日本茶文化的起源中国茶文化的定义

　　“南岳云雾”多次荣获“湖南十大名茶”称号

　　“南岳云雾”多次荣获“湖南十大名茶”称号。“南岳祭茶大典”被评为湖南茶叶十大文化事件，列入衡阳市级非物质文化遗产名录。南岳区、衡山县列入全省茶叶优势产业重点县日本茶文化的起源。常宁市被评为中国生态有机茶之乡和2016年度全国重点产茶县;中国国际茶文化研究会授予南岳区为“中国寿茶文化之乡”。

　　2018年湖南省十大名茶评选群雄逐鹿。衡阳市级公用品牌南岳云雾茶，获得专家的一致青睐，荣获“湖南十大名茶”光荣称号。

　　省茶业协会名誉会长曹文成说：南岳云雾茶形秀质忧，品饮增寿，茶以岳名，岳因茶秀，五岳之中，唯南岳产茶，这就是南岳云雾的核心竞争力。

　　中国960万平方公里的土地上，大大小小的山峦无数，只有五座被称为“岳”。中华五岳，不仅是人们眼目中大自然壮丽秀美的真实典范，更是心灵中瞻仰皈依的精神寄托。

　　这里是南中国的祭祀文化中心，南方最著名的宗教圣地。赤帝祝融在这里播撒火种泽被苍生，大禹在这里祈获皇帝《金简玉书》治水安天下，历代帝王在这里封禅祭祀日本茶文化的起源，一代代黎民百姓在这里祁神祭祖，数千年衣冠不绝。

　　据《星经》所载：南岳衡山对应星宿28宿之轸星，轸星乃主管人间苍生寿命。故衡山又有“寿岳”之称，“寿比南山”由此而来。

　　茶圣陆羽在世界第一部茶文化著作《茶经》中记载：茶出山南者，生衡山县山谷。可见衡阳产茶历史之悠久。

　　八百里南岳，造就它神姿妙品;五千年岁月沉淀，赋予它厚重记忆。南岳的茶在茶圣陆羽《茶经》里，在禅宗祖师马道一的禅里，在道教宗师魏夫人的道里，在天地大儒王船山的诗里，在南岳的云雾里……

　　喝一杯南岳云雾，喝的不仅是茶，也是一种生活态度，一杯长寿的快乐，一种美好祝愿，是巍巍南岳关于华夏文明的不朽记忆。

　　衡阳，位于北纬26至27度，是产茶的黄金区域。南岳云雾茶，主要分布在海拔500-1000米的南岳衡山、常宁塔山上。

　　这里古木参天，翠竹灌林，空气中每立方厘米负氧离子多达2.7万个。山巅峪谷常年云蒸雾绕，漫光多射、土壤肥沃，植茶环境得天独厚。

　　“衡阳全域七县一区产茶，南岳云雾茶园布局对海拔中国茶文化的定义、土壤、生态等有严格要求。种植坚持选择无污染、无工厂中国茶文化的定义、无重金属的山地，培育过程坚持不施化肥、不用农药、不用除草剂的有机标准，确保源头好品质。”衡阳市农业农村局局长刘诗真介绍。

　　南岳云雾的绿茶“色绿、香高、味爽、形秀”日本茶文化的起源，外形条索微曲，白毫满披，香气馥郁，滋味醇厚甘爽，汤色叶底黄绿明亮;红茶茶黄素高，氨基酸、游离糖含量丰富，香气高锐持久，滋味甜醇甘爽，回味悠长。令人闻香生津，饮一杯心旷神怡!

　　一杯好茶香飘万里。南岳云雾多次在全国和省市有机茶评比中获奖，在多个省级以上及境外专业展会上揽获金奖，荣获2018年湖南省茶博会“湖南十大名茶”称号。

　　这样高规格的茶文化活动，衡阳已不是第一次。衡阳的南岳祭茶大典活动已成功举办11届，省、市日本茶文化的起源、区政府参与，近五年来省内外有二十多个产茶县到南岳参祭。

　　近年来，乘着我省实施“三湘四水五彩茶”“千亿茶叶产业”发展战略的东风，衡阳市委、市政府将茶产业摆到了前所未有的高度，按照“扩面、提质、创品、拓市”的茶叶产业发展思路，突出“高山、有机、生态”的衡茶特色，做大基地、做响品牌、做好市场、做强产业。

