茶文化蕴含的精神中国茶文化的精神中国剪纸文化介绍

　　中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》＂图说＂系列的序言推送后，引起了读者对这套丛书的极大兴趣

　　中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》＂图说＂系列的序言推送后，引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦研究员同意，特转发《图说中国茶》一书中国剪纸文化介绍。该书出版于2014年，却写作完成在10多年前。今天推送的是该书第一章第五节：＂当代：茶文化的兴盛＂。这节用概括的文字中国茶文化的精神，介绍了改革开放30年之际茶文化兴盛的状况与特点。如今，又已过去10年，茶文化的发展有了新的景象和流变，但其基本走向则是一脉相承。

　　传统的中国茶文化以其深刻的内涵在中国文化史上占有特殊的地位，但自以后，茶文化的活动和发展渐趋沉寂，茶文化研究也几乎搁置。

　　新中国成立后，国家十分重视茶叶生产，建设了许多的茶叶生产基地，茶叶经济有了飞速发展。据不完全统计，全国共有十六省（区），六百多个县（市）产茶，茶园面积从1950年的21.15万公顷增加到2002年的118万公顷；茶叶产量从1950年7.19万吨增加到2004年的近80万吨；茶叶出口量也从1950年的2.63万吨增加到2004年的28.3万吨。目前，我国茶园面积占世界的44%，为世界的第一位；茶叶产量占世界总产量的17%，为世界第二位；而出口量占世界的第三位，其中绿茶的出口贸易占世界贸易总量的70%。全国名茶也呈千姿百态之状，如西湖龙井、庐山云雾、君山银针、黄山毛峰、婺源绿茶、碧螺春、安溪铁观音等都香飘万里，驰名中外。

　　建国以后，由于社会发展茶文化蕴含的精神，经济繁荣，人民生活水平的提升，使得原已沉寂的茶文化活动茶文化蕴含的精神，又渐渐复兴起来。传统的品茶茗活动，在民间一直得以传承。特别是改革开放以来的30年间，我国的茶叶茶学都发展到一个崭新阶段中国剪纸文化介绍，无论是茶叶品类之多，采茶之精，生产、管理以及茶的利用开发之科学，还是茶文化内容之丰富，都是前所未有的兴盛。当代茶文化的发展呈现出一派繁荣的景象。

　　物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体--“茶人之家”。1983年，湖北成立“陆羽茶文化研究会”。1990年中国茶文化的精神，“中华茶人联谊会”在北京成立。1993年“中国国际茶文化研究会”成立，其今址设在有“茶都”之誉的杭州。1991年茶文化蕴含的精神，中国茶叶博物馆在杭州西湖畔正式开放。1998年，中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起中国剪纸文化介绍，各地茶艺馆越办越多。

　　自1990年起在杭州首次召开，后又曾于湖南常德、广东广州、浙江湖州、四川雅安茶文化蕴含的精神、山东青岛等地举办茶文化蕴含的精神，甚至到韩国、马来西亚举行的大型的国际茶文化研讨会，已开到第五届，先后吸引了日本、韩国、美国、法国、斯里兰卡等几十个国家及港澳台地区的人士纷纷参加。各省市自治区及主要产茶县纷纷举办茶叶和茶文化节庆活动，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节，江西星子县的“天下第一泉国际茶会”、婺源的国际茶会等等，真是不胜枚举。这些节庆活动，都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。

　　一是思想解放和观念更新为突破。在中华人民共和国成立后的前30年，由于改变祖国“一穷二白”的面貌为重要任务，由于强调对封建主义和资本主义生活方式的批判，在倡导艰苦相素、自力更生优良传统的同时，也在有意和无意之间，把精致的品茗艺术归入到不健康生活方式的行列。1978年“实践是检验真理的唯一标准”的大讨论，极大地解放了人们的思想，对于中国优秀传统文化和健康的休闲生活，人们也有了更为科学和正确、全面的认识，并为茶文化的复兴奠定了思想文化基础。

　　二是以茶艺为先导。中国也是茶艺的发祥地，古人早就认识到科学正确的冲泡方式，能够达到口感的最佳效果中国剪纸文化介绍，能够给人最大的精神享受，并在这一过程达到心灵的洗礼。传统的茶艺，在当代社会得以继承和弘扬。

　　自从20世纪80年代以来，茶艺再一次在中国大地风靡。既有对传统茶艺的搜集整理，又有以民族中国茶文化的精神、地域原有茶艺为基因的创新。不同茶类、不同器具的茶艺，名具特色，异彩纷呈。日常的实用性茶艺，经营场所的待客茶艺、舞台上的表演性茶艺，其功能与效应发挥得淋漓尽致。特别是由国家颁布茶艺师作为一种新兴职业出现，更是茶艺发展史上从所未有的事件，并且极大地推动了茶叶经济。

　　三是以茶艺馆为载体，现代茶艺馆是从传统茶馆发展起来的，是以茶艺服务为特色的出售茶汤为主，供宾客品饮的管业场所。茶艺馆的诞生和发展是出于自觉的文化意识，装修有一定的档次，经营有一定的规模，并且都有专职的茶艺师。更重要的是，茶艺馆除了茶水、茶叶和茶具的经营活动外，还经常举办茶艺讲座，开展茶文化活动，把向人们传授品茶技艺和传播茶文化知识作为日常工作，用高雅的文化熏陶感染人们，对于茶文化事业的发展起着重要的作用。

　　四是以茶文化活动为抓手。当代茶文化兴盛的标志之一，就是琳琅满目的茶文化活动。从内容来说，有茶叶、茶具等专题性的展销会，也有综合性的茶文化博览会；从规模来说，有小型的、中型的，也有大型的；从区域来说，有某一区县的，或省市的，还有僵的，甚至是国际性的；从设置来说，有一次性的，或不定期举办的，也有定期的，如上海国际茶文化节、浙江杭州国际茶博览会等。这些茶文化活动，尤其是定期的大规模茶文化节庆活动，往往以丰富多彩的活动中国茶文化的精神，富有创新创意的开闭幕形式或精彩的表演，通过现代传媒载体在全国甚至世界产生影响。

　　五是以茶文化研究为基石。当代茶文化的兴盛，是从挖掘传统茶文化入手的，是从弘扬传统茶文化精华起步的。因此，茶文化研究成为其中的共导。在中国茶文化的历史，茶道思想和茶艺技能，中国茶文化的典籍文献，厘清中国茶文化史的疑团等许多方面，都取得了学术界瞩目的成果。可以说，当代茶文化的每一步发展，都吸取和运用了茶文化研究的成果。同时，茶文化发展的实践，又反过来成为研究的课题。

　　六是以茶文化教育为提升。在中国现代教育体系中，仅有茶学的科目和内容。随着茶文化的兴起，培养新型的茶文化人才成为迫切的任务和需要。现在，全国已经逐步建立和完善茶文化人材教育网络，包括实用技能型人才的茶艺师，评茶师的培训，特别是学历教育的中专、大专、本科茶文化课程，还有更高层次以茶文化研究获得的硕士研究生和博士研究生学位的中国剪纸文化介绍。