十大养生花茶大全茶叶的二十多种功效夏季养生茶怎么搭配

　　一杯随处可见的酸梅汤，正成为年轻人口口相传的养生“秘方”

　　一杯随处可见的酸梅汤，正成为年轻人口口相传的养生“秘方”。社交媒体上，各地网友挤进当地中药房，只为抓一副“中药版酸梅汤”，这带动“去中医馆抓酸梅汤是什么体验”等话题引起热议，一些地方中医药房因此卖断货。

　　类似的年轻人“中式养生”风潮并非首次出现，越来越多的人，不再只是满足于“保温杯里泡枸杞”养生法，开始将黑芝麻丸、人参水十大养生花茶大全、五黑茶等产品加入日常饮品清单。第三方机构益普索IPSOS近期发布的一项相关调研显示，近1/3的Z世代，有“治未病”的理念。

　　饮食结构和习惯改善，是这波养生潮带来的重要变化，更多“药食同源”元素不断添加进来。36氪近期接触的「顺时而饮」，便是一家探索将“中医汉方”与饮品结合的草本茶新品牌。如其名，顺时而饮提倡一种以中国历法中的二十四节气为源，基于不同时节变换，倡导相应的中医营养健康饮茶方式。

　　去年从北大红楼起步，顺时而饮已经在北京、苏州陆续开出三家店，另有三家店在装修当中，且首店开出便迅速出圈。顺时而饮总经理魏炜告诉36氪，去年9月首店开业后，在未做投流推广的前提下，顺时而饮连续六个月居于大众点评相关排行榜第一。

　　魏炜最早有做二十四节气茶的想法，萌芽于2008年，彼时她还在一家茶企工作。在服务北京奥运会期间，魏炜在他们搭建的茶馆中夏季养生茶怎么搭配，向到场的海外友人推介茶叶，但结果令人沮丧，传统原叶茶贩售方式和茶艺文化的吸引力，远远比不上隔壁的啤酒屋和咖啡厅。

　　此后2010年服务上海世博园期间夏季养生茶怎么搭配，魏炜跟她的团队尝试做了形式改良，与云南、福建等全国各地茶协会联动，在184天推出了184种地方茗茶，尽管仍比不过啤酒屋，但来自外部的积极反馈已经明显，这坚定了她做中国茶表达形式创新的目标。

　　魏炜告诉36氪，在茶企十年工作的经历让她意识到，很多人喝茶时，不知道什么季节该喝什么茶，对自己身体体质也不太敏感。此外，中国茶叶本身的表达方式、口感、包装夏季养生茶怎么搭配、空间形式，都不太适合当代年轻人。

　　“顺时而饮”一开始另有其名，叫“磨功夫”，取自王阳明《传习录》的“人须在事上磨练，做功夫，乃有益”。但不变的主线节气茶，传递《黄帝内经》中的“顺时而养”文化。在该书的四气调神大论篇，有对四气饮食起居作息做了详细阐述。

　　从中医角度，有“春生、夏长茶叶的二十多种功效、秋收、冬藏”说法。针对24节气，顺时而饮梳理出了一系列原创特定产品，体现出不同季节健康饮茶特点，诸如春天淡斑明目、夏天清热去火、秋天润肺止咳、冬天固肾养胃等功效。

　　具体来说夏季养生茶怎么搭配，顺时而饮春季茶品以“芳香食材、疏肝理气”为主，诸如“雨水”的桂香金桔茶；夏季茶品以“护阳、去心火、祛湿、去暑燥”为主，诸如“小暑”的蒲公英薄荷茶；秋季茶品以“润燥、清热”为主，诸如“白露”的雪梨罗汉饮；冬季茶品以“滋阴、温润”为主，诸如“冬至”的丁香茯苓茶。

　　在传承中医汉方方面，顺时而饮有着丰富资源积淀，团队背景主要是两类，一是茶叶老字号，一是中药老字号。值得一提的是，顺时而饮是由中医药品牌长春堂药业孵化，这个中华老字号诞生于1795年，迄今已经有200多年历史。

