茶叶历史有几千年茶叶文化知识茶的精神是什么意思

　　“茶马旧道的意义其实不止于茶马商业，它既是汗青上中华民族交换交融的一个主要渠道，也是汉藏民族干系和民族连合的意味

　　“茶马旧道的意义其实不止于茶马商业，它既是汗青上中华民族交换交融的一个主要渠道，也是汉藏民族干系和民族连合的意味。”田茂旺说，清代期间，英国殖民印度后大范围栽种茶叶，诡计在西藏推销。为此，中心当局睁开坚定战争，在四川雅安设立边茶公司，包管其他省市茶叶疾速销往藏地。

　　“茶叶翻过的山越多就越贵重。”穿越高低险要的横断山脉，不计其数的背夫一步一拐，颠末冗长路途，才气将茶叶送抵雪域高原

　　黄昏，当阳光洒向布达拉宫的金顶，“天下屋脊”上已经是茶香四溢。正如“宁肯三日无饭，不成一日无茶”的西藏谚语所言，雪域高原群众的一天是从品茗开端的。

　　比年来，易贡茶场迎来开展黄金期。广东援藏事情队特地组建了产销一体化团队，援藏手艺职员驻点教茶农科学种茶，茶场细茶、边销茶产量别离从2018年的5700斤、6万斤提拔到2020年的2.1万斤、15万斤，均完成了大幅增加。广东省农业科学院茶叶研讨所援藏初级农艺师黄华林引见，现在茶场的茶叶种类有3大类26个，消费的云雾茶还在天下茶博会上荣获金奖。

　　在与之不远的西藏安康茶展现展销中间，喜马拉雅圣茶、藏地茶、墨脱茶……货架上产自西藏的茶叶美不胜收、非分特别显眼。西藏茶文明协会会长辜甲红说，汗青上，西藏所需茶叶都由本地或周边国度输入。西藏战争束缚后，在国度的协助下，茶叶作为稀缺品的汗青逐渐闭幕，雪域高原不生产茶叶的汗青也画上了句号。现在，产自高原的茶叶曾经走出高原，走向更宽广的市场。

　　茶，是饮品，又不但是饮品。茶，见证着千百年来西藏和其他地域的来往交换融合，也见证着中心对西藏群众的深切关心和西藏群众糊口的宏大变革。茶，曾经作为一种文明标记，一条肉体纽带，一个感情载体，成为雪域高原铸牢中华民族配合体认识的标记。

　　2019年，在云南栽种茶叶近30年的民营企业家张延礼，把眼光投向原始丛林深处的西藏波密县。他与中国农科院茶叶研讨所等单元协作，挑选培养茶树种类，研发高原古树茶栽种加工工艺。这一年，张延礼开端从西双版纳移植15万棵大茶树，栽种了与西藏外乡原活泼物共生的茶园2600多亩。

　　在旧社会，确朗是一名差巴（农奴的一种）。在他的影象里，农奴喝不到酥油茶，只能喝到一些清茶。“即使是清茶也不敢铺开喝，砖茶煮完再晒干，从头煮，要重复三四次。”他说。

　　西藏大学汗青学传授次旦扎西说，身处高寒地带的苍生常食牛羊肉等高卵白、高热量食物，少果蔬，助消化、解油腻的茶叶逐步成为必须品。而与西藏相邻的四川、云南等地盛产茶叶。一地产茶，一地需茶，茶马通商遂成为汉藏之间的一件大事。

　　西藏战争束缚后，为保证队伍后勤茶叶汗青有几千年，十八军在易贡建立军垦农场。厥后，农场从四川蒙顶茶场引进中小叶群体茶树并试种胜利。现在，颠末数十年的开展，易贡茶场已成为西藏高山茶的一张手刺。

　　千百年来，茶如纽带，如桥梁，将西藏和故国要地严密地联络起来，成为中华民族来往交换融合的活泼见证。

　　“下一步，我们将分离事情实践，进一步做大做强做精核桃财产，扩展核桃栽种面积。”西藏自治区人大代表、山南市加查县农业乡村局副局长赵继鹏如是说。[具体]

　　四川省雅安市天全县小河镇红星村甘溪坡，是背茶包进藏的必经之路。村旁的石路上，能够看到星星点点的拐子窝——背夫途中歇息时，将丁字拐杵于石上支持背架，日复一日，木拐在坚固的石头上留下了深深的印记。

