中国茶叶种类大全各种茶叶的好处茶叶与作用

　　成效：玫瑰花加普洱茶一同冲泡饮用，芬芳怡人，能疏解胸闷茶叶身分的检测表茶叶身分的检测表、气烦的表情，对减缓慌张石斛和甚么茶搭配、烦闷有不错的结果

　　7紧压茶:茶饼,茶砖,茶团等均称为紧压茶.有重庆沱茶,广西六堡蒸压茶,湖北青砖茶,湖南苻砖茶,普洱沱茶等等.

　　产与贵州南部的都匀市,因其外形像鱼钩,曾被赐名为鱼钩茶.有三黄三绿的品格气势派头----干茶绿中带黄,汤色绿中带黄,叶底绿中显黄.

　　常没列为天下十台甫茶当中.产于河南信阳的西南一马平川当中,以车云,集云,云雾,天云,云阳和黑龙潭,白龙潭的茶叶最著名,称为”五云两潭”.

　　产于江西上饶地域,汗青长久,清朝被列为贡品.婺源绿茶既不想碧螺春那样味浓,也不像龙井那样油腻,更没有毛峰那样苦涩,屡次冲泡仍可连结原本的色,香,味.初闻樱草味,细闻苹果香,饮后回甘.上品.

　　产与浙江杭州西湖西南龙井村周围,故名西湖龙井.龙井的采制手艺相称讲究.龙井采摘有三大特性:早,嫩,勤.普通在每一年腐败前采下的芽叶制成的茶叶称为明前茶,为龙井茶的极品.龙井茶的芽叶鲜嫩,所含氨基酸,儿茶素,维生素和叶绿素等,都比其他茶叶丰硕,对人体的安康出格无益.初级龙井茶全凭一双手在一口滑腻的特制铁锅中不竭变革伎俩炒制而成.抖,搭,煽,捺,甩,抓,推,扣,压,磨,号称十大伎俩

　　相传在好久从前,西洞庭山上住着一名仁慈斑斓的女孩,名叫碧螺,东洞庭山上住着一名捕鱼为生的男孩阿祥,两人相互相爱.本来人给家足的洞庭湖区,却因忽然呈现一条恶龙捣蛋,使得住民胆战心惊.恶龙扬言要娶碧螺为妻,若不容许将息事宁人,让人们糊口困厄,不得宁日.阿祥为民除害打败了恶龙在与恶龙龙的博斗中身受重伤不省人事.碧螺上山寻觅草药偶然间发明一株刚抽芽的小茶树.因为时价初春,芽叶很小,碧螺以嘴一一含着新芽,借着体温加快芽叶发展,新芽在霎时长大.碧螺摘下茶叶冲泡给阿祥服下,阿祥公然醒来了,碧螺再次上山将一切嫩叶以薄纸包好妥紧贴胸前,使茶叶暖干,搓揉后让阿祥喝下茶汤.阿祥好了,碧螺却长逝不起.本来她在催生茶叶的过程当中元气被茶叶吸尽.阿祥把碧螺葬于茶树旁,尔后山上的茶树一年年健壮茂盛,发展出品格优秀的茶叶.本地报酬留念碧螺,遂将此茶称为碧螺春

　　8乌龙茶:又称青茶,是红茶,绿茶加工手艺的分离.是半发酵茶类的总称.由闽南传至闽北和广东,台湾等地.

　　产与江苏吴县太湖之滨洞庭山的碧螺,以形美,色艳,香浓,味醇这四绝而举世闻名.碧螺茶树发展在琵琶,杨梅,橘子等果树交结的绿色屏蔽里,良好的情况吞云吐翠,孕育出碧螺春的花果香味.

　　是白茶极品.产于福建的政和,福鼎.微发酵茶.白毫银针的采摘非常详尽,和号称十不采的划定.因为质料局部是茶芽制成的,形如针,白毫密披,身白如银,故称”白毫银针”

　　是绿茶中的一个共同种类.以浙江绍兴平水地域的产物最好.被誉为绿色珍珠.珠茶形状颗粒紧结浑圆,色绿油润.经滚水冲泡,团粒状嫩叶渐渐伸展,香高味浓,耐久耐泡.

　　时间红茶是我国独有的红茶种类,品种多,产地多.按地域定名的有滇红时间,祁门时间,湘江时间,闽红时间,台湾时间,粤红时间………按种类又分为大叶时间和小叶时间.

　　4黑茶:属于后发酵茶,是我国独有的茶类,消费汗青长久,次要产于湖南,湖北,四川,云南,广西等地.有湖南黑茶,湖北老青茶,四川边茶,广西六堡茶,云南普洱茶等.此中云南普洱茶古今中外久负盛名.

