茶文化的历史背景茶叶推广方案茶文化与人生

　　关于茶的无以伦比的影响力，英国科学院与欧洲科学院院士、英国剑桥大学社会人类学系传授——艾伦·麦克法兰（Alan Macfarlane）以为：“茶饮成为天下潜伏的制服者，茶叶改动了统统

　　关于茶的无以伦比的影响力，英国科学院与欧洲科学院院士、英国剑桥大学社会人类学系传授——艾伦·麦克法兰（Alan Macfarlane）以为：“茶饮成为天下潜伏的制服者，茶叶改动了统统。”

　　茶叶，是17-19世纪环球最主要的商品。比拟于丝绸与磁器这两样国际化商品，茶叶属因而快速耗损品，因此成了头号环球化商品，持久居于环球化商业的绝对中心商品职位。茶叶在其时的中英商业中，最高时占有九成的货色总值。

　　2019年11月27日，结合国大会颁布发表每一年5月21日为“国际茶日”，以歌颂茶叶的经济、社会和文明代价。2022年11月29日，“中国传统制茶武艺及其相干风俗”申遗胜利，列入结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。因而可知，茶文明不断在深入地影响着天下。而作为二千年多来环球茶文明引领者的中国茶文明，正在再起。

　　如今是将来茶文明帝国的奠定时期。当下，关于研讨茶文明的人来讲，既是疾苦的，也是幸运的。由于，历经数百年的茶文明断层以后，需求去探究、梳理、传承，前路是浓雾洋溢的，布满了迟疑、与艰苦，以是说是疾苦的。

　　茶，是大天然对人类的赏赐。在有史可寻的几千年来，茶不断在保护着人类的身心安康，有用增进地球生齿的繁衍生息。同时，茶也在深入地塑造着中国人的文明基因，影响着中国人的性情养成。

　　明代是吃茶品茗片面布衣化和茶文明片面亚洲化的期间。在明代中期进入茶文明的茂盛期，并于明代末期开启了吃茶品茗的环球化，茶叶传布至亚非欧数十个国度。

　　浙江农林大学茶学与茶文明学院的王旭烽教师，不断在寻觅茶文明的活化与多样化。作为坚决传承茶文明的茶人——陈木馨教师，多年来在厦门大学开启茶育培训事情，固执地鞭策着中国的茶文明教诲历程。

　　毫无疑问，大茶学将对人类文化的标的目的发生极其主要的影响，茶将对人类回丧生然的程序起到极其主要的影响，茶将对人类的幸运感和糊口品格提拔起到极其主要的影响。而我们，该怎样传承和发扬中华茶文明？这有待着你我联袂去探究。

　　在经济大开展以后，接下来的是一其中汉文明再起、文明大开展的时期，也是茶文明大开展的时期。吃饱了肚子，就要吃茶。几千年积厚流光的茶文明，怎样能忘得了？

　　在九百多年前，茶叶曾经成为宋代的国度柱石。不单单是茶马买卖成为国度计谋，更是由于茶税已占宋朝国税一成之多。茶叶在宋朝，曾经成了史无前例的文明重器，多纬度地增进团体百姓的文明与审美程度提拔。茶之美学作为宋朝美学的中心构成部门，更是对天下发生宏大的深远影响，至今尤存。

　　她们是文明的豪杰，更是恐惧的懦夫。当100年后，茶文明再次成为显性的支流雅文明的时分，一切的基石都是在明天以致三十年内这个工夫段奠定的。

　　艾伦·麦克法兰又言道：“能够说，在已往的1200年里，假如没有吃茶品茗民风，人类汗青上的四次大开展将不克不及够发作；而这四次大开展的呈现，又增进了茶叶消费和加工手艺的改良。”（[英]艾伦·麦克法兰、艾丽斯·麦克法兰 著，扈喜林 译，周重林校，《绿色黄金：茶叶帝国》，社会科学文献出书社2016年11月。）

　　在现在这个时期，有很多出色的茶人正在鞭策着茶文明的再起。比如茶叶推行计划，中国社会科学院的沈冬梅教师，二十年如一日在冷静地做着梳理传承茶文明的事情。中国群众大学茶道哲学研讨所的李萍教师，不断在率领团队探究茶道哲学的内在与鸿沟。

