茶叶的来历及历史茶文化起源及历史_茶叶知识大全查一查

　　茶经是天下第一部茶叶专著，成书工夫未有定评,有唐至德三年(758)、唐上元元年(760)、唐广德二年(764)等说

　　茶经是天下第一部茶叶专著，成书工夫未有定评,有唐至德三年(758)、唐上元元年(760)、唐广德二年(764)等说。刻印问世于唐建中元年(780)。国表里传播版本有百余种,如宋朝左主《百川学海》本、明嘉靖王寅吴旦刊本、万历孙大绥刊本、汪士贤刊本等,并有日、英、俄茶文明来源及汗青、韩译本。

　　茶读是茶叶专著。唐朝释皎然撰凡一卷。明朝杨慎《升庵选集》下册卷六十九:“《茶诀》今不传。”内容今不成考茶叶的来源及汗青。

　　分三卷十章,七千多字。卷上:“一之源”,引见茶树来源和茶的性状、称号和品格;“二之具”,引见各类采茶、制茶器具;“三之造”,阐述茶叶品种及采制办法。卷中:“四之器”,引见煮茶、吃茶品茗器皿,阐明各地茶具好坏、利用划定规矩和用具对茶汤品格的影响。卷下:“五之煮”,引见煮茶办法和水的品第;“六之饮”,引见吃茶品茗民俗和吃茶品茗办法;“七之事”,引述现代有关吃茶品茗故事茶叶的来源及汗青、药方;“八之出”,阐述天下名茶产地和茶叶品格上下;“九之略”,阐述在必然前提下制茶和吃茶品茗用具的省略;“十之图”,谓将《茶经》以上九类用绢素四幅或六幅写出张挂。

　　采茶录是茶叶专著。约成书于唐威通元年(860),北宋时佚。南宋郑樵《通志》著录三卷,《新唐书・艺文志》、北宋王光臣等《崇文总目・小说类》等著录一卷。元末陶宗仪《说郛》和清朝陈梦雷《古今图书集成・食货典》所收不敷400字,应系节录,仅存辮、嗜、易、苦、致五类六则茶文明来源及汗青。

　　该书第一次较片面地总结了唐朝从前有关茶叶诸方面的经历对后代茶叶消费和茶学开展具有鞭策感化茶文明来源及汗青茶文明来源及汗青。清朝纪畇总纂的《四库全书总目概要》称:“言茶者莫精于(陆)羽,其文亦朴雅有古意。”美国威廉・乌克斯1935年版《茶叶全书》:“中国粹者陆羽著作第一部完整关于茶叶之册本,因而在其时中国农家和天下有关者,俱受其惠茶叶的来源及汗青。”

　　煎茶水记是品茶专著。唐朝张又新撰。约成书于唐宝历元年(825),有宋刊本、宋朝左圭《百川学海》本、明朝华氏刊本等。一卷,约950字,特地阐述茶汤与水质的干系,茶汤与用具的干系前线刘伯当所品七水,次列陆羽所品二十水,又以“显理鉴物”之态,切身考证,细加辨析,指出山川茶叶的来源及汗青、江水、河水、井水性子差别,对茶汤影响差别。主意煎器应干净,煎时用文火炭炉,均为进步茶汤品格的前提.

　　十六汤品是品茶专著。约成书于唐光化三年(900),有明朝喻政《茶书选集》本、清朝陈世熙《唐人说芸》本、清朝陈梦雷《古今图书集成》本等。凡一卷,分十六品阐述茶汤品格上下。煎茶之法,以老嫩言者凡三品;注茶之法,以缓急言者凡三品;用器之品,以器类标者共五品;煎茶之薪,以燃料差别分为五品。对会商烹茶办法很是无益,但笔墨涣散,近似游戏文章。

　　该书有宋朝陈师道、明万历成子年(1588)陈文烛与王寅、李维桢、鲁彭诸人叙言,有张睿卿、童承叙跋语。也有的版本以唐朝皮日体《茶中杂咏序》作为《茶经》序茶叶的来源及汗青。