茶文化知识小卡片什么茶叶养生茶叶的10个妙用

　　另外一种也《就是当代普洱茶 也就是熟茶》是颠末潮流微生物固态发酵构成的

　　另外一种也《就是当代普洱茶 也就是熟茶》是颠末潮流微生物固态发酵构成的。安化黑茶也分两种，一种是黑砖茶，形似砖块，经发酵后由砖模压抑而成。另外一种是千两茶，形似树桩，经发酵、蒸制后由多层竹篾捆压而成，每件按16两古市称计重1000两，当代为了便于贩卖照顾，普通制成制100两茶或10两茶。黑茶具有降脂、减肥和降血压的成效，在东南亚和日本很提高，简称“减肥茶”“瘦身茶”。不外真要说减肥，结果最明显的多是乌龙茶。

　　分黄芽茶包罗湖南洞庭湖君山银芽四川雅安名山县的蒙顶黄芽安徽霍山的霍内芽黄小茶包罗湖南岳阳的北港在湖南宁乡的沩山毛尖浙江平阳的平阳黄汤湖北远安的鹿苑黄大茶包罗的广东大叶青安徽的霍山黄大茶三类

　　花茶，别名香片，操纵茶擅长吸取异味的特性，将有香味的鲜花和新茶一同闷，茶将香味吸取后再把干花筛除，制成的花茶香味浓重，茶汤色深，深得偏好重口胃的中国北方人喜欢。最一般的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，一般花茶都是用绿茶建造，也有效红茶建造的。花茶次要以绿茶、红茶大概乌龙茶作为茶坯、配以可以吐香的鲜花作为质料，接纳窨制工艺建造而成的茶叶。按照其所用的香花种类差别，分为茉莉花茶、玉兰花茶、木樨花茶、珠兰花茶等，此中以茉莉花茶产量最大。

　　次要花色有：武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;本山;毛蟹;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。 乌龙茶： 乌龙茶是一种半发酵茶，特性是叶片中间为绿色，边沿为白色，俗称绿叶红镶边。次要产于福建、广东、台湾等地。普通以产地的茶树定名，如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚，而又比普通红茶涩味浓郁;有绿茶的清新，而无普通绿茶的涩味，其香气浓郁耐久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒、减肥等成效。清初就远销西欧及南洋诸国。面前目今最受日本旅客的欢送。

　　药茶是将药物与茶叶配伍，制成药茶Fra Baidu bibliotek以阐扬和增强药物的成效，利于药物的消融，增长香气，和谐药味。这类茶的品种许多，如“中午茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

　　沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米砖茶;黑砖茶;花砖茶;茯砖茶;湘尖茶;青砖茶;康砖;金尖;方包茶;六堡茶;圆茶;饼茶。

　　红茶与绿茶恰好相反，是一种全发酵茶(发酵水平大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。中国红茶种类次要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南临沧、佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;宜红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化(湖南省安化茶厂)、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地。此中尤以祁门红茶最为出名。

　　茶色漆黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色非分特别鲜红，味醇清新，回味无量。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。宁红时间产于江西武宁一带。是中国最早的时间红茶之一。腐败前后采摘，尺度为一芽一叶。该茶形状条索紧结园直，色乌略红，光润;内质香高耐久似祁红，味道醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红时间茶中之最。湖红时间形状条索紧结肥壮，香气高长，味道醇厚，汤色较浓。湖红时间产于湖南安化、新化、桃源等地，此中以安化时间为上佳。

　　乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。即建造时恰当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类甚么茶叶摄生。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中心为绿色，叶缘呈白色，故有“绿叶红镶边”之称。乌龙茶在六大类茶中工艺最庞大费时，此中做青工序是构成乌龙茶品格的枢纽步调。乌龙茶泡法也很讲求，以是喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

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　　花茶： 花茶是废品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。经常使用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为次要产地。姑苏茉莉花茶，是花茶中的名品;福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓郁，汤黄绿，美味耐久。

　　天下上红茶的种类许多，产地也很广，除中国之外，印度、斯里兰卡也有相似的红碎茶消费。工夫红茶是中国独有的红茶种类，也是我们传统出口商品。天下的四大高香红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。红茶与绿茶的区分，在于加工办法差别。红茶加工时不经达成，并且萎凋，使鲜叶落空一部门水份，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，酿成白色的化合物。这类化合物一部门溶于水，一部门不溶于水，而积聚在叶片中，从而构成红汤、红叶。红茶次要有小种红茶(正山小种，外山小种)、时间红茶(祁红)和红碎茶三大类。 英德红茶产于广东英德市，属小叶型红茶。

　　黑茶本来次要销往边区，质料粗老，加工时聚集发酵工夫较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不成短少的一样平常必须品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“藏茶”、云南的“紧茶”甚么茶叶摄生、“饼茶”、“方茶”和“圆茶”、陕西茯茶等种类。云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的典范黑茶。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶 也就是生茶》，是以云南独有的大叶种晒青毛茶，经蒸压天然枯燥必然工夫贮放构成的特征茶。

　　君山银针茶就属于黄茶。在制茶过程当中，颠末闷堆渥黄，因此构成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包罗湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安甚么茶叶摄生、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包罗湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包罗的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黄茶的制法有点像绿茶，不外中心需求闷黄工序茶叶的10个妙用。次要花色有：君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。 黄茶：黄茶的建造与绿茶有类似的地方，差别点是多一道闷堆工序。这个闷堆历程，是黄茶制法的次要特性，也是它同绿茶的根本区分。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。

　　以各类毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶，包罗花茶、紧压茶，萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。有茶名实践并不是茶之“茶”：绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻茶、人参茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、木樨茶、薄玉茶、刺五茄茶、虫茶、柿叶茶茶叶的10个妙用、青豆茶、玄米茶、锅巴茶、老鹰茶、老姜茶、红枣茶、竹叶茶茶叶的10个妙用、玉米须茶、车前草茶、丹参茶、胖大海茶、番泻叶茶、钩藤茶。

　　次要花色有白毫银针、白牡丹。 白茶： 白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有自然香味，茶分明白、水仙白、山白等类，故名白茶。此中以银针白毫，最为珍贵，特性是遍披红色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而味道甜醇。次要产地在福建福鼎市和政和县。

　　白茶是中国的特产，次要是经由过程萎凋、枯燥制成的。白茶形状、香气和味道都长短常好的。它加工时不炒不揉，只将细嫩茶叶的10个妙用、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使红色茸毛完好地保存下来。白茶次要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。