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比年来,福建茶财产在担当和交融的根底上,出力优化茶财产构造规划,主动促进茶叶科技立异,不竭提拔茶财产质量程度,闽茶产量、单产、良种提高率、茶树良种数目茶叶文明冷常识、贩卖总额、市场占据率等八大目标居天下*
比年来,福建茶财产在担当和交融的根底上,出力优化茶财产构造规划,主动促进茶叶科技立异,不竭提拔茶财产质量程度,闽茶产量、单产、良种提高率、茶树良种数目茶叶文明冷常识、贩卖总额、市场占据率等八大目标居天下*。福建也是中国具有茶业出名品牌*多的省分,武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶等一批茶叶品牌深受消耗者的承认。武夷岩茶、安溪铁观音被首届中国国际茶叶展览会评为“十大地区大众品牌”,福鼎白茶位居“优良地区大众品牌”*名。安溪铁观音文明体系被评为“天下主要农业遗产”,福州茉莉花栽种与茶文明体系当选“环球主要农业文明遗产”,武夷岩茶建造武艺成为首批*的茶类*非物资文明遗产……茶茶文明思惟,已成为“清爽福建”*为靓丽的手刺。
本丛书共12册,包罗《福建茶话》《武夷岩茶》《安溪铁观音》《永春佛手》《安然平静白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《正山小种》《坦洋时间》《福州茉莉花茶》《天山绿茶》,涵盖乌龙茶、白茶、红茶、花茶、绿茶等福建次要茶叶品类,以图文情势体系展现福建茶叶代表性种类的建造武艺、品鉴方法、典故传说茶叶文明冷常识、汗青文明,较为片面地反应比年福建茶叶消费重质量、立异品、闯新路的新变革;纪录了闽茶走向天下、相同中外的千年美谈,片面反应福建茶文明在“一带一起”中主要的汗青职位。本书特征以下:(1)计划片面。范围大、品种齐,这在以往出书物是比力少见的。(2)角度新奇。凸起文明交换,展现闽茶风度,传布闽茶与天下列国群众间的佳线)作者威望。茶学专家杨江帆、郑廼辉、叶乃兴等到场,结合福建农林大学、福建省农科院、张天福茶叶开展基金会专家及各地茶叶主管部分,与本地专家构成编委会。
主编单元为福建省群众当局消息办公室,在各地宣扬部茶叶文明冷常识、农业局(茶业局)、茶业协会撑持下,结合院校茶叶专家及本地专家构成编委会茶文明思惟茶叶文明冷常识,次要作者包罗杨江帆、郑廼辉茶文明思惟、叶乃兴、陈兴华、邵长泉等。
好山好水出好茶,八闽山川人杰地灵,孕育了标新立异福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的笔墨纪录。北宋时,福建的北苑贡茶名冠全国,斗茶之风风行天下,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶以后,留下了诸多不朽名篇。元代时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园每况愈下,遗址至今犹在。明清时,福建群众初创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰硕了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗茶文明思惟,沉淀了秘闻深沉的茶文明,在中国以致天下茶叶开展史上都具有主要的汗青职位和文明代价茶叶文明冷常识。
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- 编辑:李松一
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