　　即使明天咖啡、可乐等各类饮料把戏百出，用藏茶熬制的清茶和酥油茶还是藏族人家的逐日饮品。按照西藏等地域成年人边销茶消耗查询拜访数据茶叶汗青有几千年，西藏成年住民每人每一年消耗茶叶16.9斤，远高于天下均匀程度。

　　易贡茶场副场长才程说，刚开端茶场只试种了50亩茶树，消费的都是边销茶；20世纪90年月开端范围化消费边销茶和绿茶；2010年测验考试消费红茶；近两年在天下性电商平台开设网店，收集贩卖已占贩卖总额的20%以上。

　　四川雅安是藏地茶叶的主要滥觞地，昔时进藏的十八军曾收买了雅安的10万多包库存茶包，展转运往藏地。在雅安茶厂，一款贵重的茶叶样品至今仍被经心收藏着。1985年，西藏自治区建立20周年之际，中心在雅安茶厂订购40多万份“民族连合”牌的茶砖作为礼物，送给西藏每户农牧民。

　　跟着茶叶在高原多地不竭试种胜利，西藏林芝市墨脱县、察隅县等地已经是茶田纵横，茶香氤氲。茶财产作为西藏新兴的绿色财产，遭到海内茶界的正视，成为本地大众增收致富的财产。

　　据《西藏贸易志》纪录，茶叶进入西藏兴于唐代，盛于宋代。藏文史籍《汉藏史集》纪录，赞普赤都松赞(670～704年)在位时吐蕃已呈现茶和茶碗，称“崇高的盛德尊者全都饮用”。

　　西藏自治区商务厅市场运转处副处长李梅说，为了让西藏大众能喝上茶，喝上自制茶，国度订定了诸多优惠政策。

　　腥肉之食，非茶不用；青稞之热，非茶不解。关于糊口在高原上的西藏苍生来讲，茶叶是不成或缺的糊口必须品。不管大街大街到处可见的甜茶室，抑或是迎客必备的酥油茶，无不显现出茶在西藏群众糊口及第足轻重的职位。

　　田茂旺说，清代敞开对藏地茶叶的供给，动员了汉藏商业的片面开展。除川茶外，滇茶也开端大批输藏。1661年，五世达赖喇嘛恳求在云南胜州展开通商，以马易茶。民国期间设立的康藏茶叶公司，在新中国建立前输藏的砖茶年约30万条包。

　　沿着柏油路一起向着勒布沟深处，我们来到勒门巴民族乡茶叶农牧民专业协作社的茶场。这里山净水秀、风景旖旎、柳绿桃红，山间云雾旋绕。[具体]

　　“西藏干净的情况、共同的天气资本十分合适栽种茶叶。我们不只要让西藏群众喝上更高品格的茶叶，并且要让各族群众喝上雪域高原的优良茶叶。”张延礼说。

　　茶叶进入西藏汗青长久。阿里地域噶尔县的故如甲木考古，发明了1800年前来自其他省市的茶叶等什物。西藏也传播着文成公主带茶入藏和小鸟衔茶为藏王治病的故事。

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　　四川大学传授霍巍以为，茶马旧道不只是一条现代交通大动脉，更是一条政治、经济纽带；不只增进了西藏与故国的同一，成立了藏汉群众不共戴天、不成别离的密切连合干系，更是各民族配合缔造多元一体中华民族汗青的活泼见证。

　　西藏战争束缚后，党和国度非常正视边销茶的消费和供应。中心把茶叶供应作为主要使命，兼顾构造云南、四川等地茶叶供销西藏。据《西藏贸易志》纪录，其时国度在四川雅安、云南下关等地成立了特地供给西藏边销茶的消费厂家，每一年输入西藏的边销茶达10万至14万担，仅1951年至1956年就运进边销茶1亿多千克。

　　茶，曾经作为一种文明标记，一条肉体纽带，一个感情载体，成为雪域高原铸牢中华民族配合体认识的标记

　　紧茶（即沱茶）是藏族群众最喜好饮用的上等茶，用它做出的酥油茶出格芬芳适口。藏族群众把这类质量好、价钱公道的紧茶称为“束缚茶”

　　69岁的多吉是拉萨市堆龙德庆区羊达乡羊达村村民，6年前入住堆龙德庆区特困职员集合扶养效劳中间。2020年11月，这里成为低氟“安康茶”的推行试点单元。“天天早餐和午餐时，效劳中间给我们供给安康茶所做的酥油茶。感激党和当局为我们的安康着想。”他说。

