中国茶文化文献茶文化起源与发展中国茶文化论文

　　传统的“走马观花”式参观旅游曾经难以满意旅客的需求，祁门要开展旅游，该当改变旅游业开展形式

　　传统的“走马观花”式参观旅游曾经难以满意旅客的需求，祁门要开展旅游，该当改变旅游业开展形式。茶文明旅游集参观、文娱、休闲、体验为一体，与今世旅游者追捧的旅游方法非常符合。同时展开祥源祁红茶旅游可以调解祁门旅游开展构造和动员祁门县内其他景区的开展，进而鞭策祁门旅游开展中国茶文明文献。茶文明旅游的开展，能使愈来愈多的旅游者理解祁门，从而提拔了祁门的出名度。

　　为了增进祥源祁红茶旅的开展，祁门县当局前后出台了一系列政策而且采纳了很多步伐。包罗制定完美区内茶文明旅游计划，增强旅游从业职员的培训，特别是每一年一度的国际祁红节，更是获得祁门县当局的正视中国茶文明文献，不只约请茶企业参与展销，并且还构造到祁门茶厂、茶园的旅游大巴，这些步伐都对祥源祁红茶旅的开展起到优良的增进感化。

　　总的来讲，详细的区分有以下几点：(1)“茶文明”在中国事由“茶之道”大全式的文明内涵;在日本“茶道”，是以“茶之道”为载体而构成的单一文明征象。(2)在中国汗青上固然很早就有宗教参与茶文明，但未能构成特地化的宗教主题文明;在日本，因为茶与宗教同时传入，茶文明与宗教文明很快就合而为一，构成了特地的禅宗主题文明。(3)中国“茶文明”是普世文明――从一开端便自上而下地享用之;日本“茶道”是禅宗文明――只存在上层社会，现代与公众干系不大。(4)中国“茶文明”在晚期即为中国精英文明之附庸;日本“茶道”一直为日本精英文明。(5)中国“茶文明”以其内涵性，广博却难博识;而日本“茶道”以其内证性，虽博识却难广博。

　　颠末明治维新的社会经济文明大变革以后，日本开端进入当代文化期间，日本的茶道也跟着进入不变开展的新阶段。从十九世纪八十年月开端，中日两国的从头建交使两国经济文明交换逐步加深，各方面的交换和开展变快。而茶文明也随之进入频仍交换和开展的新阶段，开端了新时期的茶文明繁华。另有另外一个值得留意的方面是，从这时候开端日本的茶文明有了向中国的回传的征象。日本的茶道有很多门户，开展也是各自差别，有所差别。他们进入中国停止交换，带来了日本茶文明与中国茶文明的碰撞。

　　茶与咖啡、可可并列是天下三大饮料之一，也是受众人欢送的安康饮料。茶自古就是中国的特产，是中国群众最早发明的饮料之一。作为茶的发源地，中国的茶文明积厚流光，被誉为“茶的故土”。中国的茶文明与诗、禅等等文明征象相分离，自古就有“喝茶赋诗”的文雅之趣。中国的茶文明内涵丰硕、广博博识，充实表现了中汉文明的内在。

　　5.1 地区旅游品牌合作压力大 在全部皖南地域，旅游产物根本以黄山、西递、宏村为代表的天下文明遗产旅游为主，只要在春季采茶时节，游览社才会以此作为旅游产物投放市场，因为参观旅游为主，旅游工夫短，不克不及发生优良的经济效益。别的，祥源祁门红茶文明旅游区的旅游开展方才起步，外界的出名度小，旅游市场还没有开辟，与之相对应的周边景区，出名度高，开展成熟，根底配套设备完美，以是合作非常剧烈，给景区的开展带来相称大的压力。

　　我们都晓得，唐朝在中国汗青上是一个十分主要的时期，这一期间中国的经济文明繁华，政治社会不变，在汗青上获得了绝后的成就。也是由于云云，中国在唐代期间被天下所承认，是天下上国力很强的国度。因为其时社会开放，中国人也走向了天下，以是到至今为止许多国度还将中国人成为唐人，许多本国人喜好中国的唐装，外洋有许多中国聚居的处所也被称为“唐人街”。有人就是在唐代期间因为社会开展，经济文明的繁华，各行各业也都向前快速开展。茶行业的开展也不破例，农业与手产业等相干行业的开展，也增进了茶叶的消费与商业的开展。跟着唐代的开展，中国茶文明也在这一期间进入的开展最快最繁华的阶段。唐代期间的茶文明也就成为茶文明史上的一个意义严重的里程碑。

