茶文化属于非遗吗中华传统文化茶茶代表的寓意

　　一是申报地域和单元的建立

　　一是申报地域和单元的建立。按照申报表格的请求，申报者可所以地域，也可所以单元。地域申报时，在一段工夫内，会有本人事情的重点和各方面的考量。上晓起村地点的婺源县，关于非物资文明遗产的申报与庇护是正视的，其列入国度级和省级非物资文明遗产名录的事项也是较多的。在江西省第一批省级非物资文明遗产名录中，婺源县作为申报地域的项目，有婺源傩舞、婺源徽剧、婺源三雕、歙砚建造武艺、婺源茶艺、婺源村落文明，此中前四项当选第一批国度级非物资文明遗产名录。而在江西省第二批名录中，婺源县作为申报地域的项目空白。第三批江西省级非物资文明遗产名录中，婺源县作为申报地域的项目有婺源豆腐架、婺源抬阁两项。这类情况，表白婺源县对非物资文明遗产庇护事情的重点和根本思绪。以是，申报茶文明第一村的项目，利用了由单元申报的方法。在县里未能列为重点的，一定是不主要的，一定是没有代价的。作为单一的申报单元，天然会把该项目作为重中之重，也会更加投入的停止事情。固然，挑选何种申报单元十分主要。这类单元该当是专业性的茶代表的寄意、具有该范畴内的威望性的，而且能实在实行非物资文明遗产庇护和停止指点的。而江西省中百姓风文明研讨中间，恰是如许的单元，而且获得各方面的认同和承认。

　　＂中华茶文明第一村＂上晓起村，＂传统水力机器和手工武艺制茶＂作为省级非遗项目，具有共同征和文明內涵。这个项目标申报胜利，关于天下茶文明类非遗项目标申报也有鉴戒意义。明天余悦研讨员的文章：《非物资文明遗产的活态庇护与新乡村建立的连续开展逐个＂中国茶文明第一村＂的＂传统水力机器和手工武艺制茶＂成为江西省省级非物资文明遗产项目标考虑与启迪》，对此停止了详细阐发。

　　二茶代表的寄意、“传统水力机器和手工武艺制茶”项目标申报胜利，证实在中国茶文明非物资文明遗产的申报方面另有大批的项目需求存眷中华传统文明茶。

　　掌管天下和省级课题16项，揭晓论文200多篇，《新汉文摘》茶代表的寄意、人大复印材料、《中国社会科学文摘》等转载多篇；撰写册本60多本。屡次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国度和香港、澳门、台湾等地，停止讲学与交换。

　　按照2011年2月25日第十一届天下群众代表大会常务委员会第十九次集会经由过程的，2011年6月1日起实施的《中华群众共和国非物资文明遗产法》划定:非物资文明遗产是指各族群众世代相传并视为其文明遗产构成部门的各族传统文明表示情势，和与传统文明表示情势相干的什物和场合。包罗:传统口头文学及作为其载体的言语;传统美术、书法、音乐、跳舞、戏剧、曲艺和杂技;传统武艺茶代表的寄意、医药和历法;传统礼节、节庆等民风;传统体育和游艺其他非物资文明遗产。并且，国务院成立国度级非物资文明遗产代表性名录，将表现中华民族优良传统文明，具有严重汗青、文学、艺术、科学代价的非物资文明遗产项目列入名录得以庇护。省、自治区、直辖市群众当局建登时方非物资文明遗产代表性项目名录，将本行政地区内表现中华民族优良传统文明，具有严重汗青、文学、艺术、科学代价的非物资文明遗产项目列入名录予以庇护。这些划定固然明白，却究竟结果是准绳性的。在施行落实的过程当中，因为对法例了解的差别，对非物资文明遗产详细事项熟悉的差别，偶然候也会存在很大的间隔。

　　这些申报状况，并不是是一省存在的，而是带有天下性特性的。早在2007年由中国国际茶文明研讨会主理的茶文明国际学术钻研会，我就存眷而且对此成绩停止阐述。随后，于2008年9月2日至5日召开的“中日非物资文明遗产庇护(鄞州)论坛”，我又再次提出并阐述了这一成绩。我撰写并揭晓了专题研讨论文:《作为非物资文明遗产的中国茶文明———中国茶文明事项申报国度级非物资文明遗产名录的情况、缘故原由与倡议》。文章关于茶文明未能以团体形象进入国度级非物资文明遗产名录，进入国度级非物资文明遗产名录的茶文明事项现以“传统手工武艺”占多数，其他仅及传统戏剧、官方跳舞和民风的缘故原由，停止了详细的阐发。同时，文章还对更多的中国茶文明事项进入国度级非物资文明遗产名录提出了六个方面的倡议。如今看来，其时的情况并没有底子性的改动，阐发的缘故原由仍然存在，有关的倡议另有主要的参考代价。

