茶文化历史简介茶文化的感悟-茶叶的发展历史阶段

　　1265年，终究召开了第一次“议会”，这意味着议会制问世了，在权利活动局势中，此消彼长君主独裁消而分封制长，到了14世纪上半叶，“议会”分为上、下两院，上院又称贵族院，下院又称布衣院

　　1265年，终究召开了第一次“议会”，这意味着议会制问世了，在权利活动局势中，此消彼长君主独裁消而分封制长，到了14世纪上半叶，“议会”分为上、下两院，上院又称贵族院，下院又称布衣院。从1215年《自在大宪章》到1689年《权益法案》，四百年来，英国人总算大白了一点，那就是，关于君主而言，开通与独裁不但难以分身，且不共戴天，要想让君主开通，独一可行的是立宪在君主的头上置顶一纸《权益法案》。

　　英国反动，从某种意义上，也能够说是一次新教反动，此次反动，从都铎王朝的第二任国王亨利八世就开端了。

　　战役的终局茶文明的感悟，与中国正相反，不是像秦同一那样，用君主独裁闭幕了分封制，而是以分封制的不竭开展来限定君主独裁，更况且分封制的朝上进步，没有指向“易姓反动”茶文明汗青简介，而是翻开了别的一个汗青的空间，贵族们一改“牛津条例”的损人利己，不单为本人夺取了该当的权益，还尽心尽力为布衣夺取民主的权益。

　　为此，英国派了马嘎尔尼到中国来，想改动一下，卖力欢迎的，就是厥后被美国人评为了“天下首富”的和珅。

　　时著名士，践约翰逊博士者，亦“与茶为伴欢娱傍晚，与茶为伴安慰良夜，与茶为伴驱逐晨光”，自称“至死不悟的茶鬼”。在《狂妄与成见》里，仆人餐后必有茶席，开茶会，饮中国茶，或谓：其时钟敲响四下，世上统统，霎时为茶而停了。

　　产业反动的产能，沛然无敌于全国，却难以输入中国，其于丝、瓷，以产业消费代替手工建造，已然完成替换，并有所逾越，但照旧难改逆差，何也？就由于英国人放不下那口茶。

　　欧人环球化，满天下追逐丝、瓷、茶，其成果，不管荷兰，仍是西班牙、葡萄牙，买卖越做越大，但都没法改动商业逆差，接着，英国人来了，来时自信心满满，带着产业反动的产能，但是，彼一时也，此一时也，此时已经是清代，互市只开了一口。

　　英国为何可以成为欧洲列强中的“列强”？我们以为，用极简的说法，两个字就足以阐明那就是“反动”。

　　“中国风”囊括英伦，风行天下，从17世纪到18世纪，全天下都吃茶去，而中国则是独一能出口茶叶之国，故有人将其时最有贸易代价的动物“真实的茶树”带去欧洲。

　　当“反动”二字，被我们这个时期看成口头禅，被人说厌了时，它的意义，也就被人看淡了茶文明汗青简介，从说来崇高到由人讥讽，究竟结果时期差别了，当标语式和暴力式的反动，成为支流，占有下风时，一朝一夕，我们就不免要从内内心“辞别反动”，由于“反动”被粗俗化了，任由乌合之众玩弄，但这不是它的错，而是其不幸。

　　有人会问，其与十七世纪以来在英国发作的“反动”有何相像呢？起首来看轨制方面，二者固然都是政治权利构造的严重变化，但殷周反动，是从商代到周代的政权更迭，表示为改朝换代，而英国反动，则是在原政权的根底上，先以暴力反动，再以名誉反动，促使君主独裁向君主立宪制的改变，属于轨制改进。

　　最早从文化的高度上来熟悉中国文明的，是愚人培根，他说过一句名言“常识就是力气”，但常识需求承载，需求传布，因而，他又有一句名言“中国纸张，成为天下文明的同党”。

　　英人议会轨制，从13世纪就开端了，它并不是近代民主制的产品，而是从现代的分封制里发生，经过1215年的大宪章活动构成，经由过程1258年的“牛津条例”自愿英王亨利三世承受。