　　在中国，茶的汗青能够追溯到公元前，茶在发生之初作为一种药材被人们所利用，从唐朝开端茶才被人们作为饮料，中国事天下上最早将茶作为一种修身养性的糊口方法的国度。在中国晚期的文献都有相干的纪录，如唐代的《封氏闻见记》这篇中就有相干于茶文明的纪录，文中如许写道“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这篇文章关于茶文明的纪录也是人们相干茶的最早的文献纪录。“茶宴”是一种十分盛行的交际举动，遭到各界特别是上流社会中文人学子的欢送。从这一期间中国的茶文明开端开展和发扬。

　　2、日本茶道的发生与开展 公元805年日自己最澄将茶籽从中国带回日本，今后茶开端传入日本，日自己从奈良时期开端有了吃茶品茗品茶的民俗风俗。按照相干的文献纪录，在弘任六年日本天皇已经在寺庙拜祭时用茶来供奉，可见茶在其时社会的主要性。日本这一期间的茶文明是有日本磋峨天皇、永忠、最澄、空海为人引领的，他们的爱好成了茶文明在日本普遍传布的缘故原由茶文明来源与开展。这一期间的茶文明被先人成为日本现代茶文明的黄金时期。学术界称这一期间的茶文明为“弘仁茶风”。从这当前的有很长一段工夫内因为政治上的变化和汗青上的其他的缘故原由，中日两国的茶文明交换截但是止，中段了多年。

　　宋元期间是中国茶文明开展的昌盛期间，史乘上纪录有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。在这一期间，“斗茶”之风骚行，“茶会”、“茶宴”等吃茶品茗情势曾经十分遍及，市民茶文明开端鼓起。

　　比年来，祥源祁门红茶财产疾速开展。至2014年，茶园栽种面积到达15万亩，分为历口茶园、金山茶园为主(图 1);年产干毛茶达6000多t，综合产值打破20亿元;茶园面积快速扩大的同时，茶叶产量茶文明来源与开展、产值同步增加。自2005年以来举行了多届国际祁门红茶节，举办了大型文艺的表演，全方位展现了红茶文明的深沉秘闻，并以茶为媒、以茶会友，发扬祁红文明，提拔祁红品牌，增进祁门与天下的交换和协作。

　　中日两国的茶文明长短常具有代表性的一个文明。经由过程对中日茶文明的发生与开展的考查和他们之间的比力研讨，我们对茶的汗青与文明有了必然的理解。经由过程对茶文明的比力研讨，我们关于中日文明的交换与开展也有了响应的理解，能使我们更好地掌握中日文明的渊源和开展变革。有益于增进中日两国互相之间的理解和配合开展。(作者单元：辽宁理工学院)

　　祁门旅游资本丰硕共同，开展旅游应凸起“茶”为特征的旅游地形象，以“一圈两翼”(一圈：祥源祁门茶园和祁红财产园;两翼：牯牛降国度4A级天然庇护区，倒湖十八湾佳构旅游区)为整体开辟规划，以祥源茶园生态旅游区(金山茶园、沥口茶园)为次要依托开辟，帮助开辟牯牛诞生态旅游区、大洪旧道汗青文明区，打造生态旅游、文明旅游、民风旅游为主线的旅游产物;构成以茶文明旅游为主体，生态旅游为支持，汗青文明为秘闻、休闲农业、产业遗产旅游为弥补的旅游产物构造系统[4]。

　　茶作为天下三大饮料之一，受众人所欢送。下文是本站小编为各人收拾整顿的关于茶文明研讨论文的范文，欢送各人浏览参考!

　　进入近当代当前，茶亦然是人们糊口中不成短少的工具，用茶来欢迎客人也是许多处所的待客之道。中国茶的品种多种多样，跟着经济的开展和消费力的进步，采茶、制茶的武艺也愈来愈高。至此，中国的茶文明颠末持久的汗青开展变革，有了长久的汗青，茶文明积厚流光，广博而博识。并向天下传布遭到普遍的欢送，与咖啡和可可并列成为天下三大饮料之一，而中国作为茶文明的起源地，遭到众人的承认，被誉为“茶的故土”。

　　2.中日茶文明都以茶为载体将本人的肉体理念体如今茶的实体举动中。中国茶人将传统的儒家文明和修身养性等文明特性融入于吃茶品茗、品茶的举动当中。中国人喜好吃茶品茗，品茶，而中国的文人骚人更是有喝茶赋诗文雅兴趣。而日本茶道承袭禅宗理念，将其体如今茶道礼节、茶道标准、茶道武艺上。日本将制茶、沏茶的工艺研讨的极尽描摹，充实表现着茶文明的博识。