　　二是关于非物资文明遗产项目文明内在和代价的熟悉。“传统水力机器和手工武艺制茶”，明显属于中华民族优良传统文明行列。并且，从其今朝的实践情况来看，仅仅是在上晓起村加工茶叶，也能够说是婺源绿茶的加工武艺之一。假如仅从这个层面来对待这一项目，明显是不敷的，也简单被吞没在婺源绿茶加工武艺以内。实在，“传统水力机器和手工武艺制茶”的文明内在和代价，不克不及被框定在婺源，不克不及被圈定在绿茶，不克不及被纯真的了解为一种武艺，而是有更加宽广的汗青布景和思惟内在。在中国现代科学手艺史上，人们的消费方法，常常阅历由单一的手工，开展为人力与机器的分离，逐渐开展为半机器化、机器化，是到达今世科技主动化程度的前奏和前驱。无疑，“传统水力机器和手工武艺制茶”，是这一科学手艺史过程的一个主要阶段，而且是处于接近灭尽的边沿。再从思惟看法来看，中国自古就有原始的天然看法，有“天人合一”的哲学观，有对天然畏敬和庇护的方法。“传统水力机器和手工武艺制茶”，本质上是天然力与人力的有机分离。其所利用的动力，是滥觞于天然的，是能够轮回操纵的，是有益于生态庇护的。这类情况庇护的看法，接纳天然动力的看法，是和今世天下所正视而且努力的生态文明与低碳经济相交融的。至于从茶叶加工方面来看，“传统水力机器和手工武艺制茶”，其方法既差别于单一的手工制茶，又差别于完整的机器加工，其产物也就有了与二者

　　差别的风采与风味。恰是因为对这一项目标深入了解，我们才申报而且胜利地一举进入省级非物资文明遗产名录。并且，这一项目既是属于“中国茶文明第一村”上晓起村的，又不范围于上晓起村的有更大地区的顺应性。

　　余悦传授，出名茶文明专家、民风研讨专家，“中国茶文明学”首倡者与实际奠定人，“悦读茶书会”提倡者与鞭策者。

　　从“中国茶文明第一村”“传统水力机器和手工武艺制茶”申报和胜利的理论来看，有几个方面的主要联系关系:

　　江西省社会科学院首席研讨员、中国茶文明重点学科带头人，《茶艺师国度职业尺度》总编缉、天下《茶艺师》培训审定课本主编，中百姓风学会茶艺研讨专业委员会主任、万里茶道（中国）合作体副主席，江西省民风与文明遗产学会会长，硕士研讨生导师，享用国务院特别补助专家。

　　曾任《文艺实际家》、《内部论坛》、《鄱阳湖学刊》主编，《江西社会科学》杂志社社长、主编，江西省期刊协会副会长，得到首届江西省“十佳出书事情者”、首届江西省“十佳期刊编纂”等声誉称呼；兼任江西农业大学南昌商学院茶艺导师、南昌女子职业黉舍初级茶艺参谋、江西播送电视大学茶文明专业建立委员会主任等。

　　“传统水力机器和手工武艺制茶”项目标地点地，是有“最美的村落”之称的婺源。婺源是出名的茶乡，早在清朝就以婺绿行销外洋而著称。在江西省级非物资文明遗产名录上，与茶文明相干的有多个项目。在2006年6月6日江西省群众当局宣布的名录中，有“婺源茶艺”列入“民风”类，并由上饶市婺源县申报。在2008年5月27日江西省群众当局宣布的名录中，婺源县没有项目当选，但“浮梁工夫红茶建造武艺”和“遂川

　　三是茶文明方面非物资文明遗产项目进入名录的范畴该当而且能够更加宽广。“传统水力机器和手工武艺制茶”，被列为“传统武艺”类，实在，茶文明方面的项目并不是仅仅在这一范围。从江西省级非物资文明遗产名录来看，第一批的“传统戏剧”类有赣南采茶戏，“民风”类有婺源茶艺。第二批的“官方跳舞”类有莲花茶灯舞，“传统戏剧”类有南昌采茶戏、宁都采茶戏、武宁采茶戏、瑞昌采茶戏、高安采茶戏、九江采茶戏、抚州采茶戏、上栗牛带茶灯，“传统手工武艺”类有浮梁时间红茶建造武艺、遂川狗牯脑茶建造工艺。第三批“传统跳舞”类有于都茶篮灯，“传统戏剧”类有萍乡采茶戏、芦溪上埠牛带茶、吉安采茶戏、安远九龙山采茶戏中华传统文明茶，“传统武艺”类有井冈翠绿茶建造武艺、铅江山红茶建造武艺中华传统文明茶、传统水力机器和手工武艺制茶。从现著名录来看，茶文明方面的非物资遗产触及的范畴就十分宽广，实在，还不单单这些方面，另有愈加宽广的范围。比方，在“大众文学”类，很多名茶的传说，种茶与制茶的故事，喝茶方面的传说故事，茶具方面的传说故事，茶界人物的传说故事，都是值得存眷的。在“传统音乐”类，很多茶歌、茶曲作品都能够列入此中的。在“曲艺”类，很多曲艺作品有关于茶的内容。在“传统美术”类，有很多茶画、茶书法、茶具雕琢艺术。在“传统医药”类，有茶疗的很多技法和做法。即便在原有项目列入名录的种别，也另有很多的漏掉。如茶祭、喊茶，和很多吃茶品茗风俗都是属于“民风”方面的。更况且，像“中国茶文明第一村”之类，还该当停止团体发掘与庇护，该当扩大为“文明空间”。这些，都有大批的事情要做。

　　狗牯脑茶建造工艺”则鲜明在目。在2010年6月18日江西省群众当局宣布的名录中，“传统武艺”类有“井冈翠绿建造武艺”和“铅江山红茶建造武艺”，但作为江西在天下，以至天下极有影响的婺源绿茶，其建造武艺则榜上知名。而“传统水力机器和手工武艺制茶”，则是由江西省中百姓风文明研讨中间间接申报才得以荣登榜单的中华传统文明茶。无疑，这是值得玩味和考虑的茶代表的寄意。