　　当时，欧人嗜茶，特别英人，嗜出一套下战书茶。听说，茶叶是有史以来领先在伦敦做告白的商品，不单贵族趋附者众，中产阶层也随着大饱口福，就连工人也以茶点为饮食了。

　　19世纪，英人或许深思，假如18世纪英国有本人的茶，也就不至于弄个《茶叶税法》，把新大陆喝丢了吧？

　　都被天子访问了，成果仍是甚么都没改动。马嘎尔尼来时，恰是英国的一个为难期间，那为难，即是品茗喝出来的，对外喝出自力战役，喝丢了新大陆，对内喝出了商业逆差。

　　在这场“反动”中，英伦以新教代替上帝教，好似周人以天命代替天主，因而，我们能够说，天命就是周人的“新教”，殷人“率民以事神”，其天主好像上帝，被周人“反动”搞“死了”，但是英国“反动”，死的却不是天主，而是教皇，英国人在政治上判了教皇的极刑，完全铲除了上帝教对英国政治权利的觊觎。

　　大清代固然闭关锁国，但中国茶叶却到场了天下汗青的历程，品茗改动天下，喝出了一个环球化的经济格式。

　　受了“中国风”的影响，“天”的身分，也被英国反动吸取了，作为新教政管理论代表作的洛克的《当局论》，就以“先天人权”代替“君权神授”，这便与殷周之际的周人的看法类似了，周人“天视自我民视，天听自我民听”，说来即是“先天民权”，此两者，一以小我私家本位，一以群众本位，大致类似。

　　19世纪，在产业反动的鞭策下，英国人再也不由得了，他们一打败荷兰人，就披荆斩棘到中国来了，当时，全天下都在问：白银都流哪儿去了？全部西方答复：都流到中国去了。

　　别的，洛克之于权利滥觞，另有“社会左券”说，这是周人所没有的，也是三千年来中国思惟史所稀有的，但周人另走一起，从家到国，以“齐家治国”，而成绩其“家国信任”。

　　“海上马车夫”大肆贩运中国茶至欧洲，谁也没想到，英国人那末爱品茗，喝了个举国高低，可他们不甘愿宁可经由过程荷兰人喝价钱昂扬的转手茶，故掌握马六甲海峡，奔中国而来。

　　傍边国茶叶还以小农经济的方法来运营地区市场时，印度茶叶曾经完整由英国设立确当代化公司来办理，能够从英国市场动身，调理茶运工夫及运量，价钱由此而降，1876年，印度茶每磅代价1先令5便士，到了1886年就低落到9.5便士。

　　黄昏，一睁眼，一杯“床前茶”；早饭时，再来一杯“早饭茶”；上午，事情再忙，也得歇一下，喝口“工休茶”；下战书，下班前，就更是“Teatime”特地品茗；回家后，晚饭前，还要“Tea”一下；寝息时，也少不了一杯“晚安茶”。

　　周人和英人，其轨制与文明，虽有很多类似，但汗青不克不及穿越，以是，他们不曾相遇，更无从寒暄。英人跟中国打交道，在欧洲，始于“中国风”盛行的期间，从16世纪就开端了。

　　按照“条例”，设贵族15人委员会，把握国权，议定国事，另以推举，选出12珍贵族代表，配合构成“国会”，还从法语引入“Parliament”“商量”，暗示“议会”。按“条例”，国会每一年要开3次，可是，因为“条例”纯为贵族争权利，忽视骑士与市民权益，1261年，亨利三世在教皇保护下打消“条例”，由此激发了英国的国体战役君主独裁与分封制的战役。

