茶叶发展历史阶段中国茶文化历史起源茶文化代表的精神

　　山丘连缀，泉水叮咚茶文明代表的肉体，蝉鸣不停，始闻茶香

　　山丘连缀，泉水叮咚茶文明代表的肉体，蝉鸣不停，始闻茶香。广东河源市紫金县，一其中国茶叶百强县，已有近七百年的茶叶栽种汗青。提到紫金茶，使人想到的不但是明清期间东江三台甫茶之一中国茶文明汗青来源，仍是与英德红茶、凤凰单丛茶一同并列广东三台甫茶。在紫金，盛产着一种被“害虫”小绿叶蝉叮咬过的茶叶，比年来不竭崭露锋芒，申明鹊起，获奖不竭。这片“富民之叶”成为紫金的“强县之业”，是怎样做到的呢？

　　被蝉叮咬事后的茶叶，会截至生长，还会呈现叶片卷曲、焦边，以致产量骤减。在已往它的呈现使茶农直点头，厥后这类被叮咬过的茶叶却被发明色味俱佳中国茶文明汗青来源，食之甜美，闻之蜜香，风味共同，疾速遭到追捧。

　　紫金蝉茶财产在紫金县的经济开展中占有主要职位。2022年，紫金县茶叶栽种面积到达8万多亩，茶财产综合年产值达14亿元中国茶文明汗青来源茶文明代表的肉体。估计到2025年，全县茶叶栽种面积可达10万亩，总产量达5000吨，茶财产综合年产值将超越20亿元。紫金县的茶财产不只动员了本地经济开展，还为村民供给了大批失业时机，成为当田主要的富民财产。

　　紫金主动促进茶旅交融开展，经由过程“以茶促旅，以旅带茶，茶旅互动”的开展形式，打造了一系列茶旅综合体，吸收了大批旅客中国茶文明汗青来源。紫金客茶谷等茶旅基地，成为茶文明体验和参观旅游的热点所在。客茶谷经由过程“企业+协作社+基地+农户”的形式，间接或直接处理了3000多人失业成绩。别的，村民还能够经由过程入股的情势到场分红，如蓝坑村的村民王少和一家6口，就以4.8万元入股，每一年可得分红约5000元。

　　穿行在茶园里，茶树和山野的清爽气味扑鼻而来，全部人都为之心慌意乱。茶垄间，早有采茶人在勤劳劳作。他们行动轻便纯熟，一片片微卷的嫩芽在他们的指尖和篮子间腾跃，这些新摘的茶叶很快便会出如今茶客的杯盏当中。

　　品牌建立也是紫金县茶财产开展的主要一环。紫金蝉茶经由过程订定行业尺度，增强品牌办理，胜利跻身广东三台甫茶。2020年，紫金蝉茶获评“天下村落特征产物”“粤港澳大湾区最受消耗者喜欢地区大众品牌”等声誉。

　　一棵棵茶树、一个个茶园，为紫金绘就一幅村落复兴新画卷，茶财产成为紫金县特征财产、富民财产，“紫金蝉茶”化身“致富茶”，河源市紫金县已成了大湾区优良“茶罐子”和海内蝉茶的中心产区，不只走俏粤港澳大湾区，还脱销国表里多个都会、地域，真正做到“紫金蝉茶，蜜香万家”。紫金蝉茶不只是紫金县的一张亮丽手刺，也是本地致富的大财产。其共同的消费工艺和良好的天然前提，使得紫金蝉茶在市场上具有共同的合作力。将来，跟着品牌建立、科技立异和茶旅交融的深化促进，紫金蝉茶还将持续飘香湾区，走向天下。

　　紫金县经由过程“扩范围、强品牌、提品格、融文旅、增效益”，鼎力促进茶财产快速开展，紫金县被评为“中国茶业百强县”，并胜利创立茶叶省级科技园区。全县现具有千亩以上茶叶基地5个，百亩以上茶叶基地43个，21家龙头企业和290家农人专业协作社。紫金县南金排茶叶栽种农人专业协作社经由过程增强与珠三角地域茶叶经销商协作，进一步拓宽春茶贩卖渠道。别的，紫金县祥发农业科技开展有限公司本年方案消费建造6000斤阁下春茶，除开展线下和线上两种贩卖渠道外茶文明代表的肉体，还按照客户需求停止茶叶消费建造，增进春茶销量增加。

　　为何小绿叶蝉咬过的茶有云云味觉嗅觉结果？广东省农业科学院茶叶研讨所茶学研讨员凌彩金报告记者，“小绿叶蝉叮咬叶芽当前，茶树会发生一系列的应激反响，使得产出茶叶具有特别的花蜜香。”据专家考据，小绿叶蝉叮咬时，唾液中的特定身分会激发茶树启动防备反响，开释出一系列香味物资。这些香味物资和茶的防备系统运转起来发生的其他物资，使得蝉茶具有共同的芬芳。

　　初入夏季，紫金县龙窝镇的茶园里正在采收新颖的蝉茶，“在从前，小绿叶蝉是让我们搅扰的一种害虫”，紫金县龙窝茶叶协会会长欧子意说，“可是如今，我们栽种茶叶时，城市特地重视生态的连结，去让蝉出来叮咬茶叶”。所谓蝉茶，是一种“小虫子咬出来的茶”。这类小虫叫作小绿叶蝉，个头很小，通体呈浅绿色，躲在绿叶中很难被发明。六七月份，小绿叶蝉活泼，它们把蚊子一样的刺吸式口器插入方才长出的茶芽，汲取其汁液。

　　跟着茶财产的不竭强大，紫金县的旅游业也随之兴旺开展中国茶文明汗青来源。2022年，“蝉茶之乡·甘美之旅”当选天下茶乡旅游佳构线路，“白色紫金—蝉茶飘香”被评为天下百条白色茶乡特征旅游线路。紫金茶财产消费、加工、物流、贩卖、休闲等全财产链格式曾经根本构成，一二三财产完成交融开展。

　　紫金县在开展茶财产的过程当中，高度正视科技引领茶文明代表的肉体，与广东省农业科学院、华南农业大学等科研机组成立了计谋协作干系，不竭提拔茶叶栽种和加工手艺程度茶文明代表的肉体。紫金县北方绿茶财产研讨所、茶叶财产学院等科研基地的成立，为紫金蝉茶的品格提拔供给了有力撑持。

　　紫金县种茶汗青长久，据《紫金县志》纪录，近七百年前，紫金县就开端栽种茶叶。近年，紫金迎来了种茶大开展的阶段。这里前后引种了优良高山茶种类金萱等，分离本地茶农的栽种经历和手艺，紫金蝉茶逐步开展成为独具特征的茶叶品牌。然后，紫金县在茶叶种类改进和栽种手艺上不竭立异，引进了金萱、翠玉、云南中小叶等近40个茶叶种类，此中金萱栽种面积占八成阁下茶文明代表的肉体。现在，紫金蝉茶在“广东十大好春茶”“广东十台甫茶”评选中，共有25款茶样获奖，总数排名全省第一。

　　得益于紫金县共同的生态天气情况，在这里，小绿叶蝉不会过分繁衍，而是与茶园到达一种恰到好处的均衡。蝉茶的黑白取决于小绿叶蝉的叮咬水平，茶园想要吸收小绿叶蝉群聚，并包管其发展优良，就不克不及利用任何农药，这也确保了茶叶的生态品格。