茶的历史简单介绍茶叶在我国的历史2024年9月10日茶文化简介

　　经由过程“万里茶道”，中国的物产运销到欧洲，欧洲的物产，出格是外相、药材、产业品，也络绎不绝地输送到中国本地，增进了单方商业来往

　　经由过程“万里茶道”，中国的物产运销到欧洲，欧洲的物产，出格是外相、药材、产业品，也络绎不绝地输送到中国本地，增进了单方商业来往。

　　晚清期间，跟着《中俄天津公约》《中俄北京公约》等不合错误等公约的签署，俄商得到在中国本地到场中俄茶叶商业的特权，从19世纪60年月起俄商深化中国北方产茶区设厂制茶，收买、贩运茶叶。汉口开埠后，依托兴旺的水系聚集长江中游各茶源地所产的茶叶，汉口成为中国最大的茶叶出口集散地茶叶在我国的汗青，“万里茶道”茶叶商业也获得繁华开展茶的汗青简朴引见。

　　“万里茶道”对促进中国参加环球商业具有不成无视的感化。其构成期间正值西方完成第一次产业反动，中国产物经由过程“万里茶道”销往欧洲，增进中国商品参加天下商业系统，也促进了中国近代化的历程。

　　中国在汗青历程中构成了一套十分完好的茶礼，像白族的三道茶，武夷山、雪峰山的擂茶，武陵山区的罐罐茶等。现在，茶成为一样平常来往、人生礼节不成或缺的序言，用茶接待客人成为官方来往的遍及礼节。

　　自2012年6月“万里茶路文明遗产庇护座谈会”揭晓《赤壁宣言》以来，“万里茶道”申报天下文明遗产稳步促进。2015年4月正式肯定湖北省为申遗牵头省，武汉市为牵头都会，建立“万里茶道申报天下文明遗产办公室”。2019年3月，国度文物局将“万里茶道”列入《中国天下文明遗产准备名单》。2020年12月，“万里茶道”庇护和结合申报天下文明遗产都会同盟在武汉正式建立。这意味着，“万里茶道”结合申报天下文明遗产按下“加快键”。自申遗启动以来，专业机构体例了万里茶道(中国段)申报中国天下文明遗产准备名单文本，结合专家学者对“万里茶道”茶业材料停止汇集收拾整顿和实际研讨，构成了一批实际研讨功效，建立了万里茶道研讨院，举行系列万里茶道国际学术钻研会、万里茶道申遗巡回展、万里茶道汽车拉力赛等举动，为申遗供给了主要支持。

　　2020年头，蒙古国向中国赠予3万只羊；同年12月，湖北省向蒙古国捐赠了一批抗疫物质和1.5万份“川”字青砖茶，留下“羊来茶往”的佳线日，为感激蒙古国当局和群众对湖北省群众的密意厚谊，湖北省向蒙古国捐赠一批医疗物质和糊口物质。图为事情职员在武汉展现湖北向蒙古国捐赠的“川”字青砖茶。张畅 摄

　　2018年4月，中印两国指导人在武汉东湖举办非正式接见会面，共品湖北本地产的利川红茶和恩施玉露。从经贸来往到文明交换，中印之间的来往追溯长远、愈发亲密。

　　茶叶作为保健饮料，17世纪传入荷兰，疾速成为上流社会的时髦饮品。尔后又从荷兰传入英国，斯图亚特王朝期间吃茶品茗成为宫庭糊口的一部门，吃茶品茗风行英国，进而演化为一种交际手腕，并衍生出下战书茶风俗。茶叶传至俄国后，18世纪末吃茶品茗之风广泛社会各阶级，茶叶归入住民糊口必须品之列。俄国人在茶水中参加糖、柠檬、牛奶茶叶在我国的汗青、乳皮、香草等辅料，构成了共同的俄罗斯茶道。

　　这条线路间接动员了茶源地经济开展，茶叶栽种和加工增长了本地茶农的支出。从茶叶采摘、运输到加工，吸收了多量劳动力会聚，拓宽了失业路径和岗亭，培养了一多量大商号和贸易人材。

　　环球现有60多个产茶国和地域，茶财产是很多欠兴旺国度主要的经济支持。因而，每一年5月21日“国际茶日”设立的目标是：歌颂茶叶的经济、社会和文明代价，增进环球农业的可连续开展。

　　开初，因为清当局不准可外商到中国本地采购茶叶，此前掌握长江中游至蒙古地域茶叶商业商路的晋商，把持了中俄茶叶商业。为翻开俄国、欧洲市场，晋商南下福建武夷山采购茶叶，由崇安(现属福建省南平市武夷山市)动身，至江西铅山，下鄱阳湖，入长江，经由过程汉水航运至樊城，再北上经河南、山西茶的汗青简朴引见、直隶到东口(张家口)，到达库伦、恰克图，这就是明天所说的“万里茶道”主线。