　　以茶叶为导火索，扑灭了新大陆上美国自力战役，以雅片为导火索，而有晚清雅片战役。平心而论，英国人品茗喝丢了新大陆，大清代抽雅片抽出了雅片战役，是各有各的因果。

　　一口中国茶，竟然喝通了全天下，喝通了天下经济的任督二脉，但是领先发明中国茶的贸易代价的倒是荷兰人。

　　周人政治根底，对内以宗法制，对外以分封制，且以攀亲为纽带，将表里毗连起来，结为亲戚，以公言之，能使四海为一家，邦国为一体，以私言之，则成其所谓“家全国”。

　　英人一手抓茶叶，用茶叶商业制服西方；一手抓雅片，经由过程雅片商业制服东方。但，正如艾伦麦克法兰在《绿色黄金：茶叶帝国》一书中所言，“只要茶叶胜利地制服了全天下”。

　　1751年，瑞典人奥斯贝克来中国，买了一株茶树，返程时，扬帆起航，一行人雀跃喝彩，茶树失慎掉入海中。1761年，瑞典博物学家林奈致信英国朋友约韩伊利思，说有艘瑞典船实践上已将活茶树带返来了，将近登陆时被老鼠咬了个精光。

　　“反动”也有幸与不幸？然，且不幸者占多数。从天下的汗青来看，荣幸的“反动”有两次，工具方各一次，一次发作在三千年前中国的殷周之际，如《周易》所言，即是“汤武反动，顺乎天而应乎人”，被后代儒家称之为“贤人反动”，而另外一次就是鼓起于十七世纪的英国“反动”茶文明汗青简介，这两次“反动”，固然千里迢迢，相距悠远，相隔冗长，但它们却不乏相像，并且对汗青都发生了深远影响。

　　我们再来看思惟看法，在周人那边，最较着的，是发作了从天主到天的改变，周人用天然化的天代替了品德化的神天主，殷人“帝祖合一”，周人反动，革掉了殷人的先人神茶文明汗青简介。

　　进入17世纪，我们就从洛克写作的案头上，看到了被人称作“中国条记”的一部手稿，和手稿的字里行间表露的中国思惟；到了18世纪，我们在湖畔墨客华兹华斯的“鸽舍”中，在“鸽舍”的餐桌上，就看到了来自中国的青花瓷茶器与餐具，让我们遐想起他的诗，那些与中国活灵活现何其神似的山川诗。

　　成果呢？不是中国的茶叶捏住了英夷的命脉，而是英国人用雅片捏住了大清代的命脉中国白银外流。

　　五年后，伊利思写信给林奈说，英国东印度公司，又有15艘船从中国返来，没带回一棵活茶树，已经带回的两棵茶树，也被园艺师大意弄死了。又过了两三年，英国人终究从中国带回了几棵活茶树，女王皇太后，乔治三世的母亲，为此冲动不已，派人去恳求，问能否能够给她一棵，种在她的邱园里。

　　来到中国，他们就迈开了第二步，要抛弃中国，自产自销了，又花了快要一个世纪，从18世纪开端偷运种子和树苗，到19世纪雅片战役前后，他们在印度终究种出了本人的茶。

　　如许一来，本来被君主独裁用以对于贵族的布衣，就转而到场到与贵族一道限定君主独裁的联盟中来，在分封制的泥土里播下民主制的种子，到头来便结出了君主立宪的果实。

　　英式茶文明，来自葡萄牙。1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世，她的陪嫁，就有中国茶具和红茶，她在英国宫庭，向英国王室和贵族展现了中国茶文明的大雅。

　　听说，至今，若美国的征税人，要表达对当局无控制的开支和加税不满，则于个税申报日，结合起来举办抗议，就在白宫劈面的拉法叶公园，抗议者手拿茶叶，仍是茶叶党人。

　　1823年，罗伯塔布鲁斯（RobertBruce）在印度阿萨姆地域发明了野生茶树，此职位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻，1833年，东印度公司在此植入中国茶种，1838年，向英国供给了第一批茶叶，替换了中国茶叶，将中国茶赶出英国市场。

