茶叶的发展史国内茶文化_茶历史简介

　　按照汗青册本纪录，早在300余年前在台湾便发明有茶树发展，这些茶树多数是野生茶树;但是台湾真正开展茶树种植办理及茶叶制作，是在200余年前祖先从福建武夷山引进茶种及栽种在台湾北部开端;台湾的天文、天气及情况十分合适茶树发展，是天下著名的茶叶产区，所产制的茶叶包罗绿茶、包种茶、乌龙茶及红茶等，此中尤以包种茶及乌龙茶更是驰誉天下

　　按照汗青册本纪录，早在300余年前在台湾便发明有茶树发展，这些茶树多数是野生茶树;但是台湾真正开展茶树种植办理及茶叶制作，是在200余年前祖先从福建武夷山引进茶种及栽种在台湾北部开端;台湾的天文、天气及情况十分合适茶树发展，是天下著名的茶叶产区，所产制的茶叶包罗绿茶、包种茶、乌龙茶及红茶等，此中尤以包种茶及乌龙茶更是驰誉天下。

　　台湾传统的茶叶消费次要制作红茶、绿茶供应内销为主，内销量占总产量的75%～85%。但近二十年来已缓慢地转成制作包种乌龙茶供给内需，内销量削减到占总产量的15%～20%阁下，内销阑珊的次要缘故原由是由于台湾产业化疾速令人工之本钱进步，招致红茶与绿茶的消费本钱太高，而没法与国际上不异产物合作。相对的，因为国人每人每一年均匀吃茶品茗量，由1980年的0.344千克激增到1998年约1.3千克，使得内销市场合需的初级部分发酵茶，特别是包种茶与乌龙茶增加疾速。这类改动招致本来消费内销茶之北部茶区茶园面积大批削减，而消费内销初级包种乌龙茶的中南部茶区面积逐步增长。

　　本省可产制绿茶、包种茶海内茶文明、乌龙茶和红茶等，但比年来盛行饮用包种茶与乌龙茶，故产制之茶叶也以包种茶和乌龙茶为主茶叶的开展史，红茶和绿茶为辅。

　　本省可产制绿茶、包种茶、乌龙茶和红茶等，但比年来盛行饮用包种茶与乌龙茶，故产制之茶叶也以包种茶和乌龙茶为主，红茶和绿茶为辅。

　　台湾地域1998年总植茶面积20,702公顷，播种面积19,403公顷，每公顷均匀消费1,183千克茶叶，总产量达22,948公吨，出口量2,481公吨，入口量8,700公吨。茶为癖好性产物，消耗者的口胃不尽不异茶叶的开展史，是以近数十年来，台湾各茶区在其自然消费情况下，产制出各具特征及风味的茶叶，如文山包种茶、冻顶乌龙茶、椪风乌龙茶等，因为茶叶品种称号繁多及茶叶品格价钱的差别差异，使茶叶消耗者发生很多猜疑，是以建造本首页，引见台湾茶叶的开展及各茶区的特征，以供消耗者，消费者、贩卖者及农政有关人士参考，促使各人进一步理解台湾的茶叶。

　　台湾现有茶园20,702公顷(1998年)，散布在台北、桃园、新竹、苗栗、南投、云林、嘉义、高雄、台东、花莲、宜兰等县市，1998年消费茶叶达22,948公吨。台湾茶叶已往之外销为主，年内销量最高曾达23,516公吨，比年来内销量已逐步削减，至1998年，内销量仅2,481公吨;但因经济繁华，糊口水准大幅提拔，吃茶品茗量大增，故内销量也不竭进步。

　　台湾现有茶园20,702公顷(1998年)，散布在台北、桃园、新竹、苗栗、南投、云林、嘉义、高雄、台东、花莲海内茶文明、宜兰等县市，1998年消费茶叶达22,948公吨。台湾茶叶已往之外销为主，年内销量最高曾达23,516公吨，比年来内销量已逐步削减，至1998年，内销量仅2,481公吨;但因经济繁华，糊口水准大幅提拔，吃茶品茗量大增，故内销量也不竭进步。

　　台湾传统的茶叶消费次要制作红茶、绿茶供应内销为主，内销量占总产量的75%～85%。但近二十年来已缓慢地转成制作包种乌龙茶供给内需，内销量削减到占总产量的15%～20%阁下，内销阑珊的次要缘故原由是由于台湾产业化疾速令人工之本钱进步海内茶文明，招致红茶与绿茶的消费本钱太高茶叶的开展史，而没法与国际上不异产物合作。相对的，因为国人每人每一年均匀吃茶品茗量，由1980年的0.344千克激增到1998年约1.3千克，使得内销市场合需的初级部分发酵茶茶叶的开展史，特别是包种茶与乌龙茶增加疾速。这类改动招致本来消费内销茶之北部茶区茶园面积大批削减，而消费内销初级包种乌龙茶的中南部茶区面积逐步增长。

　　按照汗青册本纪录，早在300余年前在台湾便发明有茶树发展，这些茶树多数是野生茶树;但是台湾真正开展茶树种植办理及茶叶制作茶叶的开展史，是在200余年前祖先从福建武夷山引进茶种及栽种在台湾北部开端;台湾的天文、天气及情况十分合适茶树发展海内茶文明，是天下著名的茶叶产区，所产制的茶叶包罗绿茶、包种茶、乌龙茶及红茶等，此中尤以包种茶及乌龙茶更是驰誉天下。

　　台湾地域1998年总植茶面积20,702公顷，播种面积19,403公顷，每公顷均匀消费1,183千克茶叶，总产量达22,948公吨，出口量2,481公吨，入口量8,700公吨。茶为癖好性产物，消耗者的口胃不尽不异，是以近数十年来，台湾各茶区在其自然消费情况下，产制出各具特征及风味的茶叶，如文山包种茶、冻顶乌龙茶、椪风乌龙茶等，因为茶叶品种称号繁多及茶叶品格价钱的差别差异，使茶叶消耗者发生很多猜疑，是以建造本首页，引见台湾茶叶的开展及各茶区的特征，以供消耗者，消费者、贩卖者及农政有关人士参考，促使各人进一步理解台湾的茶叶。