　　公元1785-1895年，茶叶是中美商业的第一商品。从1790年的约1.7万担茶叶，到1840年的约11万担茶叶，茶叶占对华商业总值的六成。到1860年，美国每一年销售12.8万担中国茶叶，占昔时对华商业总值的九成。1870年，16万担。1880年，20万担。

　　艾伦·麦克法兰在《绿色黄金：茶叶帝国》一书中十分明晰地论述了本人的主要概念：“假如没有茶，就不克不及够有大英帝国和英国的产业化。”

　　茶文明再起是一种无人可挡的局势。将来中国人在寻求“天然科学”所带来的服从与便利的同时，将在人文与天然当中寻觅人生的幸运感。

　　英国从1637年自中国入口112磅茶叶开端，就进入了急忙收缩的需求上升期。从1711至1810年，英国海内茶叶消耗量从182.2万磅增长至20434.5万磅。1840年，英国海内茶叶消耗量到达34441.8万磅。（近3.5亿磅茶叶！这是何等宏大的长处！）

　　唐朝的陆羽、皎然、卢仝、裴汶，宋朝的苏东坡、黄庭坚、林逋、蔡襄、陆游，明朝的朱权、许次纾、张源、文征明、张岱等等，不可胜数，银河绚烂，他们都是极端出色的茶人、茶痴，他们用诗、词、文、画以致身膂力行等多种方法归纳着无以伦比的美好茶事。

　　正如我在专著《茶道之书》所形貌的那样：“无数茶农茶人茶客，破烂而行或青袍而酌，俯仰六合或攀爬云崖，野寺山园或溪边竹下，飞檐北阙或小院巷色，着墨于文五千卷，发香于世三千载，实为茶之元勋矣。”

　　而在大再起的早期，承袭着传承的任务，去奠基将来茶文明帝国的基石，却又长短常幸运的一件事。当100年后，茶文明再次成为显性的支流雅文明的时分，一切的基石都是在明天以致三十年内这个工夫段奠定的。

　　中华茶文明传承平台！始于清闲哥撰写的原创茶书内容公布，现在演化为茶文明的传布平台。清闲哥，茶文明学者。

　　她们是文明的豪杰，更是恐惧的懦夫。别的，另有更多的茶人，初心不改地在为中华茶文明的再起传续薪火、添砖加瓦茶文明的汗青布景，却不为人知。

　　公元16世纪，茶叶进入欧洲。1557年，茶叶传入葡萄牙。1610年，茶叶传入荷兰阿姆斯特丹。1618年，茶叶传入俄国。约公元1630年，茶叶传入法国。1637年，茶叶传入英国。

　　现代的茶人雅士们，他们如同暗夜的烛光，照亮了人类心灵的遍地角落茶文明的汗青布景。他们是谁人时期的勇者，照亮了谁人时期，也照亮了明天。千秋不朽，青史留香。

　　唐代立国以后，吃茶品茗之风更是风行天下。自古积聚的茶文明秘闻开端发作，千古巨著《茶经》出生避世，由陆羽、皎然一举定鼎茶道。从吕温《三月三日茶宴序》当中，更见吃茶品茗风气的盛况。白居易茶诗和卢仝《七碗茶歌》哄传外洋。

　　在一千二百年前，茶文明曾经成为唐代的支流文明之一，成为中原道释儒文明的主要构成部门。据陆羽《茶经》和唐朝其他文献纪录，唐朝次要的茶产区有四十三个州郡，广泛现在十五个省郊区，笼盖范畴与中原近代茶区相差无几。可见唐代期间的茶叶栽种已遍及天下，奠基中原至今的茶叶栽种格式。

　　八十年月至九十年月，其时中国最时兴的工作就是出国留学了。可是，很少有人晓得，在一二百年前，美国人最时兴的工作就是销售中国茶叶。富有气力的贩子，如1784年的“中国皇后号”商船一样，到中国广州去购置茶叶茶文明的汗青布景，运输回美国就可以赚到许多倍的高额暴利。假如是大批资金的贩子，就在口岸等候自广州返国的商船到岸，然后簇拥而上抢购茶叶，再销售到美国的各个州里去。

