茶艺的发展历史云南普洱茶知识普及茶叶的历史变迁

　　晚清之前，中国茶财产不断在正向增加

　　晚清之前，中国茶财产不断在正向增加。到1886年，中国茶叶创下汗青新高值，总产量爬升到23.5万吨，出口13.4万吨，产量和出口量均雄居天下首位。自此以后，中国茶叶产量和出口量逐渐下滑，环球排名不竭发展。20世纪前半期，因为战乱连连，中国茶叶消费和商业蒙受重创。

　　我们有来由信赖，像一名老茶人说的，一个真实的茶叶强国，正在继往开来地出如今茶叶的起源地！（本文部门材料引自《中华工商协作时报》）

　　开国之初大概较早期间，茶叶是独一的支流饮料；如今云南普洱茶常识提高，茶叶面对多种饮料的合作。中国财产洞察网茶饮料行业开展示状阐发查询拜访显现：中国人均消耗茶叶还比力低，仅0.61kg，而天下年人均消耗2.21kg以上。

　　拓展合作市场，进步行业效益，茶文明能够起到很大的鞭策感化，并且必需依靠茶文明的推行。20世纪80年月末期，茶界举行的文明举动开端活泼起来。自此，茶文明开端兴旺开展，现在，茶文明及其载体曾经成为茶财产的主要构成部门，增进着茶奇迹的开展。

　　十八届三中全会把文明归入到国度片面深化变革的大格式中，提出要完美文明办理体系体例，成立健全当代文明市场系统，构建当代大众文明效劳系统，进步文明开放程度。这无疑给努力于茶文明建立的人们注入了一针强心剂。

　　国度的正视和重点搀扶，增进新中国晚期茶奇迹飞速开展。1958年，毛泽东主席观察安徽茶园，收回“此后要在山坡上多多开拓茶园”的召唤，在天下掀起一股开山种茶高潮。于观亭说，“如今的万亩茶园茶艺的开展汗青，大都都是谁人时期遗留下来的。”

　　完成机器化和产业化大消费，完成茶叶评级的尺度化，是中国茶叶自19世纪以来的胡想。在清代前期的洋务活动中，茶叶机器化消费是主要的构成部门。但是，跟着洋务活动的失利，机器制茶在晚清并没无形成主导职位。开国后，在当局的鼎力撑持下，1952年至1957年，压资订机得到鼎力推行，中国推出了史无前例的拼装号码茶，茶叶完成了开端机器化和尺度化。厥后固然遭受曲折，可是，机器化大消费和尺度化曾经不成逆转地肯定下来。

　　依靠在茶叶身上的政治任务，更多地被其经济本能机能替代，茶叶也从“国之重器”演化为“民之饮品”。响应地，茶叶系统也从大一统，走向了多元化开展云南普洱茶常识提高。更多官方身分的参与，让茶财产完成了“布衣化”，回归到愈加坦荡的开展平台。

　　在当代社会，消耗不再是地道的物资耗损，曾经开展为标记消耗。茶文明，为茶叶增加了富故意义的标记代价，为新时期茶奇迹的开展打下了坚固的根底。在将来的光阴中，茶文明的感化将会愈来愈较着。

　　新中国茶叶的开展云南普洱茶常识提高，也并非好事多磨。吴觉农茶学思惟研讨会常务副会长施云清以为云南普洱茶常识提高，“能够分为5个阶段，顺次是奠定期、动乱期、第一黄金期、转型涅槃期和第二簧金期。”

　　原中国茶叶产销企业团体董事擅长观亭说，鉴于茶叶的欠缺和主要的政治代价，在1984年之前茶艺的开展汗青，新中国的茶叶政策持续着自唐以来长达千年的榷茶专卖轨制。新中国的茶叶政策已经屡次变革，可是根本准绳历来没有改动过，“包管边销，主动扩展出口，恰当增长内销”。边销茶，牵系着边陲不变；外贸茶，事关出口创汇，茶叶等农副土特产是新中国晚期出口创汇的次要依托；在充裕的状况下，只管多保存一部门茶叶，满意海内市场的需求。

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　　开国早期，百废待兴，在茶叶的故土，茶奇迹也是凋敝日久。当时，中国茶园面积232万亩，总产量4.1万吨。整年出口9900吨，在国际商业总量中微乎其微。但在此以后，中国的茶叶快速开展。啥也不说了，看图！

　　66年，关于全部汗青长河来讲，不外一瞬；但关于小我私家来讲，则能够完好阅历性命最灿烂的光阴；关于全部民族和群体来讲，则是三代同堂的传承。从1949年至今，中国茶叶的开展可谓汹涌澎湃。

　　1949年11月23日，中心群众当局设立了开国后的第一家“央企”——中国茶叶公司。这是一产业供销一条龙公司，在新中国的央企群中，属于当之无愧的宗子。宗子的头衔，不单单是声誉，更是义务。在百业待兴的时期云南普洱茶常识提高，茶叶担当着共和国的重托茶艺的开展汗青，共和国亟需入口的计谋物质和外汇，很大一部门要依靠于茶叶的出口创汇。

　　20世纪90年月之前，企业营销依靠当局目标，进批差率和批零差率别离限制在17%、25%。1984年铺开以后，企业营销忽然主要起来，随之降生了多种款式的营销新形式。于观亭说，“方才铺开时，判定茶叶企业的气力和盈亏，只需问问营销职员比率就可以够晓得大要了。”

　　现在恰是国庆假期，开国66周年了！六六大顺，关于我们中国人来讲茶艺的开展汗青，是多么吉祥的数字！我们在这个特别的日子里，沾沾这个吉祥数字的光，经由过程一组数据往返顾一下，开国66年来，中国的茶叶走过了如何的过程。

　　1984年，国务院颁布国发74号文件，决议铺开内内销的统管政策，有企业自傲盈亏、自立运营。于观亭说，“固然直到20世纪90年月初茶艺的开展汗青，茶叶出谈锋正式铺开，可是，这个政策的出台，停止了持续千年的茶叶专卖轨制，一个新的茶叶经济时期曾经降临。”