中华茶文化与礼仪茶文化的民族特色湄潭县茶叶历史

　　1940年，民国中心尝试茶场手艺室主任、中国茶树育种学奠定人李联标构造在桐子坡开垦了50亩茶园，用于育种研讨

　　1940年，民国中心尝试茶场手艺室主任、中国茶树育种学奠定人李联标构造在桐子坡开垦了50亩茶园，用于育种研讨。其时共搜集天下十三个省的茶树种类197份，育苗定植133份，成为天下最早的和最主要的茶树育种研讨基地之一，顶峰期间育苗定植茶树种类超越600份，在湄潭共培养的黔湄419、502、601、701、809和湄潭苔茶等国度级茶树良种，这些种类从其时到如今不断是贵州、西南地域的主推茶树良种，桐子坡天下茶树种类园也被称为贵州“茶业之母”。

　　湄潭茶产业博物馆位于贵州省湄潭县湄江镇茶城社区杨柳湖南岸（贵州省湄潭茶场制茶工场原址内），馆区总占空中积约25300平方米，展厅面积4000余平方米，现已建成贵州茶产业博物馆综合陈设室、贵州茶产业机具馆等子馆，并新增茶馆一间。馆内展陈以场景回复复兴陈设为主，原貌保留了贵州省湄潭茶场制茶工场原本的红绿茶初制、精制、红茶萎凋、名茶体验等车间场景，此中两套木质红茶消费线于民国中心实验茶场期间研制胜利，是全天下现存独一的两条木质红茶消费线。在汗青顶峰期间，每个月可消费名优红碎茶5000担阁下，远销美国、英国、日本、巴基斯坦等十多个国度和地域，出口合计达8000余吨，是其时开国后范围最大的8个茶厂之一。

　　1939年，百姓当局经济部中心农业尝试所和中国茶叶总公司的40多位专家，在王淘、张天福的率领下，在湄潭筹建了中国当代史上第一个国度级茶叶科研消费机构—民国中心尝试茶场。1940年，浙大西迁湄潭办学，带来的西湖龙井、红茶等制茶手艺，使湄潭茶的品格更上了一层楼。不久，浙江大学和中心尝试茶场配合组建了湄潭省立适用职业黉舍，设立“农、茶茶文明的民族特征、桑”等专业，为贵州培育了一多量处置茶叶和桑蚕事情的专业人材，湄潭一度成为中国当代茶叶的科研和栽种推行中间之一。新中国建立后，贵州省茶科地点湄潭县60余年，现仍为次要科研基地，并由此奠基了湄潭在中国当代茶业和贵州今世茶业的职位。

　　湄潭是中国优良茶叶传统产区，可考据的产茶汗青近1300年。唐《茶经》载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……常常得之,其味极佳”，湄潭即古夷州；光绪县志载“茶叶质细味佳，所产最甚”；《贵州通志》《遵义府志》载：“湄潭眉尖茶皆为贡品”。上世纪4、五十年月的湄潭，在茶机具变革、茶种资本研讨、茶树病虫害、茶叶加工工艺等方面，都为天下起到了主动的树模动员感化，是其时中国茶业的中间，一项项不堪列举的科研功效，至今仍然阐扬偏重要感化，而且在不竭开展中熠熠生辉，为明天的中国茶业、将来的中国茶业开展与走向灿烂铺就了胜利的门路。

　　湄潭对峙科技支持、立异开展，不断以来领跑全省茶财产。2001年景为天下首批无公害茶叶消费树模基地县，2005年获“中国三绿工程茶业树模县”，2008年获西南地域独一的“中国名茶之乡”，2009年获 “天下十大特征产茶县”，2010年被《群众网》评为“最受苍生欢送产茶地”，2012年获“天下十大茶叶财产开展现范县”。2009—2016年持续获“天下重点产茶县”，2013年获“国度级出口茶叶质量宁静树模区”、“天下茶叶籽财产开展现范县”，2014年获“中国茶业十大转型晋级树模县”、“天下茶文明之乡”，2015年获“贵州茶财产第一县”茶文明的民族特征、“中国茶叶财产树模县”，2016年获“中国十大最美茶乡”。2017年获“国产业代农业财产园”、“中国茶业扶贫树模县”、“中国优良茶叶地区大众品牌”。茶叶财产已成为湄潭乡村经济中最主要的支柱财产。

　　二十一世纪初至今，湄潭县委县当局明白思绪，精确定位，加大政策搀扶，在理论中总结提出了湄潭“劣势在茶、特征在茶、期望在茶、前途在茶、成败在茶”的理念，持续对峙从基地、加工、品牌、市场中华茶文明与礼节、文明、财产交融方面赐与政策、资金鼎力搀扶茶文明的民族特征，有力鞭策全县茶财产又好又快开展，使得湄潭茶财产仅经十几载就获得了环球注目的成绩，也为天下茶财产开展供给了许多胜利经历。

