茶文化的历史起源茶叶知识培训茶叶的历史起源

　　固然，田螺山遗址先民怎样利用茶叶，是作为祭品、食用，仍是饮品等，现在还难以肯定

　　固然，田螺山遗址先民怎样利用茶叶，是作为祭品、食用，仍是饮品等，现在还难以肯定。但田螺山先民栽种茶树，阐明曾经利用茶叶了。

　　能够说，谈到茶叶来源证据茶叶常识培训，中国人要考古有考古铁证茶叶常识培训茶叶的汗青来源，要文献有文献纪录，要物种来源有相干证据.......可谓铁证如山！

　　现在，一些鸡汤刊物上还传播着达摩眼皮化为茶树的故事，达摩少林寺面壁九年，因为过分疲倦，眼皮没法撑住，因而达摩狠心撕下眼皮，顺手扔在一隅，成果眼皮地点之地长出一颗茶树，树叶就像眼睛的外形，双方的锯齿像睫毛。这一故事照应了茶源于印度之说茶叶的汗青来源，由于达摩是印度人。

　　20世纪之初，茶树和茶来源于印度一度十分流行，很多中国粹者奋力辩驳，此中中国“今世茶圣”吴觉农，在1922年写下《茶树原产地考》一文，体系的论证了茶就是来源于中国。在这一篇文章中，他留下的一句话惹人沉思。

　　且，今朝天下上一共有山茶科动物24属、380余种，中国就有15个属、260余种。按照物种来源实际，中国毫无疑问的就是山茶物种的来源中间。

　　但批驳西方学者的这一论点，其实不克不及证实茶必然源自中国。实践上，从文献纪录和考古发明来看，就可以找到茶源于中国的铁证，最多加上“迄今为止”这四个字。

　　一，40多年前，浙江河姆渡遗址出土，随后在间隔河姆渡遗址7千米的处所，又发明了距今6500年的田螺山遗址，并在其间开掘出茶树根（见上图）。学者考据指出，这是原始茶的遗存，是人类今朝已发明的最早栽种的茶树物种。

　　一个衰落了的国度，甚么城市被人打劫！而打劫之甚，无过于生乎吾国长乎吾地的动物也会被无故地改动国籍。

　　1823年，一名入侵印度的英军少校Bruce，在印度阿萨姆省的萨地亚地域发明了一颗野生大茶树茶叶的汗青来源，树高13.1米。1833年，Bruce的兄弟又在锡比萨加发明了成片的野生茶树。

　　在史猜中另有一个逻辑证据，即人们对茶叶是逐步熟悉的，这就触及到茶叶功用的演化历程，就好像人们对西红柿的熟悉。茶在西周时是祭品，在年龄时酿成可食用的菜，西汉时才酿成群众饮品茶叶常识培训茶叶的汗青来源，根本遵照“由祭品，而菜食，而药用，最初成为饮料”的公道演化历程。即使茶成了饮料，但在数千年里不断是“漆黑摒挡”，需求安排生姜、大葱等煎煮，直到明初时，我们熟知的炒茶才成为支流。

　　一石激起千层浪，本来环球公认的“茶来源于中国”遭到西方质疑，很多西方学者因此指出：茶的起源地在印度，最少是也在印度！

　　二，在汉代汉景帝汉阳陵的陪葬坑中，考古专家发明了一个木盒，内里装着一些动物。因为年月长远没法判定属于何栽种物，厥后科学院颠末科学检测，终极确认这就是汉代茶叶，距今2200余年，是迄今发明的天下上最早茶叶。

　　从文献纪录来看，西周当前的《晏子年龄》、《尔雅》、《礼记》等书都对茶做了记载。成书于战国时期的《神农本草经》中有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”，西汉王褒《僮约》纪录“烹荼尽具，已而盖藏”等，无不阐明早在2000多年前，最早可追溯到商代时，中国人就开端用茶了，这一期间其他国度底子没有相干纪录。

　　20世纪50年月以来，在云贵高原上发明许多野生大茶树，有些面积甚最多达数千亩茶叶的汗青来源。1962年茶叶常识培训，在云南巴达贺松地域，学者发明了一颗有1700年、高32.12米的野生大茶树，是印度这株茶树的两倍多高。