茶叶的文化有关茶文化的文章茶文化底蕴
茶起源于中国,盛行于世界,中国是茶的故乡,茶是中国的骄傲
茶起源于中国,盛行于世界,中国是茶的故乡,茶是中国的骄傲。一片小小的茶叶,承载着太多的故事:围炉煮茶,煮出了生活意趣;以茶会友,会出了志趣相投;以茶为业,富了一方百姓;以茶为礼,传递中国声音……
在云南省委网信办指导下,云南日报报业集团云报客户端联动浙江、安徽、福建、江西、湖北、广西、四川、贵州、陕西、海南等省区网媒,同步开展“茶香中国”大型网络互动活动,让我们一起走进茶的世界,读懂茶的故事。
一千多年来,茶叶已有千百种,但茶字始终不变。从茶字释义看,茶字作为会意字,分三部分。“木”表示树木,上面“草”是芽叶,“人”站在中间采摘如草生发之芽叶。也就是说,人采茶时须待茶树长大后采,且只可摘芽叶,不能胡采乱摘。
茶字的读音与“茬”相谐,是指茶叶的生产是要分季节,要按自然规则,一茬一茬地去采收,留有余地,不能一次全部采光。
从茶字的解析看,还寓意着健康长寿。茶字的“廿”(草字头)+“八” (中间的“人”字)+ “八十”( “木”字)= 一百零八,故一百零八岁的老人称为“茶寿老人”,寓指爱茶饮茶,遵循“人在草木间”生态自然简单的生活,人便能健康长寿,活到一百零八岁。
夏至以后,较高的气温和充足的光照给草木带来了全年最充足的阳气,是草木生长的关键时期。这一时期的茶树叶片肥硕,颜色加深,茶性十足,茶香浓郁,入口微苦,反水为甜。
对茶农而言,是这一茬收成有了指望,对茶客来说,是品味光阴流淌,慢慢回甘。小小一片茶叶,是百姓的寻常必需,又是高尚的精神享受,在这片小小的树叶上,有着“绿水青山,就是金山银山”的清晰脉络……
忙麓山位于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东村昔归村辖区内,是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是昔归渡口。过去,昔归村就是个穷乡僻壤,籍籍无名。说起昔归茶带给自己和村里人的福祉,云南省非物质文化遗产昔归团茶制作技艺传承人苏其良感慨万千。
2005年,随着家乡茶叶逐渐得到外界认可,29岁的苏其良回到村里打理茶园。如今,苏其良家中20多亩200多棵昔归古茶树产出的茶叶,一年带来的纯收入就有150万元左右。有了好收益,苏其良不忘父老乡亲有关茶文化的文章,他组织村里20多户茶农,成立了临沧市邦东昔归茶叶专业合作社,合作社一年的总收入超过了600万元。
如今昔归村成了全国闻名的明星村,一年四季收茶看茶的人络绎不绝,户均因茶树带来的收入就有二三十万元。着眼放大昔归茶产业名片优势,当地把“茶山观光、茶品购物、茶食餐饮、茶旅住宿”串联起来茶文化底蕴,聚焦“吃住行游购娱”等需求,推动昔归从“单一购茶目的地”向“全链条全域旅游”转变。
西双版纳曼班三队“最后的女猎人”娜四,从2017年开始学习种茶,如今他们夫妻二人一共管理着三十多亩茶园。一直以来,认真学习制茶技术的娜四有了不小的进步,摊晾、炒制、揉捻、晾晒,对于她来说也更加地熟练有关茶文化的文章。家中的露台上有关茶文化的文章,高高低低摆满了簸箕,里面正摊晾着她今年刚做好的茶,条索清晰、白毫显露,浓浓的茶香不时伴着微风扑鼻而来。
普洱市思茅区南屏镇整碗村的茶山上,一垄垄翠绿的茶树蜿蜒起伏,高大的遮阴树散布山间,三三两两的农民在地里劳作。这是茶农董祖祥的有机茶叶基地。基地的茶叶通过了欧盟、美国、日本和中国的有机认证,其中出口欧洲的茶叶每公斤最高卖到2000多欧元……
文山广南县以传统抹茶文化为切入点,通过“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”等模式,不断延伸和丰富“抹茶+”的产业链,打造世界一流“绿色食品牌”,进一步推动云南“云品”民族品牌的复兴。
作为世界茶树核心发源地之一,云南茶叶年综合产值逾千亿元。这几年,班章、冰岛、曼松、易武、倚邦、景迈山、薄荷塘、滑竹梁子等知名与不知名的茶叶产区,让当地的万千茶农日子越过越红火。
“白叶一号”,是安吉白茶的茶树品种,以口感清香鲜爽闻名。最初生长于浙江省安吉县的高山之上,被农业科技人员发现后有关茶文化的文章,通过扦插技术让后代“下了山”。
沿着浙江湖州市安吉县黄杜村万亩茶园绿道一路向前有关茶文化的文章,两旁层层叠叠的茶园连绵起伏,刻有“一片叶子富了一方百姓”字样的石碑,印证着当地依托白茶产业走出致富之路的奋斗故事。