　　黄柏权：茶叶长短常共同的一栽种物。除经济效益茶叶在我国的汗青，茶仍是联合人与人之间感情的纽带和桥梁。茶叶具有安康茶的汗青简朴引见、环保、自然等特征，吃茶品茗不分场所，可在办公场合也可在陌头巷尾，能够在家也能够在旅途中。从古至今，不管是苍生糊口仍是高层来往，茶都被视为主要的交换序言。

　　黄柏权：康熙年间，晋商开端将长江中游的茶叶大批贩运到蒙古高原，进而贩卖到西伯利亚地域，构成一条由贩子主导、贯穿南北的贸易大通道。1728年，中俄《恰克图公约》签署后，“万里茶道”正式构成。

　　到了19世纪末20世纪初，因为西伯利亚铁路开通、俄国对茶商征收重税、第一次天下大战发作等多重身分，“万里茶道”走向式微、闭幕。

　　“万里茶道”是17世纪鼓起的一条以茶叶商业为主的国际商业商道，别离从武夷山、幕阜山、雪峰山、武陵山动身茶叶在我国的汗青，在其时的中俄疆域恰克图出境，远至俄罗斯圣彼得堡，全长约1.4万千米。这条“世纪大动脉”怎样见证中外思惟文明交换和文化互鉴？将其申遗有何主要意义？湖北大学汗青文明学院院长、传授黄柏权克日就此承受中新社“工具问”专访。

　　在中国茶叶向西输出的同时，17世纪中叶，茶叶陪伴欧洲移民传布到美洲大陆。18世纪北美呈现牛乳和乳酪掺入茶叶饮用的风俗，美国则发生了独有的冰茶文明。中国的吃茶品茗风俗和茶道、茶艺传布到天下各地后，逐步融入本地群众的消费糊口风俗以致文学艺术、礼节轨制当中，展示出浪漫的休闲情怀、精美的糊口立场，大大提拔了西方人的糊口档次。

　　2019年6月23日，20家中俄蒙“万里茶道”国际旅游同盟成员单元代表在内蒙古自治区乌兰察布市配合启动“万里茶道”舆图。张玮 摄

　　从国际层面来看，“万里茶道”是“一带一起”的主要一段，其申遗胜利，将鞭策“一带一起”建立和人类运气配合体建立的程序。对海内来讲，能够增进沿线个省分的茶文明、茶科技、茶财产兼顾和谐开展，进一步促进中国茶业走向天下。

　　黄柏权：“万里茶道”见证了沿线经济社会开展和汗青变化，见证了中西方思惟文明交换和文化互鉴。明天，我们需求把这一具有凸起遍及代价的文明线路遗产显现给天下。

　　黄柏权：中国事最早栽种茶叶、最早饮用茶叶的国度。茶叶在中国最后作为药物利用，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。汉晋期间，长江流域吃茶品茗之风渐起。唐朝当前，吃茶品茗民风开端从长江流域向北方传布。到了宋朝，吃茶品茗风俗不竭为北方游牧民族所承受，并逐步成为他们的“性命之饮”。

　　明天，“万里茶道”传统运输、买卖功用已根本消逝，但它作为文明遗产仍阐扬感化。沿途保存的古茶园、加工场、旧道、桥梁、船埠、贸易街区、留念性修建，和浩瀚非物资文明遗产是各地开展文明财产和旅游业的潜伏资本，关于构建中蒙俄经济走廊，促进“一带一起”建立都具有主要意义。

　　“万里茶道”沿线有大批景区景点和汗青遗存，如武夷山、庐山、长城等，申遗胜利后，这条天下文明品牌线路出名度将进一步提拔，再次叫醒沿线地域的经济苏醒和文旅交融。(完)

　　2022年11月16日，环中国自驾游集结赛—万里茶道(中国段)在“万里茶道”出发点福建省武夷山市发车。张丽君 摄

　　“万里茶道”的构成也动员了沿线城镇的开展和繁华。沿途很多市镇因茶而生、因茶而兴，如江西河口、九江，湖北赤壁羊楼洞、渔洋关，湖南黄沙坪、唐家观等200多个市镇因茶叶的运销繁华起来，从而动员沿线的商品经济开展。

　　黄柏权，湖北大学大学汗青文明学院、文明遗产学院、万里茶道研讨院院长，二级传授、博士生导师，国度社科基金严重项目“万里茶道茶业材料汇集收拾整顿与研讨”首席专家，武汉市群众当局参事。