　　1773年12月17日，茶叶党人偷偷进入波士顿港湾，登上了三艘英国货船，将342箱茶叶，都倒入海水里，一壶港湾，被民怨煮沸了，党人用它，煮了一壶美国自力的好茶。茶叶今后酿成美国宪政传统的一个意味，显现了中国茶的真肉体。

　　为免重蹈斯图亚特王朝复辟的复辙，议员们又于国会上、下两院全领会议上，提出“权益宣言”，此中就有限定上帝教徒出任国王和制止国王与上帝教徒通婚的划定，此即1688年“名誉反动”。

　　今后，伊利思愈加留神从中国返航的船只，从一艘船上的锡罐里，他发明了茶树种子，因而，花了一全年工夫来培养。终究抽芽了，一年后，茶芽长成茶树，茶树被送往邱园。

　　“反动”之于周人与英人，不单在“复古”的成绩上，有着配合言语，并且“反动”自己，也都采纳了复古的方法，周人言必称先王，如孔子所言“祖述尧舜，宪章文武”，而英人颁布发表《权益法案》茶文明汗青简介，“根本上是在重申英国人自古就有的权益”。

　　17世纪，英品德茶，饮不停口，初为贵族饮品，未影响国计，至18世纪，茶已提高，全民吃茶去，举国高低，上自贵族，下至家丁，或为托钵人，如不品茗，那一天就算白过了。

　　船炮不如人，大清举国皆惧，而郭氏无惧，何也？因其本不主战，且深知洋人好战不如好利，手握利源，洋人必入我彀中，利源一失，郭氏惧矣，船炮不如人，茶叶也不如人。

　　关于“反动”后公布的《权益法案》，迩来已有人提问，如于明在对“1689年英国《权益法案》再研讨”中，就提出了“旧法令仍是新权益？”如许的成绩，1689年建立的《权益法案》终究是王政复古仍是轨制立异？向来就有差别说法。

　　厥后，郭嵩焘前去欧洲，在一艘英国商船上，碰到一名英国贩子，谈起茶叶商业。英商说：他自己，在印度种茶三千余亩，用中国茶种，每亩收百斤，用印度茶种，可至三倍。

　　我们在《周礼》中茶文明的感悟，所见“皇帝六官”天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官，那就清楚是根据天然属性来摆设当局本能机能，当局权利非为天然立法，而以天然为法，非以君权神授，而是出于天然，以朴实的方法阐明了当局权利的天然法滥觞。

　　关于中国“四大创造”，他更是不惜歌颂之词，说“它们改动了天下上事物的局部相貌和形态，从而又发生了无数的变革；看来，没有一个帝国，没有一个宗教，没有一个显赫人物，对人类奇迹已经比这些机器的发明发挥过更大的能力和影响”茶文明的感悟。

　　维多利亚女王头上，就顶着《权益法案》，因此成了英国有史以来开通君主的代表，她不只用《权益法案》束缚本人，还以“家国信任”的方法，将王权拜托于民选当局，她生养四子四女，以攀亲来维系欧洲战争，因而成为“欧洲老祖母”。

　　“汤武反动”之汤、武，指殷王汤和周王武，作为汗青变乱，虽为两次，但作为文明范例，倒是一类，以是统称“汤武”，我们说的“殷周之际”那一次，即是武王“反动”。但是，此次“反动”，实在分了三个阶段，第一阶段，文王演《易》，是思惟反动；第二阶段，武王伐纣，是政治反动；第三阶段，周公制《礼》，是文明反动。基于王朝态度，不免凸起武王，若以文明中国论，则文王与周公更故意义，前者不外改朝换代，后二者完成文明转型。

　　两百年后，也就是1973年，美国刊行了一套“波士顿茶党”留念邮票，画面就是此次倾茶变乱，一位海底探险家，也向政府申请答应证，要打捞其时被倒掉的来自中国的茶叶。

　　梁启超游美来到这片港湾，将“波士顿倾茶”变乱同林则徐“虎门销烟”作了比照，指出：美国以此役得十三省之自力，而吾中国以彼役启五口之互市，岂事有幸有不幸耶？

　　这一点，我们从周人的《尚书》里就可以够瞥见，有人对《尚书》中呈现的天和天主的次数做过统计，统计发明，天占了绝对劣势，天主从顺带被提起，到偶然被说起，再到连提也不提，可真有那末点“天主死了”的意义，这也跟英国的情况类似。