　　摘 要：茶作为天下三大饮料之一，受众人所欢送。而中国作为茶发生的处所，被誉为茶的故土，茶文明积厚流光。日本虽为后起之秀，其茶道活着界茶的开展史上有着枢纽性的感化。中日两国的茶文明有共性也有差别，中国的茶最后作为药材利用，厥后被作为饮料，中国的茶文明广博而博识。日本的茶道自发生之时起就与禅宗平分离，属于日本上层社会，日本茶道专而深，却难广博。

　　我国最早从先秦时期开端发明和操纵茶，茶在其时被人们看成一种药材来利用。在秦朝当前人们开端种植茶树，从这时候开端了野生栽种茶树的阶段了。可是这并没有十分普遍，只是一个开端。由于茶树的种植其时仅在巴蜀地域开展，天下范畴来看茶树的栽种其实不非常普遍。从这一期间当前，中国的茶树散布范畴开端愈加普遍，从巴蜀地域向东转移，范围开端变大。也是从这一期间开端茶叶开端进入商品化阶段，品茗品茶的民俗开端在北方地域流行茶文明来源与开展，成为人们糊口中必不成少的一部门。也就是从这时候开端中国的文人骚人关于茶的情节也愈来愈强中国茶文明文献，吃茶品茗的民俗在社会上层阶层，高层人士中愈加遭到欢送。中国长久而深远的茶文明也是从这时候开端孕育开展起来了。

　　中国茶文明汗青长久，值得人们研讨和品尝。这类茶文明自从其来源期间开端就带着我们中国东方文明的特性，具有委婉，诗性的特性。别的，关于茶文明的学术奉献来讲，中国可谓茶文明的起源地也毫不夸大，茶文明的起源地实至名归。天下上第一部关于茶叶的专著就降生于中国，中国唐代人陆羽撰写了这本《茶经》。这第一部茶叶专著，是茶文明史上的主要里程碑。陆羽在书中引见了许多关于茶叶常识，种茶、采茶、沏茶等等。而陆羽而缔造的茶学、茶艺和茶道思惟对我国茶文明具有十分主要的意义，是茶文明和茶叶常识的根底。关于茶文明的开展和演化起到了相当主要的感化，其关于茶叶的武艺和思惟影响深远，至今都有主要的研讨意义和代价。与此同时，他的茶道思惟不只影响了中国的茶文明，还远渡重洋传布到东南亚和天下各地，遭到了天下列国茶学界的推许，进而影响了天下茶文明的开展。比方，美国人在其编著的《茶叶全书》中如许歌颂陆羽的在茶学中的职位“无人可否认陆羽之高尚职位”。也是由于云云，陆羽也被先人尊称为“茶圣”，也有人称陆羽为“茶仙”或“茶神”等等。总之，先人关于陆羽的尊崇水平十分高，视其为茶文明的鼻祖。而其著作《茶经》的降生也标记着我国茶文明的根本构成，茶文明的根本框架由此而成立起来。

　　比年来，跟着红茶文明的2次开掘与传布，祥源祁门红茶文明旅游以汗青文明为秘闻，以参观体验、休闲度假、摄生健体的特征旅游形式深受旅客的喜爱，而且祥源祁门红茶文明旅游在皖南地区内有本人的别的文明类景区、旅店、营地、游览社中国茶文明文献、贸易等资本，能够构成互补和引流，易构成代价链和集群效益。

　　在中国的南宋时期，日本一位叫荣西的和尚已经来到中国的露台进修释教文明，在这时期他写下了一本关于茶叶专著《吃茶摄生记》，而这本书是日本汗青上的第一部茶书，是日本茶文明中主要的文献。也是他将茶籽带回了日本，返国当前他开端在日本推行新的制茶工艺和吃茶品茗的办法。这一期间吃茶品茗的民风在上层社会开端提高，今后开端日本茶文明在中国茶文明的根底上立异变革，构成新的门户，“抹茶道”开端构成。

　　祥源祁门红茶，祥源祁门红茶因为特别的天文地位：汗青职位、工艺等在海内浩瀚的茶文明品牌中桂林一枝，并在巴拿马世博会得到金奖声誉，祥源祁门红茶具有1万亩的茶园基地，传统的手工制茶武艺，第一座以茶文明为主题的中国祁红博物馆，今朝亚洲开始进确当代化制茶工场，都彰显祥源祁门红茶共同的文明元素。