　　产于福建政和,建阳,松溪等地.叶色灰绿带黄,稍带雪白色光芒,夹以银心白毫,形如牡丹花故称”白牡丹”

　　5黄茶:属于细微发酵茶,根本工艺近似绿茶,可是在加工过程当中加以闷黄,因而废品茶具有黄叶黄汤,香气清锐,味道醇厚的特性.代表种类有”君山银针”,”蒙顶黄芽”

　　产于湖光山色,光景奇丽的湖南省岳阳洞庭湖中的君山岛上.君山银针属于芽茶类.君山岛周围银山堆涌,白浪滔天,雾气腾腾,烟波漂渺,土层深沉肥饶,是相宜茶树发展的好处所.君山银针形状芽头肥壮,紧实而尖挺,巨细平均,茸毛密盖,芽身光彩金黄,又有”金香玉”的美称.冲泡后,香气高醇,汤色杏黄清澈,味道爽口,叶底亮堂.君山银针的产制始于唐朝,在清朝被列为贡茶.冲泡君山银针宜用水晶杯,只要水晶杯的干净通明方可完整领会君山银针的形体美.茶叶的投放要接纳中投或上投之法,才无损茶叶的芳香.冲泡君山银针时,开端芽尖朝上蒂头下垂悬浮于水中,随后徐徐下沉,直立于杯底.茶芽在杯中忽上忽下可达”三起三落”,最初直立于杯中,如刀枪林立,又似新竹破土,芽色水光天衣无缝,堆绿叠翠,妙趣横生.

　　产于台湾南投县冻顶山.形状卷曲呈半球形,光彩茶青油润,香气高长,汤色黄绿亮堂,耐冲泡.分为特选,春,冬,梅,兰,竹,菊等不划一级.(迩来本地许多茶室以泡冻顶乌龙茶为时兴,宜以紫砂壶高温冲泡)

　　极品为白毫披复,形似瓜子,光彩翠绿起霜,有光芒.腐败前选择嫩叶制成的称”提片”品格最好;谷雨前采制的称”瓜片”品格次之;梅雨时节采制的称”梅片”再次.

　　次要产于福州,安徽歙县.此中铀以福州珠兰花茶为佳.以香气浓重耐久而著称.珠兰花茶清芬逊于茉莉花茶,而香气耐久则胜于茉莉花茶.

　　碧螺春用温开水泡,仍能沉与杯底.如先放水后放茶,也还是下沉,叶底如雀舌,放香展叶,可谓名茶极品.

　　2红茶:属于全发酵茶,以一芽二或三叶为质料.红茶具有汤红叶红的特性.红茶又分为小种红茶,时间红茶,红碎茶三类.红茶也叫”乌茶”

　　3白茶:产于福建的政和,福鼎,建阳,松溪一带.是将采收的茶芽和叶芽,放在必然的装备里让起委谢后加工枯燥而成的不发酵茶.

　　以有一百多年的产销汗青,素以香气浓重,鲜灵耐久而著称.以上等绿茶为茶胚,配窨自然茉莉花精制而成,又称”香片”

　　产于四川名山县.蒙顶黄芽是黄茶的佳构.蒙顶黄芽从唐代开端,直到明,清皆为贡品.其特性是香气浓重带甜,味道甘醇,回甘较着耐久.

　　特级黄山毛峰茶每片长约1.06厘米光彩绿中泛微黄,油润亮光,尖牙紧偎叶中,酷似雀舌,芽端密布绒细白豪,叶芽下托起一片金色鱼叶,开汤后雾气结顶,幽香四益,若惠兰之香,且冲泡后芽叶浮沉于杯中,有”轻如蝉翼,嫩如莲须”之说.

　　6花茶:是用茶叶和香花停止混淆窨制而成的香茶,也称”窨花茶”.窨花茶或香片茶等熏花用的质料称为茶胚或素胚,以绿茶数目最多,少数也用红茶和乌龙茶.因窨制时用的香花差别分为茉莉花,白兰花,珠兰花,玳玳花,柚子花,木樨,玫瑰花,金银花,米兰花茶等等.

　　是闽南乌龙茶之冠,产于福建安溪县,有有”自然芬芳的兰花香”的共同气势派头.茶汤金黄,具有绸面光芒,进口回甘带蜜味.

　　具有汤色艳红亮丽,汤味有松烟香和桂圆香的特性.此中产于武夷山国度天然庇护区桐木关的红茶品格最好.小种红茶是福建的特产,是我国最早的红茶,有正山小种和外山小种,惟正山小种百年不衰.

　　生产于福建武夷山一带的乌龙茶属于闽北乌龙茶,次要有武夷岩茶和闽北水仙,以武夷岩茶最为出名,是闽北乌龙茶中品格最优的一种.武夷岩茶花色种类多,用水仙种类制成的叫”武夷水仙”,以菜茶或其他种类为质料制成的岩茶,称为”武夷奇种”,除素有岩茶王之称的”大红袍”外,另有肉桂,铁罗汉,半天腰,白鸡冠,素心兰,水金鱼,白瑞香,奇种,等等.天下名山武夷山也是”茶树种类王国”.”大红袍”,”铁罗汉”,”水金鱼”,白鸡冠”为四大”名丛”.武夷岩茶的泡饮,别开生面.”杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍噱咽,先嗅其香,再试其香,缓缓品味而关心之”开汤第二泡香才显现.茶汤的香气自口入,从咽喉经鼻孔呼出,持续三次,所谓”三口吻”.更有上者”七泡不足香”.