的形式使得古茶林得以连结丛林构造的完好性和生物多样性，丛林的物资和能量得以完成静态的均衡。同时，茶农采摘茶树也有限度，充实完成了茶树能量营养的供应，保证了茶树的安康发展。

　　走进丛林茶的来源与开展，能够看到茶树密布林间。在茶林掩映的群山之间，差别民族修建气势派头的传统村子依山而建、傍水而居，青山绿水和茶山云海交相照应。寓居在景迈山的人们将糊口绘成画卷，构成一幅生态、绿色的景观。

　　景迈山古茶林文明景观位于云南省普洱市澜沧县，包罗5片古茶林茶文明特征、9个古村寨、3片分开防护林。世住民族缔造性地接纳顺应天然、适度操纵的“林下茶”栽种方法，构成“林茶共生、人地调和”的茶文明景观。

　　古茶树作为稀缺资本，具有共同的代价：一是资本代价。茶树资本是茶树种子资本的主体，支持着中国以致天下茶财产的种子保证茶文明特征。二是文明代价。云南丰硕的野生茶树资本，是中国作为天下茶树原产地的证据；古茶树资本中野生种植的古茶树茶的来源与开展，是中国发明并操纵茶的证据。三是生态代价。云南的古茶园是在丛林中栽种茶树，构成了不变均衡的生态体系。

　　在景迈布朗族傍边，也有许多关于茶的汗青故事。相传播朗族先人帕岩冷栽种茶，临终前给后世留下遗训：“留下金银玉帛终有效完之时，留下牛马家畜也终有灭亡之时，惟有留下这茶园和茶树给你们，方可以让子孙后世有吃有穿。”颠末千年不竭的种茶摘茶，景迈山的茶树颠末野生驯化，构成了出格合适种植的茶树。

　　央广网北京9月21日动静（记者鹤佳）据中心播送电视总台中国之声《消息超链接》报导，克日，中国“普洱景迈山古茶林文明景观”项目在结合国教科文构造第45届天下遗产委员会合会上经由过程审议茶文明特征，列入《天下遗产名录》茶文明特征。这是中国第57项天下遗产，弥补了天下三大非酒精饮品——茶、咖啡、可可中没有“茶”主题天下文明遗产的空缺。

　　云南省古茶树资本庇护与操纵研讨中间常务副主任、西南林业大学传授蓝增全引见茶文明特征，景迈山位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡境内，周围环抱着澜沧江水系的南腊河和南门河。这里群山环绕，山高林密，风光秀美，山间云雾旋绕，山下云海茫茫。

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　　优良的生态情况为景迈山的茶带来了共同品格，茶味幽香，温婉而细致。此次要得益于本地人与天然调和共生的理念，培养了一个自我均衡的丛林生态体系茶文明特征。景迈山高山上的茂盛原始丛林有用修养了水源，古茶林有限度地开垦栽种在山间，核心有丛林作为防护林，既避免夏季高温冻害，也根绝病虫害的传布茶的来源与开展。

　　据云南省林草局查询拜访，云南有古茶树91万亩、约5400万株，约占天下的97%。蓝增全引见，所谓古茶树，是指树龄在100年以上的种植型和野生型茶树。但在统计数据中茶的来源与开展，因为野生茶树被列入了国度重点庇护野活泼物名录，为了便于办理也将之归入到了古茶树傍边，因而5000多万株实践上包罗了一些100年以下的野生茶树。2019~2020年，云南省为进一步弄分明100年以上古茶树的资本，停止了一次全省的弥补查询拜访，最初公布的古茶树面积为67.66万亩，2062.68万株。

　　与人们印象中差别的是，景迈山的茶树接纳的是“林下茶”栽种方法。蓝增全引见，茶树是亚热带常绿阔叶林中的固有树种，在“乔木层—灌木层—草本层”的丛林构造中，茶树喜好发展在丛林里的中基层，偏好散射光。本地以中小叶种为主的灌木型茶树为主，这些茶树经由过程野生种植驯化，合适集约化运营，而原生地的茶树次要是乔木型的茶树。

　　在中华民族的汗青中，茶最后是由于药勤奋能被发明操纵的。《神农本草经》一书称，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，这个“荼”指的就是如今的“茶”。厥后茶助消化、提神明目等感化，也逐渐地被人们所认知。

　　茶树在乔木下发展，不会缺少阳光吗？“林下茶”有哪些共同的口感？古茶树，树龄多大算“古”？有哪些共同代价？