茶叶历史简介茶叶品牌标语中国最早的茶

　　始修于明代的《胪传魏氏通谱》因年月长远，没法随便对外展现

　　始修于明代的《胪传魏氏通谱》因年月长远，没法随便对外展现。魏氏先人从原谱中缮写出原文。（魏嘉宏 摄）

　　口诀胪陈乌龙茶建造武艺：一是“七”，七抽需百二，青味气动芽；放上凉青架，酉时再动茶。二是“碰”，碰青四周撞，芽齿自受伤，水份杂排挤，叶绿滚红边。三是“弄”，寅时弄茶香，无红再减轻；芽活叶油润，韵香焖保留。四是“炒”，香神韵俱全，火烧鼎温高；青炒技术紧，熟透固茶魂。五是“搓”，拙茶需赶烧中国最早的茶，双脚前后揉。叶片变形状，蜿蜒型卷来。六是“捏”，捏包型束紧，火温加定型；捏揉三五遍，外形弯扁圆。这些办法具有乌龙茶建造武艺的共同征和立异性。口诀中间还附有一句话：“……苏良茶勤奋耕耘，口授心教，代代相传，无益子孙。”

　　据魏氏先人、国度级非物资文明遗产乌龙茶（铁观音）建造武艺代表性传承人魏月德引见，魏氏的乌龙茶建造武艺恰是传自苏良先人。

　　明嘉靖年间（1522年—1566年），魏氏二世祖师养公之三子真公娶苏氏女为妻，其子自舅父苏氏祖传承乌龙茶建造武艺。此事纪录于《胪传魏氏通谱》里。

　　乌龙茶为中国六大茶类之一茶叶品牌口号，“安溪西坪人苏良创制乌龙茶”的传说在业界传播已久，但无史料左证。此次安溪县在用时两年的茶史迹查询拜访过程当中，从本地始修于明代的《胪传魏氏通谱》发明苏良制茶工序口诀：“7、碰、弄、炒、搓、捏”，形貌了乌龙茶武艺晚期雏形。据该族谱的纪录，口诀原载于安溪西坪镇松岩村建于明代的苏氏古厝牌匾上，牌匾的题名为“明正统五年”（1440年），阐明苏氏最迟在1440年就已总结出建造乌龙茶的办法。牌匾已灭失，所幸其内容随族谱传播中国最早的茶。

　　《芦山苏氏大批总族谱》纪录，苏良的祖先芦山衍派苏氏于元代从同安迁入“留天寨贺厝”（现安溪西坪镇松岩村）。苏氏与魏、王等七姓一同种茶，“建有七社岩”。这方“七社岩”石刻今存于松岩村茶叶品牌口号，四周有建于明代留念苏良的高奇庵。

　　本报讯 （融媒体记者谢伟端 庄建平 陈森森）昨日中国最早的茶，记者从安溪县茶史迹查询拜访事情指导小组办公室得悉，族谱中发明的相干史料，可证实乌龙茶来源于明正统五年（1440年）福建安溪。此次确认的乌龙茶创制工夫中国最早的茶，比之前学术界支流概念以为的明成化年间（1465年—1487年）最少提早了25年。

　　中国国际茶文明研讨会理事，中国国际茶文明研讨会学术委员会副主任沈冬梅暗示茶叶品牌口号，相干史料构成完好证据链，这一发明将从头誊写中国乌龙茶开展史。