茶叶基本知识介绍夏季饮食养生茶叶的养生知识大全

　　提起茶的汗青，就不能不提到中医药，由于在我国，茶的汗青十分长久并且与中医缘分深沉

　　提起茶的汗青，就不能不提到中医药，由于在我国，茶的汗青十分长久并且与中医缘分深沉。唐朝出名茶学家、被后代誉为茶圣的陆羽说：“茶之为饮，发乎神农氏。”成书于汉朝、现存最早的中药学著作《神农本草经》中纪录：“神农尝百草，日遇七十二毒，以荼而解之茶叶的摄生常识大全。”文中的“荼”是其时人们对茶的称号。关于“茶”字的滥觞茶叶的摄生常识大全，普通以为，中唐（约公元8世纪）从前暗示“茶”的字就是“荼”字，如明末清初出名学者、大思惟家顾炎武在《日知录》中所言“荼字，自中唐始变作茶”。此书还纪录了茶的性味及成效：“味苦夏日饮食摄生，饮之令人益思，少卧，轻身，明目。”

　　别的，吃茶品茗除上述留意事项以外，还要分离本身的体质。脾胃虚寒者，多有畏寒病症，此类体质的人，不宜多饮绿茶，适当喝红茶更好。

　　3、饭后不宜立刻吃茶品茗，茶中的鞣酸会与食品中的卵白质、铁等发作凝固感化，影响对卵白质、铁元素的吸取；

　　茶是天下三大饮品之一，环球产茶国和地域达60多个，吃茶品茗生齿超越20亿。中国茶叶栽种面积达290多万公顷，约占环球面积的61%，茶产量到达261万吨，占环球产量的45%，是天下上唯平生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国度，能够说是名副实在的茶叶大国。2019年12月，结合国大会颁布发表将每一年5月21日肯定为“国际茶日”，以歌颂茶叶的经济、社会和文明代价，增进环球农业的可连续开展。

　　南京市中西医分离病院脾胃病科孙刚副主任中医师引见说，茶叶虽好，可是有的人却分歧适喝，特别是新茶。新茶存下班夫短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，这些物资对安康人群并没有几影响，但对胃肠功用差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者来讲就有影响了。这些物资对胃肠道黏膜有较强的刺激感化，简单使本来胃肠功用较差的人引发胃病。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芬芳物含量较高，易令人的神经体系镇静，大批饮用后会有头晕、四肢有力等“醉茶”的征象，因而对神经虚弱、心脑血管疾病患者也有影响。

　　天下上最早的国度药典、我国唐朝的《新修本草木部》中纪录茶叶“主痔瘘，利小便，去痰热渴，使人少睡，春采之。”明朝出名医家李时珍在《本草纲目》中纪录：“茶苦而寒，最能降火又兼解酒食之毒夏日饮食摄生，令人神思清新，不昏不睡，此茶之功也。”清朝出名医家黄宫绣在其所著的《本草求真》一书总结茶的医治范畴：“凡统统食积不化，头子不清，痰涎不用，二便倒霉，消渴不止，及统统便血、吐血、衄血、血痢、火伤目疾等症，服之皆有用。”

　　南京市名中医、南京市中西医分离病院治未病中间夏公旭副主任中医师引见说，中医许多古方中都有茶的身影。好比，天下第一部由官方掌管编撰的成药尺度、我国宋朝官方编写发行的《承平惠民和剂局方》中有一则医治头子不清、头痛的名方“川芎茶调散”，方中以清茶调下，取茶叶清上而降下，以监制诸药过于温燥茶叶的摄生常识大全、升散，使升中有降，散收分离，共奏疏风邪、止头痛之功。至今仍在临床上普遍使用。

　　普通在新茶建造好后，凡是先不喝，要放半个月阁下才喝。如许品茗不单不会激烈刺激肠胃茶叶的摄生常识大全，茶叶的香气、味道也更醇厚。实践上，放一段工夫，就是让茶内的酚类、醇类物资进一步氧化。

　　2020年5月21日，是结合国肯定的首个“国际茶日”。国度主席习近平向“国际茶日”系列举动致信暗示强烈热闹恭喜。习近平指出，茶来源于中国夏日饮食摄生，流行于天下。结合国设立“国际茶日”，表现了国际社会对茶叶代价的承认与正视，对复兴茶财产、发扬茶文明很故意义。作为茶叶消费和消耗大国，中国愿同各方一道，鞭策环球茶财产连续安康开展，深化茶文明融合互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，同享美妙糊口。

　　茶饮切忌贪多贪浓。一般人，出格是中老年人，天天4-5杯为好，茶水以淡为好。别的，五个工夫段最好少品茗：

　　“国际茶日”是中国初次鞭策设立的农业范畴国际性节日，表现了中国鞭策茶财产繁华开展的义务担任和传布茶文明的文明自发。

　　可是，由于茉莉花性味偏温，分歧适多饮。《本草公理》中纪录：“茉莉，古人多以和入茶茗，取其芬芳，服从殆与玫瑰花、代代花类似，然辛热之品，不成恒用。”

　　别的，茶叶也会与鲜花构成美妙的饮品，最出名的莫过于茉莉花茶，有和中下气驱寒积等成效。茉莉花茶具有理气、开郁、辟秽、和中等成效。《本草再新》中纪录：“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”《随息居饮食谱》中纪录其能“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”关于寒邪招致的消化不良，饮用茉莉花茶有帮助医治的结果。