茶文化雅句中国喝茶文化2024年4月29日

　　走进恩施州龙马新果实业有限公司消费车间，一股浓重的茶香扑鼻而来

　　走进恩施州龙马新果实业有限公司消费车间，一股浓重的茶香扑鼻而来。该公司是恩施州首家抹茶消费企业中国品茗文明，具有6条尺度化抹茶消费线。总司理柴荣建引见，抹茶来源于中国隋唐期间，古时称作末茶。作为自然食物增加剂，现现在普遍用于食物、医疗、化装品等行业。

　　2021年，恩施州农业乡村局为补齐茶财产链博识加工和综合操纵方面的短板，成立了中国农业科学院茶叶研讨所茶深加工与多元化操纵立异团队首席科学家尹军峰专家事情站。依托该事情站，何洁组建专家团队，在传统茶饮根底上，研发消费茶粉、新茶饮产物20余种，立异开辟了系列茶叶口红、洁面啫喱、爽肤水、润肤乳、喷雾等多种茶叶“潮”品。

　　停止今朝，全州已有茶财产类科技立异创业平台46家，茶财产类高新手艺企业54家，存案茶财产类科技型中小企业92家，构建了茶树良种化、茶园生态化、消费尺度化、加工干净化尺度管控系统，为鞭策以“一红一绿”为代表的硒茶财产转型晋级、提质增效注入新动能。

　　4月12日，走进恩施州农科院国度茶叶地区性种苗繁育基地，“玉露1号”“中茗6号”等茶树幼苗发芽吐绿，朝气蓬勃。

　　“本年以利川、巴东、鹤峰的茶叶为原质料，新开辟了3款差别色号的口红，还将推出茶叶面膜产物。”何洁说，公司消费的洗护用品游览装和茶叶口红，遭到女性消耗者喜欢，年贩卖额超越200万元。

　　4月17日，恩施州举办茶财产高质量开展科技论证会，相干部分、专家、茶企代表环绕新产物、新工艺、配备信息体系开辟、感化机理研讨等38条科技需求停止论证，聚力处理茶财产开展的枢纽共性手艺困难。

　　“这款茶叶口红中含有茶籽油和茶多酚，具有津润保湿和抗氧化成效，有助于淡化唇纹。”湖北“一红一绿”茶业科技团体有限公司总司理何洁引见。

　　“这是恩施玉露全主动化消费线，经由过程使用智能传感及消费掌握等集成手艺，只需求2名工人就可以够完成智能化、主动化、干净化消费，无需野生转运。满负荷状况下，天天可消费600斤干茶。”蓝焙茶业董事长蒋子祥引见，该公司投入500多万元，结合浙江产业大学、上洋机器股分有限公司增强手艺研发，交融多种先辈茶艺加工手艺，建玉成州首条恩施玉露全主动化智能消费线。

　　鲜叶摊放、蒸汽达成、整形上光、焙火提香……4月13日，在恩施市芭蕉侗族乡黄连溪村恩施蓝焙茶业股分有限公司（以下简称蓝焙茶业）消费车间，一条全新恩施玉露消费线开足马力，偌大的车间只要2名工人在操纵，湖北日报全媒记者不由发生猎奇。

　　比年来茶文明雅句，恩施州农科院茶叶研讨团队依托茶树新种类选育与推行项目，结合中国农科院、省农科院、华中农业大学等科研院校，重新种类选育、繁育推行、高效栽种、绿色管护、集成防控等方面停止全财产链研发，大幅提拔茶叶的抗病、抗虫、抗高温、抗冻害等才能，胜利选育出国度注销种类玉露1号、利川红1号，省级种类鄂茶10号等多个特征新种类，并从省外挑选引进中茶108、龙井43、白叶1号茶文明雅句、黄金芽等优良种类，从栽种泉源优化财产开展的“基因”茶文明雅句。

　　从前，红茶建造接纳的是阳光萎凋和天然萎凋，这类办法工夫长、欠好把控，同时还会影响茶叶的鲜爽度。利川星斗山红茶有限公司首席制茶师邱建红重复实验，创造公用的电萎凋槽，探索出“电热恒温＋尺度化萎凋槽”确当代萎凋工艺，极猛进步了利川红的品格。

　　1988年，研讨职员在恩施市芭蕉侗族乡灯笼坝村发明两株早芽茶树单株，属当地群体种恩施苔子茶，后被定名为恩T1号、恩T2号。

　　记者在现场看到，车间上方有一间主掌握室，摆放着两台电脑，上面及时显现摊青萎凋、蒸汽达成、回潮风选、静态烘干等模块，经由过程鼠标能够一键调解各项参数中国品茗文明。

　　“从鲜叶质料投放到产物天生，全部消费流程数据可视、工艺可静态优化、本钱质量可追溯。”蒋子祥说，只需挑选茶叶种类、采摘气候、鲜叶品级等种别，消费线便可及时调解响应加工参数，有用处理了以往依托野生把控质量的不不变性和不愿定性，包管茶叶品格不变。

　　“恩T1号具有抽芽早、抗寒性强、产量高、味鲜香浓等长处，合适建造针形绿茶。”恩施州农业科学院茶叶研讨所副所长梁金波引见，历经持久察看、扦插繁育茶文明雅句、品比实验、国度区试等科研历程，将恩T1号培养为恩施玉露公用茶树新种类，定名为玉露1号。

　　今朝，在恩施玉露消费工序中，摊青至达成、静态烘干至精揉等工序还没有完成全主动化，需求野生转运茶叶，一条消费线多名工人功课。

　　2018年落户恩施以来，该公司每一年技改投入200万元，从色彩、口感、香气等方面不竭提拔品格和消费不变性。今朝已签下100吨的抹茶定单，大部门来改过茶饮头部企业。本年还将投资1000万元，新建一条消费线。

　　“另有茶叶口红？” 4月20日，在恩施市硒都茶城“一红一绿”新茶饮店，几位主顾一进门，便被一款口红吸收。

　　环绕“茶科技”做文章，恩施州很多茶企立异开辟恩施硒茶博识加工产物，进步夏秋茶的操纵代价，耽误茶财产链中国品茗文明。

　　“经由过程工场化繁育，我们将育苗工夫收缩至6个月，完成一年四时可栽茶苗。”梁金波说，经由过程手艺立异，恩施州农科院订定了一套完好的管护尺度和手艺系统，新栽茶树成活率达95%，将茶树从苗到茶的“窗口期”由3年收缩至1年。