　　茶叶产业发展被纳入《衡阳市“十三五”现代农业发展规划》和《衡阳市“十三五”农业产业化发展规划》。2018年起，市里安排茶叶产业发展专项资金2000万元统筹相关农业发展资金近亿元专门支持茶叶产业发展。

　　整合资源打造衡阳市级茶叶区域公用品牌“南岳云雾”，申请地理证明商标注册，建立起商标授权和溯源管理体系。将原南岳云雾茶、常宁塔山山岚茶、江头贡茶等县级茶叶区域公用品牌、各大企业商标全部收归“南岳云雾”旗下，一个姿态发声，一个拳头发力，一个窗口对外。

　　茶园在加快建设，产品在加紧研发，市场在加速拓展，文旅在加强融合……截至目前，全市共发展茶叶面积20万亩，茶叶生产加工龙头企业(公司)30多家，其中市级以上农业产业化龙头企业17家，茶叶专业合作社40多家;有5个省著名商标，3个省名牌产品。南岳十里茶乡、塔山盐茶古道、江头贡茶最美茶园，茶区变景区，茶山变金山，为乡村振兴、脱贫攻坚、助农增收提供了内生动力。

　　“南岳云雾要趁势而上带动衡阳茶产业，打造百亿产业，造福800万衡阳人。”衡阳市委郑建新表示，衡阳要推动茶叶产业规模化、标准化、品牌化、产业化发展，使衡茶产业真正成为“产业兴旺、农民致富”的农业支柱产业，助推产业扶贫，促进乡村振兴，为衡阳建设名符其实的省域副中心城市、最美地级市打造绿色引擎。

　　市农业农村局局长刘诗真告诉我们，下一步，茶产业发展的重点就是大力推进南岳云雾茶区域公共品牌建设。围绕品牌建设，衡阳将进一步强化品牌整合，完善衡阳市茶叶区域公共品牌管理办法，对品牌使用者给予资金和项目支持;进一步做优品质，建立严格的“南岳云雾”公用品牌质量标准，质量促茶，科技兴茶;进一步加强营销推广，积极发展新业态和新模式，巩固提升省内市场，积极开拓国际国内市场。

　　据悉，在即将开幕的2019年第十一届湖南省茶博会上，将举行衡阳市茶叶公用品牌南岳云雾专场推介会，为热爱茶、热爱健康、热爱生活的朋友、为三湘8000万人民带来更多惊喜。

　　衡州茶盛名于唐代，陆羽《茶经》四次提到衡州茶，杨晔撰烹饪书、茶书《膳夫经手录》称：“衡州衡山茶，团饼而巨串，岁取十万，自潇湘达于五岭，皆仰给焉，虽远自交趾(今越南)之人，亦常食之。”这说明千余年前，衡州茶就通过这条古道达于两广和越南。

　　1988年湖南省茶叶学会年会在衡阳召开，著名歌唱家何继光献唱以南岳云雾茶为主角的歌曲“挑担茶叶上北京”。

　　1991年在杭州国际茶文化节茶叶评比中，南岳林场“南岳云雾”，衡山狮子峰茶场“狮口雪芽”，祁东大同市茶场“祁山白芽”，衡阳县关市茶场“云峰毛尖”、祁东高峰茶场“高峰毛尖”获“中国文化名茶”金奖，并录入《中国文化名茶谱》。

　　2001年衡阳市南岳怡绿有机茶开发有限公司首次通过欧盟有机茶认证，成为湖南省首个有机茶基地，并成为湖南省有机茶生产中心。

　　2005年“南岳云雾”荣获“湖南十大名茶”称号;南岳翠芽茶获“湘茶杯”名优茶评比金奖;南岳区列入全省茶叶优势产业重点县，之后衡山县、常宁市先后列入了“十二五”、“十三五”省茶叶重点县。

　　2008年衡阳市首个茶叶专业批发市场“雁城茶都”建立。总建筑面积2万㎡，有大小铺面近200间。

　　2008年-2018年连续举办“南岳祭茶大典”系列活动;岳寿、烟霞、京湘、水木芙蓉、胡家园先后荣获5个湖南省著名商标;岳云茶业、江头生态、怡绿茶业先后获评3个湖南名牌产品;全市17家市级龙头企业，其中南岳怡绿茶业、常宁福塔茶业、耒阳江头茶业、常宁兴华茶业、衡山辉广茶业获评5个省级龙头企业。

　　2018年市以衡常发〔2018〕8号文向市人民政府转交了《关于我市茶叶产业发展情况的审议意见》。衡阳市首次从财政中拿出2000万元用于茶叶产业扶持。