将茶园景观和茶文化元素相结合打造新式茶饮空间,如今的黄杜村不仅卖白茶,还初步建成了集休闲观光、度假康养等于一体的白茶文化休闲产业园,民宿产业快速发展,亮点庄园、芳草滩亲子园等特色民宿纷纷涌现。随着文旅融合的加速推进,当地以“安吉白茶产业+文旅”为核心,探索乡村振兴新路径,逐步走出了一条壮大茶经济、丰富茶文化、打造茶旅游的特色发展之路。
2018年4月,浙江安吉黄杜村20名农民党员提出愿意捐赠1500万株茶苗帮助贫困地区群众脱贫。经过5年努力,近3000万株捐赠茶苗已经在贵州、四川、湖南等3省5县扎下深根,陆续进入丰产期。
从安吉黄杜村出发,跨越2000公里山海茶叶的文化,这些茶苗在更多山村续写“一片叶子富了一方百姓”的故事,探索出一条“捐得准、种得活、长得壮、产出高、销路好”的白茶产业帮扶路径。
作为浙江省安吉县黄杜村捐赠“白叶一号”的受捐地,如今的四川省青川县“白叶一号”基地,白茶苗郁郁葱葱,长势喜人。
当地用5G物联网技术在“白叶一号”茶叶种植基地搭建了实时监测平台,安装了高清摄像头、土壤传感器和土壤墒情监测系统等,以此解决专家太远问题。浙江专家通过这个系统可以实时了解白茶的长势情况,并在第一时间给出种植技术指导意见,让“白叶一号”更好地生长。
海拔1300多米的贵州沿河自治县中寨镇茶海山巅,“白叶一号”茶叶基地尽收眼底,今年5月正式迎来第三年采摘季有关茶文化的文章。茶园里村民们挎着竹篓在茶垄之间来回穿梭,手指在茶树尖灵巧地翻飞,清新翠绿的嫩芽被掐在手中,不时传来一阵阵笑声,当地群众通过采摘茶青劳务及销售茶青实现收入400余万元。与黄杜村茶苗相伴而来的,是专业技术模式、产业经营门路和绿色发展理念。中寨将着眼长远规划,加大工作力度,全力以赴把“白叶一号”茶园管护好、发展好,确保早日见效。
湖南省古丈县默戎镇翁草村是苗族聚居村,2018年村里种下150万株“白叶一号”茶苗。传统村落遇见现代白茶,围绕特色苗寨、民宿体验、基地观景等主题,撑起了当地茶旅融合产业。如今,村里已拥有660亩高标准白茶基地和一家茶叶加工厂。新修的4.1公里产业路形成路网,把成片茶园与村寨连通茶文化底蕴。
中国茶丰富多彩,中国茶文化源远流长,博大精深。一杯中国茶折射着人与自然生态文明之光,更满含着人与自然、人与社会和谐发展的哲理。
茶于中国人而言,是一场满怀期待的农事,更是中国“和而不同”“和谐相生”“美美与共”等理念的彰显和展现。
漫步在中国一片片古茶林、有机茶园里,生态优先、绿色发展的故事俯拾即是,一幅茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的乡村振兴画卷徐徐展开。
2023年7月27日,江西省瑞昌市武蛟乡,俯瞰蓝天白云下的瑞昌虹源光伏发电站达尔湖场区,排列整齐的太阳能光伏板与周边景致相映成景
郁金香花以其特有的徇烂多彩,娇艳妩媚地高雅身姿吸引着无数人的目光,其花也像牵牛花一样,白天舒展开美丽的花瓣,迎风起舞,将最美的身姿展现在人们面前,到了夜晚又好像害羞的姑娘逐渐收拢起多彩的花衣,以待朝阳升起时再一次绽放。
2023年7月18日,在安徽省淮北市经济开发区实验学校的足球场上,来自乡村小学的小球员们正在进行足球训练。
天津首个数据知识产权交易茶叶的文化、一体化综合服务平台上线日,天津首个数据知识产权交易平台、数据知识产权一体化综合服务平台上线仪式在科创中国知识产权服务中心举行。
2023年7月17日,山东荣成寻山海洋牧场,养殖工人驾驶船只在云海之间收获江篱茶叶的文化,构成耕海牧渔的美景画卷。
每当幕色降临,晚霞就像一杯泼洒在天空的葡萄酒茶叶的文化,把整个黄昏浸在微微的醉意里,光的色彩把原本白色的云染成了血红和金。
2023年7月9日,在广西桂林市临桂区四塘镇界牌村,农民正抢抓农时进行晚稻插秧。宛如镜面的稻田与错落有致的民居,构成了一幅美丽的夏日田园画卷。
7月6日,三门峡水利枢纽开启黄河2023年汛前调水调沙,助力冲刷小浪底水库库尾,为小浪底水库调水调沙提供后续动力。
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- 编辑:李松一
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