　　一是1993年的中发11号文件吸取乡村地盘变革的“增人不增地、减人不减地”，鞭策了天下乡村地盘承包不变稳定、持久稳定；

　　1939年9月，出名虫豸学家，被尊为贵州茶科所和茶文明的前驱，有“治蝗巨匠”之誉的刘淦芝到达湄潭，第一件事就是在象山上垦地种茶，作为树模茶园，面积达555.5亩，这在其时是中国近当代史上最早、面积最大的范围化茶园，象山茶园的范围化、当代化栽种成了厥后贵州以致天下栽种的样本，成了贵州茶业开展的汗青节点。

　　三是2014年湄潭乡村个人产权轨制变革“四确五定”的经历，把贵州的“三变”（资本变资产、资金变股金、农人变股东）变革实际化，并片面推行；

　　乡村情况美。湄潭从2000年开端，鼎力促进以富学乐美为次要元素、以黔北民居为次要标记的新乡村建立中华茶文明与礼节，今朝已建成黔北民居7万栋，占乡村住户的70%。同时加洪水中华茶文明与礼节、电、路中华茶文明与礼节、讯、医、教等乡村根底设备的建立。湄潭的乡村显现出“衡宇靓起来、门路好起来、情况美起来、村民乐起来”的社会主义新乡村现象，让都会愈加神驰茶文明的民族特征，动员了村落旅游开展。

　　湄潭县从1987年开端以来就不断是天下乡村变革实验区，这几十年来，有三项功效都得到了国度的推行。

　　二是2002年国发12号文件吸纳了湄潭的变革经历，“户户减负、平衡减负”，厥后鞭策了天下的免去农业税；

　　乡村人气旺。湄潭经由过程强化下层构造建立，增强党的指导，把村民自治的动力充实阐扬出来茶文明的民族特征，培育懂农业、爱乡村、爱农人的干部步队、运营步队；同时增强茶财产的开展，让茶财产惠及到全县农人，让乡村有财产、有钱挣茶文明的民族特征，留得住人，完成了人气旺。

　　乡村财产兴。具有60万亩茶叶，名副实在的贵州第一茶县，面积也是天下最多的县之一；烟草是中华烟和熊猫烟的质料基地；优良稻财产中的茅贡米是中国状元米等。

　　现在，湄潭茶叶加工企业呈集群干净化、尺度化、范围化，在天下数一数二，2001年至今，新增茶园57.2万亩，全县尺度化生态茶园到达60万亩，与安溪并列第一。茶叶大众品牌从无到有，培养了2大大众品牌“湄潭翠芽”、“遵义红”，占全省茶叶重点推行品牌“三绿一红”半壁山河。茶叶市场从以省内贩卖为主转向海内贩卖为主，并面向国际市场。浙大西迁、当代茶产业遗址等汗青文明得以发掘和传承，打造了“全国第一壶”等一批出名新型茶文明载体，茶叶一二三财产高效交融，显现安康可连续开展的优良态势。2017年茶叶产量6.2万吨、产值42.7亿元、综合支出102.7亿元，别离占全省的18.7%、13%、17.6%中华茶文明与礼节，比2000年别离增加6.08万吨（增加51倍）、42.47亿元（增加185倍）、101.5亿元（增加92倍）。全县涉茶农户从0.6万户增至8.8万户，涉茶生齿到达35.1万人。湄潭县农人人都可安排支出从2005年的2604元跃升到2017年的12137元，贫穷镇发作率从33.3％降落为1.8%，片面小康社会完成水平达96.2%，农人人都可安排支出的50%以上来自茶财产。大众受益面广，为湄潭乡村生齿领先脱贫和建立斑斓新乡村供给了最主要的财产支持。

　　湄潭是财产兴、人气旺、生态好、情况美的中国第一茶乡，这里的茶园、黔北民居是实其实在的真景，茶山是老苍生连续恒久增收致富的金山银山。

　　湄潭县位于贵州北部、遵义东部，疆土面积1864平方千米，辖12个镇3个街道133个村（居、社区），总生齿50万，此中农业生齿45万。是久负盛名的“茶城、酒乡、烟县、粮仓”，是贵州茶财产第一县，天下茶叶百强县第二名，是天下乡村变革实验区，是天下第三次乡村人居情况现场会的举行地。这里冬无酷寒，夏无盛暑，均匀海拔972米，丛林笼盖率63.9%中华茶文明与礼节，年均匀气温15.1℃，年均降雨量1111mm，整年氛围质量优秀天数率达100%。