　　但真正把二十四节气茶完成原创研发落地，整个已过去4年多时间。魏炜告诉36氪，中国本草茶讲究“配方”，整包克重固定，做成散称的话品牌竞争壁垒并不高十大养生花茶大全，要想做出特色创新，需要在拼配、打样、口感测试及包装设计等方方面面下功夫。

　　魏炜告诉36氪，顺时而饮的节气饮品会借鉴古法古方，但同时会做拼配方法和味谱的开发，“一个好的茶饮一定好喝，毕竟不是药。”魏炜说茶叶的二十多种功效，在传承中医药文化同时，顺时而饮会用天然食材做一些滋味中和。

　　诸如原创的春日节气茶“雪颜三白茶”，借鉴自三白饮，以淡斑护肝为主，但不同于三白饮的苦感，加入重瓣红玫瑰等相同功效且能调和味道的食材进行二次开发十大养生花茶大全。主打祛湿去水肿的龙须茶类似，顺时而饮加入了乌梅，更加酸甜可口，更适合夏季饮用茶叶的二十多种功效。

　　魏炜告诉36氪，“食材不能相克是前提，”在她看来，一些流行的养生品牌和产品，食材搭配存在相克问题。另外，顺时而饮会尽量避开“流行食材”。魏炜说，顺时而饮核心是发掘适合节气和季节的好食材，而非为了迎合网红食材需求。

　　老字号“翻新”是近些年的一个热门线年以来，有关部门连发各类政策文件，提出对中华老字号企业予以针对性保护、创新扶持。国家发改委的相关统计显示，中国有中华老字号1128家茶叶的二十多种功效、地方老字号3277家，全国老字号年营业收入超过2万亿元。

　　北京市商务局今年9月的一项相关文件中提到，目标到2025年，北京老字号企业整体营收或产值规模达到2000亿左右。

　　除了顺时而饮，各个老字号已经纷纷尝试做业态创新，诸如同仁堂推出的咖啡馆业态“知嘛健康”，北冰洋则开出“北平制冰厂”。

　　顺时而饮的24节气茶，最初是从零售产品起步，以礼品装为主，这之后筹备了一年多，进行“零售餐饮化”尝试，2022年9月份在北京北大红楼开出品牌首店。

　　据悉，该店主打“草本茶饮+零售”组合空间，一楼既售卖24节气茶零售产品，同时售卖具有汉方特色的24节气茶饮；二楼则主打草本茶空间和特调茶饮。整体定位大众，常规饮品单价在20元-30元，特调在50元-60元左右。

　　顺时而饮的第二家店位于苏州，是收到苏州诚品生活的邀请后入驻，彼时诚品生活正在做品牌业态更新，他们希望找到代表中国本土生活方式的业态。

　　店型方面，顺时而饮主力店型在50-80平米，此外，档口店和城市旗舰店也在同步建设，且将以“直营+托管”的方式双轨开拓。顺时而饮希望在接下来将门店开到更多城市，魏炜告诉36氪，顺时而饮今年下半年计划开出8家店，明年计划开出20家十大养生花茶大全。

　　从茶颜悦色到霸王茶姬，国风新式茶饮近些年亦不乏增长与新变化，不过，顺时而饮并不把自己定位为国风茶饮，魏炜告诉36氪，国风茶饮更多强调的是新中式，而顺时而饮背后是更广义的饮文化市场。

　　在她看来，茶行业有6大茶类，但在中医行业没有原叶茶一说，所有的花草都叫“代茶饮”。中医药与茶叶同根同源，只是随着时间发展，体现出茶饮与中药的不同分支茶叶的二十多种功效。但更广义角度，中医药里的一些草本饮品，也应该属于归属于茶饮范畴茶叶的二十多种功效，这个市场充满想象空间。