　　祥源祁门红茶，简称祁红，中国汗青名茶，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐并称为天下三大高香名茶，出名红茶佳构;祁门红茶至今已有100多年汗青，一贯以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰誉于世。《祁红再起方案》称：“吾国出口红茶名誉最大，价钱独高除印度大吉岭所产，无与相颉颃者，环球红茶，唯此两种”。1915年，在巴拿马万国展览会，祁门红茶得到一等金质奖章。这一系列关于祁红声誉和史料纪录使祥源祁门红茶文明影响甚广，同时也为茶文明与旅游资本的有机分离奠基了根底。

　　2.从两国茶文明的到场者讲，当茶初传到日本时只在上层社会之间流行，这与贵族及僧侣热中于浏览唐物的民风是分不开的。在中国茶的种植、贩卖、饮用的主体是广阔群众大众。茶是群众糊口中不成或缺的平常事物，其实不但规达官朱紫一切，是一般公众的，是属于群众的文明。

　　明朝在我国汗青中也是主要的期间，这时候我国的开展速率快，开展成绩高。因为社会的开展为制茶工艺的开展供给了根底，增进了制茶工艺的快速开展。因为明朝烧毁了制茶工艺的一些短处和旧制，也在很大水平上增进了我国制茶工艺的开展，也为茶文明的持续开展供给了根底。

　　1.中日茶文明固然各所特征，可是它们有一个最大的配合点就是寻求“和”的思惟、“天人合一”地步。两国的茶文明都透过茶来感触感染真实的美、素质的美、天然的美。中国茶人寻求品茶的纯粹味道，享用与大天然分离的美好地步。而日本茶人则付与身旁一切用具以性命，享用人和天然、人和物、物和物相交融的意境。

　　3.从民族性情来说，中国人崇尚中庸调和、开畅和睦，把茶文明愈来愈多的融入糊口。而日自己素性松散内敛，尊敬传统，以是日本的茶道肉体及茶道武艺承袭传统、传播至今。

　　展开茶旅专题线路游、生态文明线路游、徽文明线路游，传布祁红文明和徽文明，对增进处所经济和社会开展都具有非常主要的意义。此中茶旅专题游以茶园参观―制茶车间―祁红博物馆―非遗展现为代表，生态文明游以区内牯牛降天然庇护区―大洪旧道遗址、古戏台为主线日游，同时与周边景区联动，展开跨区际旅游线路，包罗黄山―西递宏村―祁红财产园为代表的特征旅游线 多渠道营销，提拔“茶”出名度

　　此中，日本茶道里千家家元千宗室屡次率领日本茶道代表团来到中国会见，当他们停止第一百次会见时，江泽民访问了千宗室，在群众大礼堂江泽民对千宗室的来访暗示欢送，关于中日茶文明的交换和开展暗示必定和撑持。

　　择要：指出了茶文明旅游是中国旅游业新兴起的文明旅游项目，它既属于文明旅游，又属于参观旅游、民风旅游，其以全新体验式旅游备受当代消耗者群体推许，既文娱身心，又增加见地。分离茶文明旅游的界说，以具有“红茶皇后”之称的小产区祥源祁门红茶为例，阐发了祥源茶文明旅游资本的劣势和开展中的不敷，并基于此提出了相对应开展战略。以期为祥源祁门红茶文明旅游的开展供给参考。

　　随祥源祁门红茶财产园开园，中国祁红博物馆开馆迎客，给本地茶农和连锁景点带来经济收益逐年增长，经由过程祥源祁红茶旅游的开展拉动祁门县交通、留宿、餐饮，贸易等一系列财产的开展;由当局搭建平台，给企业和农人机缘，自觉地投资建房，创办农家乐，鞭策一产变三产，动员乡村经济效益的极大提拔和农人糊口程度的进步。

　　茶文明旅游在业内还没有同一的界说，专家学者们别离按照旅游、茶文明各自的特性做出了论述。王京传以为：茶文明旅游是以茶和茶文明为主题，操纵茶叶的美学代价、汗青文明代价和保健适用代价吸收旅游者，以休闲和文娱、获得常识和体验人生代价为目标而展开的情势多样、内容丰硕的系列旅游举动[1]。孙艳红以为：茶文明旅游是以体察理解中国长久的茶文明和茶道艺术为吸收物，以增加常识、修身养性、熏陶情操、喝茶观景为目地，融欣赏、考查、进修、到场、购物于一体的一种文明旅游[2]。姚国坤、高旭晖对茶文明旅游也有差别的熟悉：将茶文明相干资本和旅游资本分离，对其综合开辟和片面开辟构成新的旅游方法，经由过程参观、到场体验等旅游方法，使旅客得到常识的陶冶和心里的愉悦。

