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　　五月二十七日，黄巧玲在奥克兰中国文化中心举办的“茶和天下·雅集”活动中展示宋代点茶

　　五月二十七日，黄巧玲在奥克兰中国文化中心举办的“茶和天下·雅集”活动中展示宋代点茶。受访者供图

　　“白乳浮盏面，如疏星澹月。”宋代点茶位于江苏省镇江市润州区非物质文化遗产名录之列，流传千年，是中国茶文化的典型代表之一。

　　在新西兰茶文化内涵，黄巧玲加入宋代点茶的传承队伍，建立点茶驿站、传播点茶文化，将中国点茶之美传扬海外。

　　黄巧玲祖籍广东，饮茶是她日常生活的重要一部分。移居新西兰后，她偶然了解到宋代点茶网络课招生信息描写茶叶的优美句子，马上报了名，加入宋代点茶传承班的线上学习描写茶叶的优美句子。

　　在新西兰，不容易找到点茶工具。黄巧玲说：“为了不耽误课程进度，我只能先用抹茶茶粉和茶具作为替代。”

　　初学时，沿袭古法的点茶练习让黄巧玲头疼不已。炙茶、碎茶、碾茶、罗茶、入盏……每一道工序都是对耐力的极大考验中国十大茶园。茶粉调膏、击拂技巧、注水手法的练习，对气息控制、感悟能力和个人毅力等方面有极高要求。

　　为掌握点茶技艺，做到茶汤纯白、沫饽“咬盏经久不散”，黄巧玲勤学苦练。她说：“学习点茶是一个复杂又枯燥的过程。茶粉要精确到零点几克，每个动作都需要重复练习数月，每次练习完都感到手酸无力。是对中国茶文化的热爱，支撑着我坚持了下来。”

　　3年后，她的点茶技艺和实践达到非遗传承人宋联可撰写的《宋代点茶传承体系》标准。黄巧玲成为宋联可的入门，加入了江苏省镇江市宋代点茶传承团队，成为一名宋代点茶技艺海外传承者。

　　“师父希望我将点茶文化带到海外。”黄巧玲说。宋代点茶传承团队的使命是“让点茶成为令世界尊敬的中华茶道”，这启发她探索在海外传承中华文化的更多可能。“我计划将来到加拿大生活。如今身在新西兰，我希望将自身所学传递给年轻侨胞，让宋代点茶文化在新西兰得到传承。”

　　参加新西兰一个中国传统文化体验中心的交流活动时，黄巧玲遇到了自己的学生——痴迷于传统文化的胡若鋆。

　　“老师展示了宋代点茶的工具和步骤，我立即被这种特别的茶文化吸引了。”胡若鋆回忆，宋代点茶激发了她的学习热情。刻苦练习后，胡若鋆正式拜黄巧玲为师，也加入了传承者的队伍。

　　2020年，黄巧玲在新西兰筹建了宋代点茶奥克兰驿站中国十大茶园，胡若鋆协助管理。她们深入新西兰各个社区、学校展示点茶。精致的茶台、独特的茶艺吸引了一大批海外侨胞和外国友人。

　　“这个茶具叫什么名字？”“茶具很漂亮，在哪里可以买到？”每当点茶结束，观众都会饶有兴趣地围着点茶台提出各种问题。胡若鋆说：“遇到特别感兴趣的观众，我们会邀请对方亲身体验点茶。我总会听到‘原来点茶这么难’的感叹，但他们那股认真劲让我感受到大家的由衷喜爱。”

　　一次活动中，一位新西兰老先生在点茶环节结束时才风尘仆仆地赶到。黄巧玲回忆：“老先生听闻有中国宋代点茶展示活动，特意远道而来，希望能观赏、品鉴茶文化内涵。于是，我重新布置茶座，为他点了一盏茶茶道十大寓意。他品尝后露出了满意的笑容茶道十大寓意，表示不枉来这一趟。”

　　今年，胡若鋆接到了中国驻新西兰使馆举办的“茶和天下·雅集”活动任务——表演宋代点茶。时间紧迫、演出经验不足让她压力不小。她说：“担心在台上出错，我找老师补了课，又熬夜整理出点茶的文言文资料，翻译为白话文后，再译为英文，希望能从容应对现场观众的提问中国十大茶园。”

　　当天表演结束后，嘉宾上前品茶，纷纷称赞胡若鋆展现的风雅与茶艺。“直到那时，我悬着的心才算放下了。”深感荣幸与自豪的胡若鋆更加坚定了传播点茶文化的决心茶道十大寓意。

　　每逢当地学校假期茶文化内涵，黄巧玲与胡若鋆都会前往各个学校，开办点茶体验课。“有些外国学生对点茶很感兴趣。每次体验课后，总有不少学生表示想要深入学习点茶技艺。看到点茶那么受欢迎，我打心眼里高兴。”黄巧玲说。

　　“曾有观众好奇地问我，点茶是不是日本的。我解释说茶文化内涵，这是中国宋代点茶，并向他介绍了中国点茶与日本抹茶的关系和区别。”黄巧玲说，“近年来，随着多部中国古装电视剧热播，宋代点茶被更多中国观众所熟知。但在海外，宋代点茶的知名度还不高。宋代点茶文化底蕴深厚，我们有责任在海外将其发扬光大。”

　　每次展示点茶，从服饰妆发、茶座布置到点茶步骤，黄巧玲与胡若鋆都会努力仿古，并穿插讲解宋代点茶的历史和文化内涵描写茶叶的优美句子，希望现场观众能多感受点茶的魅力。

　　对于胡若鋆而言中国十大茶园，点茶带来的文化归属感描写茶叶的优美句子，是她坚持学习和传播点茶文化的重要动力。“在海外生活描写茶叶的优美句子，我常常怀念家乡的文化氛围。老师带我进入了宋代点茶的世界。茶台前几小时的，能让我在与中华传统文化的对话中更加深刻地体会到归属感。”她说。

　　如何拉近海外民众与宋代点茶的距离，是黄巧玲与胡若鋆格外关注的问题。“谈到咖啡拉花，很多人都熟悉。但鲜有人知的是，千年前的中国宋代，点茶中的茶百戏就已将在饮品上作画这件事做到了极致。”黄巧玲说。

　　“注汤幻茶成诗成画。”仅用茶、水二物便能在茶汤中显示文字和图像，外国观众总忍不住称奇，师徒二人也不断创新。除了写汉字茶文化内涵、画山水的传统茶百戏外，她们将毛利文、英文、当地符号等新西兰元素融入茶百戏，拉近与外国观众的距离。

　　考虑到茶汤口感并不适合所有人，黄巧玲与胡若鋆便努力创新口味。黄巧玲介绍：“击拂打出的茶沫类似于当今茶饮中流行的‘奶盖’。我们正尝试与咖啡师合作，将点茶‘奶盖’与咖啡结合起来，让大众更易接受描写茶叶的优美句子。”

　　为进一步提升点茶文化知名度，她们还加入新媒体赛道，开通了小红书账号茶文化内涵，上传点茶活动的图片和视频。胡若鋆说：“我们希望通过社交平台，传播点茶文化，让更多人看到中国点茶之美。”（记者 杨宁）