　　“这电动酥油茶机是中心赠予的，很便利，质量也好。”81岁确实朗白叟说，已往用传统的木质酥油桶打茶时，需高低抽拉，费时吃力。

　　西南民族大学副传授田茂旺引见茶叶文明常识，我国现代中心当局极其正视茶马商业。公元711年，唐代开茶马通商先河。宋代期间，北方的产马之地辽、金等政权制止向宋王朝输马，迫使宋代将得到战马的渠道锁定至吐蕃等地茶叶汗青有几千年，构成了“茶引法”等比力完整的茶马买卖轨制。北宋设立茶马司，专管以茶易马。元代曾一度设立“西番茶提举司”，由官府统购茶叶。明代汉藏茶马商业极盛，朱元璋特地公布《茶马法》，将茶叶定为国度计谋物质，严禁任何人私运茶叶。

　　正如确朗所言，旧西藏持久处于封建农奴制社会，上层贵族、和尚、官员是“仆人”，广阔农奴蒙受奴役，食不充饥，更别说品茗。约莫成书于17世纪的西藏寓言故事《茶酒夸功》写道：“茶叶只是富有人家才气享用的饮品。”

　　西藏自古就有“宁肯三日无粮，不成一日无茶”的谚语，特别是迎客必备的酥油茶，无不明示着茶在高原群众糊口及第足轻重的职位。[具体]

　　茶树能富集氟，茶叶越老，含氟量越高，而过量摄取氟会招致氟斑牙、氟骨症等。2019年，国度民委等7部分印发了《关于进一步推行低氟边销茶的告诉》。2020年，西藏开端鼎力推行低氟“安康茶”。

　　夜幕来临，藏东昌都会茶马广场灯光灿烂，醉人的藏歌回荡山谷中。作为一个极新的地标，茶马广场保存着茶马旧道原始的文明风格。汗青上，四川、云南等地的茶叶跋山涉水，经由过程茶马旧道络绎不绝进入西藏，昌都恰是茶马旧道滇藏道和川藏道两条门路的交会点。

　　西藏茶叶的消耗构造也在悄悄变革。西藏自治区商务厅的数据显现茶叶文明常识，已往边销茶占西藏茶叶消耗的98%以上；2000年当前，红茶、绿茶、花茶等逐步盛行，已占自治区茶叶贩卖的15%以上。铁观音、大红袍、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、云南普洱等名茶不竭进入高原市场。

　　易贡，藏语意为“斑斓的处所”。沿着迂回的山路进入易贡茶场，潺潺河水声在耳旁反响，绿色茶田、雪山冰峰不时映入视线。位于林芝市波密县的易贡茶场，海拔2000多米，是今朝西藏最大的茶场。

　　新华社在1956年6月6日播发的《藏族群众本年将喝到更多更好的紧茶》报导中写道：紧茶（即沱茶）是藏族群众最喜好饮用的上等茶，用它做出的酥油茶出格芬芳适口。藏族群众把这类质量好、价钱公道的紧茶称为“束缚茶”。云南下关沱茶团体公司总司理褚九云引见，1950年，国度兼顾在云南滇藏公路旁设立下关茶厂，特地为藏族群众消费这类“束缚茶”。

　　茶叶入藏并不是易事。汗青上，茶马旧道穿越高低险要的横断山脉，茶叶次要靠人背马驮。不计其数的背夫一步一拐，颠末冗长路途，才气到达雪域高原。藏地公众中有一种说法：茶叶翻过的山越多就越贵重。

　　今朝茶叶汗青有几千年，易贡茶场茶园总面积达5045亩，投产茶园2463亩，消费绿茶、红茶和边销茶等十几种产物，销往广州、四川、北京等地的同时，大部门茶叶供给给西藏当地市场。

　　1965年，国度对边销茶价钱停止调解，与1959年比拟，价钱低落50%茶叶文明常识。1988年本地调入西藏的边销茶降价，但西藏仍按平价贩卖，吃亏由财务专项补助茶叶汗青有几千年。数据显现，从1990年至1995年，国度每一年拨给西藏边销茶专项补助500万元。

　　2015年，西藏自治区建立50周年时，中心代表团给每家每户农牧民赠予的全主动酥油茶机和精巧的茶碗，遭到强烈热闹欢送。