　　为了休妻再娶新王后，亨利八世与教皇交恶，以此为由，闭幕修道院，立新教为国教，使教会离开罗马教廷，且自命为英格兰最高宗教首领，使其权利因政教合一而达高峰。

　　战的成果，即与国王立约，因此有《大宪章》缔约，然国王违约，其价格，即是大反动，砍了国王的头颅，以此一颅，警示王权，故王朝复辟后，再度“名誉反动”才会那末顺遂。

　　产茶处，就在北印度山区，近二十年，每一年产茶三千多万镑。郭氏具体讯问了产茶之地，才知是“孟加拉东北之阿萨密”。徐继畬在《瀛寰志略》里，曾提到该地，称该地每一年产茶二十余万斤，不外，那是刚开端，“今已逾百倍”。听说，印度茶业鼓起，是英国人从中国带了茶苗、茶籽，还带了茶工、茶农到印度去，使印度代替中国，成为英国茶叶需求的原茶供应基地。

　　1533年1月，未获教皇答应，亨利八世与宫女安妮博林结婚，罗马教皇逐其出教，作为还击，英国国会随即立法，离开罗马教廷，大主教克兰麦颁布发表亨利与安妮博林的婚姻正当。

　　这一点，我们从《权益法案》草拟时，即可见其初心，即“为了确认和蔓延陈腐的权益与自在”，正如一名英国的汗青学家所言，“王冠上的花朵未动分毫，没有一项新权益被付与群众”。对此，我们就该当问一问，《权益法案》终究“复古”了甚么？是复归于君主独裁吗？非也！此乃重启《大宪章》，回归议会制。

　　以此来比较周人，周人反动后，有无像英人那样“立宪”呢？如有，它采纳了如何的情势呢？周人的文明，固然也好谈“权益”，如《周易》就布满了“趋利避害”的思索，但他们却没有一部给君主立的《权益法案》，有的是无形的“天然法案”。

　　英国人将产业反动的功效，使用到茶叶栽种、办理、建造、贩运等范畴，傍边国制茶还停止在手揉、锅炒等手工阶段时，英国人已开端用机械来完成揉捻、解块、烘焙、挑撰、筛分等步调，进步了制茶服从，开启了机器化制茶确当代化之路。

　　或谓，英人未尝不云云？英国反动，除新教缘故原由，其于政体方面，则因君主制过分开展至独裁，而违犯封建准绳，进犯了分封制及其贵族主权，因而，贵族抖擞，裂土而战。

　　总之，周人也好，英人也罢，他们的“反动”，都在分封制的根底长进行，并且“反动”当前，分封制都得以进一步开展，特别在英国，直到明天，分封建造为汗青的遗产，仍以上议院的情势存在于国会里茶文明汗青简介，作为文明守旧主义的一个轨制摆设。

　　此乃“反动”之始，百年后，斯图亚特王朝复辟，詹姆斯二世欲重启上帝教为国教，适逢其妻产子，人皆觉得，未来之英国必送上帝，故阻挡者致信荷兰詹姆斯二世之女新教徒玛丽及其半子威廉，请来英国即王位，庇护国度“宗教、自在和财富”。

　　原来，都是卖茶叶者征税，可英国立法，偏要买者亦征税，每磅课税3便士。美国人抗议，先以不品茗的方法，不成；再以替换方法，听说，富兰克林曾用胡桃木叶子来做茶，还不成；不得已，派人到英国去，向国会申诉，被国会回绝了。

　　对此，清代一窍不通，那位“睁眼看天下”的“第一人”，在上道光天子筹办同英国人开战的奏折里，还在说中国茶是英夷的命脉，命脉捏在大清代手里，中国必胜无疑。