茶的历史简介有关茶叶知识和资料！茶叶的兴起发展史

　　一千多年来，安溪人种茶、制茶、品茶、论茶，赛茶王、吟茶诗有关茶叶常识和材料、唱茶歌、跳茶舞，世代相传，为故国广博博识的茶文明增光添彩

　　一千多年来，安溪人种茶、制茶、品茶、论茶，赛茶王、吟茶诗有关茶叶常识和材料、唱茶歌、跳茶舞，世代相传，为故国广博博识的茶文明增光添彩。

　　“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐有关茶叶常识和材料，盛于宋。”据相关史料纪录，安溪茶叶的来源恰是在我国茶业鼓起的唐代茶的汗青简介，伴跟着外来生齿的迁入而开端开展，并在五代宋初逐渐向农祖传播。

　　安溪茶叶的内销可追溯到宋元期间。到了明朝，经由过程被誉为天下“东方第一大港”的泉州口岸，沿着“海上丝绸之路”销往外洋。厥后，安溪茶叶还经由过程厦门、广州等港口内销。清初，跟着安溪乌龙茶消费量的增长，为寻觅新的销路，安溪的茶农、茶商远涉重洋到东南亚列国开辟新的茶叶市场。

　　中国事茶叶的故土，是发明和操纵茶叶最早的国度。天下各地种茶、吃茶品茗都是间接或直接从中国传入的。茶叶从药用、食用到人们喜欢的饮料，现在已开展成为“柴米油盐酱醋茶”的群众糊口必须品。

　　新中国建立后，安溪茶业阅历了规复、受挫和疾速开展三个阶段。20世纪90年月以来，安溪茶业“靠本人的骨头长肉”，更是缔造了汗青灿烂，并沿着不变茶的汗青简介、安康、可连续的标的目的向前开展有关茶叶常识和材料。

　　明清期间，是安溪现代茶业在普遍传布的根底上，走向成熟的一个主要开展阶段。此时，茶叶消费已传布到安溪丘陵山区的大大都处所，疾速开展成为乡村的一大财产。明末清初，勤奋聪慧的安溪群众在持久的消费理论中，创造缔造了共同的乌龙茶采制武艺，标记着安溪茶业的开展已到达一个新的高度。这个期间一多量茶树优秀种类如铁观音、黄棪、本山、毛蟹有关茶叶常识和材料、大叶乌龙有关茶叶常识和材料、梅占等接踵选育胜利。出格是名茶铁观音的发明、培养和普遍传布，更具有划时期的意义，它使安溪一举迈人天下名茶主产区行列，成为中国茶业一颗刺眼的明珠茶的汗青简介。

　　民国期间，是安溪茶业从昌隆走向式微的迁移转变阶段。民国初年有关茶叶常识和材料，印度、斯里兰卡等国引种中国红茶得到胜利后疾速兴起，乌龙茶在西欧市场遭到严重的应战与打击，并因一些贩子搀杂使假，茶叶品格降落而逐步被挤出西欧市场。因为茶叶内销市场狭窄，贩卖不顺畅，安溪乌龙茶逐步走下坡路。民国二十三年，全县茶叶总产量降至低点，不敷440吨。抗日战役发作后，茶政失理，仕宦公营，乌龙茶次要内销港口厦门、汕头接踵陷落，海封闭锁，旱路隔绝，茶市低沉，安溪乌龙茶消费遭到严峻影响，大片茶园荒凉，产量一泻千里。1949年，全县茶园面积只要20920亩，产量420吨。