　　茶文明，关于文明陶冶的引领感化是宏大的，关于审美培养的影响也是宏大的，关于鞭策心灵回丧生然的感化更是宏大的。

　　西汉立国以后，茶树传布到天下各地，吃茶品茗从中国西南和长安开端传布各地，国际化茶叶商业正式开启。公元前119年，张骞第二次奉派出使西域，照顾的商业货色当中就有茶叶。距今约2200年前，以汉景帝刘启为代表的中国皇室成员曾经盛行吃茶品茗。

　　浙江农林大学茶学与茶文明学院的王旭烽教师，不断在寻觅茶文明的活化与多样化。作为坚决传承茶文明的茶人——陈木馨教师，多年来在厦门大学开启茶育培训事情，固执地鞭策着中国的茶文明教诲历程。

　　茶文明再起是一种无人可挡的局势。汗青已经证实，在差别的汗青阶段里，茶文明就会显现出差别的开展形态；社会开展繁华水平与茶文明兴衰呈正相干干系。

　　在现在这个时期，有很多出色的茶人在鞭策着茶文明的再起。比如，中国社会科学院的沈冬梅教师，二十年如一日在冷静地做着梳理传承茶文明的事情。中国群众大学茶道哲学研讨所的李萍教师，不断在率领团队探究茶道哲学的内在与鸿沟。

　　如今是茶文明再起的早期阶段。再过50年，才是真实的昌隆，将再现茶圣陆羽所说的“比屋之饮”。届时，九州安步皆茶香，人生闲暇问天然。再过100年，唐宋明期间的精华文明将再次重现，将来中国人在寻求“天然科学”所带来的服从与便利的同时，将在人文与天然当中寻觅人生的幸运感茶叶推行计划。

　　而在阅历了战乱、饥荒、瘟疫等无数汗青磨练的明天，在中国凤凰涅磐、国力渐盛的明天，在阅历了屡次茶文明断层的明天，正式迎来了千年难遇的主要汗青时辰。

　　能够预感，天下各地能够会在比年开端测验考试茶文明的教诲事情。这十分使人等待。茶文明，势必走入中国人的糊口；将来将会与茶汤一样，成为中国人糊口的一部门。当时分，恰是中国的国运兴盛之时。当时分，恰是中华的文明繁华之际。

　　17世纪末，贵重稠密的中国茶在英国属于上流社会的豪侈品。18世纪中期，茶、面包和黄油成了英国人早饭的“标配”。18世纪前期，茶叶价钱大幅降落而走进英国公众的糊口。18世纪末到19世纪初，茶叶成为英国人的百姓级饮料。

　　公元前2世纪初开端，茶叶传入亚洲各地。公元前2世纪初，茶叶初次传入中西亚。约公元前1世纪，中国茶叶传入日本。公元3世纪茶叶传入朝鲜半岛。公元5世纪，土耳其商队来中国购置茶叶，茶叶传入土耳其。约公元9-10世纪，少数茶叶和茶树由云南传入印度边地。

　　其时英国一般家庭每周购置茶叶和糖的破费，约占有家庭支出的非常之一。而宏大的茶叶消耗，同样成为了英国财务的最大税收滥觞，每一年茶叶税收约占英国总税入的非常之一。

　　茶文明走进教室是一种一定的趋向。大中小学都能够在将来陆连续续开启茶文明教诲。这将是增进内需消耗的经济计谋，也是增长百姓文明秘闻的持久工程茶叶推行计划，更是兽性的需求（寻求悠然糊口品格和回丧生然的需求）。

　　中国茶文明对亚洲的影响至深。特别是在唐朝，中国茶文明大范围传布日韩。大公元13世纪茶文明的汗青布景，以高丽期间李奎报为标记，韩国茶文明成了韩国的中心文明之一。大公元16世纪，以安土桃山期间千利休为标记，日本茶文明成了日本的中心文明之一。

　　汗青学家普里查德（Earl H. Pritchard）更是冲动的说道：“茶叶是天主，在它眼前其他工具都能够捐躯。”

　　宋代立国以后，不外百十年就达致茶文明提高的顶峰，缔造了无以伦比的糊口美学，并经由过程吃茶品茗鞭策了人类文化史上最大范围的美学代价观提高举动。