　　尽人皆知，中国在清朝期间进入闭关锁国的形态，经济开展变慢，这时候是我国封建社会的衰败期间。与当时期相对应，制茶、烹茶等茶事又趋于烦琐，茶文明的开展遭到很大的限定。但大批的茶室茶庄的呈现又使得吃茶品茗成为人们糊口中不成短少的举动，茶成了人们糊口中的必须品。

　　1.从茶文明的来源来讲，中国的茶从药用、食用再到饮用是一个逐步演化的历程，从物资范畴到肉体范畴的变革。而茶作为一种先辈的肉体文明的载体从中国传入日本其开展形式是从肉体起步的。由于从最后传入日本开端茶在高层人士中开端传布，自始至终都带有肉体文明的气味。

　　[3]沈 克.茶文明旅游开辟初探：以信阳市茶文明旅游开辟为例[J].沧州师范专科黉舍学报，2009(1)：125～126，130.

　　也是在这一期间，中国与日本的经济文明交换的十分频仍，日本派大批的留门生和和尚来到中国进修，他们也把中国的茶叶带回了日本，将吃茶品茗的民俗风俗也带回了日本，茶文明开端传布，日本茶文明开端逐步构成。自从留门生将茶带回日本当前，日本的贵族和高僧等人群吃茶品茗和喜茶的民俗逐步构成，这也就是日本茶文明的孕育期间。

　　交通对旅游业的开展相当主要，可进入性差是搅扰祥源祁门红茶文明旅游开展的主要身分，以是应高度正视区内、区交际通收集的建立;祥源祁门红茶文明财产园今朝标识体系不完美，旅游人材奇缺，导游职员解说不标准，茅厕等根底设备有待提拔;留宿设备资本目上次要以祥源祁门红茶周边宾馆和农家乐和地点地祁门县城旅店为主，欢迎才能不敷，缺少效劳认识，急需提档晋级。

　　在市场营销宣扬上，经由过程团体旗下的地产、景区、旅店、茶叶、交建、游览社等各类系统，深度发掘劣势资本停止片面整合，为祥源祁门红茶旅间接引流，指导全部旅游消耗市场。同时，展开互联网线上旅游平台和游览社线下平台等多平台、全渠道停止市场宣扬和门票贩卖中国茶文明文献，以门票为打破口，分离机票、旅店茶文明来源与开展、租车、攻略等产物，次要为旅客供给自驾、自助游效劳。

　　中国与日本同属于亚洲汉字文明圈，又是一衣带水的邻邦，民俗文明有很多不异的地方，又由于民族和汗青开展等缘故原由也有许多差别。中国的茶文明与日本的茶道既有共性也有差别，这里我们对中日茶文明停止比力研讨。

　　茶文明旅游是将茶文明与旅游资本严密分离的旅游方法。它将茶叶的采摘、建造、饮用、贩卖等环节与旅游者的内涵需求有机地联络在一同。茶文明旅游的展开使旅客更直观天文解茶叶消费的各个环节，从而使旅客对该种类茶叶的熟悉进一步加深。[3]经由过程开展茶文明旅游可以使茶叶贩卖量增长，进而进步茶财产的支出，又能进一步增进全部茶财产的开展。

　　祥源茶祁门财产园位于皖浙赣三省交汇处的祁门县境内，距杭州、合肥、南京、南昌车程均在4 h阁下，出格是高铁开通后，黄山至合肥1.5 h、至南昌2.5 h，至杭州3.5 h，交通便利，除南昌、合肥外均为经济兴旺地区，拥堵的都会和收缩的生齿为外出旅游供给客源保证，为茶文明旅游供给优良的开展空间。

　　[2]孙艳红.茶文明旅游资本的主体条理阐发及开辟设想[J].阛阓当代化，2005(3)：63～64.

　　展开茶文明旅游要以资本为依托，市场为导向，按照旅客需求设专项的旅游产物，如茶园生态参观游、制茶车间游、茶文明亲子体验游等。可针对小伴侣推出以亲子游为主题的茶乡夏令营举动，旅游茶园，进修茶文明常识、茶艺、茶礼，向怙恃敬茶，并让小伴侣到茶场切身材验一片树叶酿成茶汤的历程;对中老年旅客，则应以摄生度假为主，在休闲、放松的旅游过程当中，品尝茶文明、内在，体会茶民俗、礼节，并可以让他们品味名茶和进修建造调制茶饮品。

　　祥源祁门红茶文明旅游资本共同，具有开辟多元旅游产物得天独厚的前提，可是今朝开辟操纵的程度低，产物处于最低的参观层面，体验不敷，附加产物开辟不敷，没无形成2次消耗，难以阐扬范围效益和经济效益，旅游财产链有待完美，因为景区方才起步，没有门票支出，线上旅游互联网平台和线下游览社推行的主动性不高。