茶的起源和发展简史茶代表的精神

　　至19世纪30年代，东印度公司在印度试种茶树成功茶的起源和发展简史，随后在英印当局的大力扶持下，茶产业迅速发展，同时也开始了向地区的茶叶渗透与侵略步伐

　　至19世纪30年代，东印度公司在印度试种茶树成功茶的起源和发展简史，随后在英印当局的大力扶持下，茶产业迅速发展，同时也开始了向地区的茶叶渗透与侵略步伐。除了清政府及许多藏汉茶商的共同外，藏族同胞长期形成的饮茶口味成为了阻止印茶入侵的一道重要屏障。1865年，英国用印茶仿制同胞饮用的砖茶，但在边境被中国边防官员查获没收。在此后的多年中，印茶始终没有突破藏族同胞的“口味”关，内地茶仍是茶消费主流。在两次侵略战争之后，英国利用不平等条约不断向清政府施压，以获得向输入茶叶的最大便利，遭到来自全国多种力量的不同程度。1911年后，动荡，外来侵略加剧，加之印度茶价格低廉，在茶市场中，内地茶逐渐处于劣势，至1925年左右，印度茶占据了茶市场的大部分。

　　新中国建立后，党和国家十分关心藏族同胞的饮茶问题，于上世纪50年辟了自己的茶园，并针对砖茶质量问题拔付专项资金攻克技术难关，为藏族同胞能饮上放心茶做了许多工作。1988年时茶代表的精神，的茶园面积已达3000多亩，1993年自制茶叶26万多斤；藏区群众的茶叶消费量由1955年的人均3.2斤到2008年的近10斤。

　　在传统社会中茶的起源和发展简史，主要流行紧压茶类，而后散茶逐渐增多。紧压茶对的影响最为深刻。有人根据《明会典》的记载推断认为，黑茶约产生于明代中期。但由于传统藏族社会中的茶汤多为红色或褐红色，由此推断紧压茶类应为红茶紧压茶或黑茶紧压茶。而在宋朝入藏的四川边茶则为黑茶类茶的起源和发展简史。茶马贸易中出现的输藏茶主要为紧压茶，由1865年英国用印茶仿制砖茶可见茶代表的精神，当时流行的茶类就是紧压茶类。在自治区成立20周年的时候（1985年），中央政府赠送20万份砖茶以示祝贺。20世纪末，内地对藏区的茶叶输入仍以紧压茶为主茶的起源和发展简史。

　　饮茶方式主要有清饮与调饮两大类，清饮为清茶，调饮包括酥油茶、奶茶、面茶、油茶和甜茶。甜茶出现和流行较晚，各类的具体出现时间尚未得到考证。

　　酥油茶与藏族同胞日常生活联系最为紧密，其原料为茶（将紧压茶捣碎）、酥油和盐。制作时茶的起源和发展简史，先将茶加水熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，与酥油和食盐相混合，用专门的搅拌工具“甲洛”进行搅拌，直到混合均匀为止，然后进行加热与保温即可茶的起源和发展简史。