茶的十大基本知识保健茶中国茶叶哪里最好

　　2023年末，湘西州茶叶总面积达91万亩，茶叶面积居湖南省第一，2023年茶叶产量1.98万吨，茶叶综合产值98亿元,茶叶财产的富民效益愈加明显

　　2023年末，湘西州茶叶总面积达91万亩，茶叶面积居湖南省第一，2023年茶叶产量1.98万吨，茶叶综合产值98亿元,茶叶财产的富民效益愈加明显。今朝，全州涉茶职员超越60万人，笼盖贫穷生齿20万人增收脱贫。现在的湘西，比比皆是是茶叶，满目光景是茶园，茶已成为湘西绿色开展的标记，斑斓湘西的明显标记，是湘西老苍生增收致富的“金叶子”、人与天然调和共生的“金手刺”。茶财产成为稳固脱贫功效、促进村落复兴、完成富民强州的劣势主导财产，谱写了“绿水青山就是金山银山”的动听篇章。

　　向邦伟：湘西州茶财产生态种类劣势较着。湘西州生态情况漂亮，处于天气上的微生物发酵带、泥土中的富硒带、动物群落里的亚麻酸带。湘西茶叶汗青长久，种类资本劣势也十分较着。黄金茶是湘西处所陈腐、特异、珍稀的茶树种类，具有“四高”“四绝”的特性，即：氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高；香气浓重、汤色翠绿、进口清新、回味甘醇。陈宗懋、刘仲华两位茶叶院士都说过：“黄金茶是中国最好的绿茶”。比年来，州委、州当局紧扣省委、省当局的湘茶开展计谋，勤奋完成湘西州茶叶100万亩面积、100亿元产值“双百”目的。全州茶叶财产开展疾速，基地建立、产物加工环节逐渐完美，品牌建立效果明显，市场份额不竭扩展，博识加工和茶旅交融方面开展潜力宏大。

　　三是出力提拔茶叶品相和品尝。在刘仲华院士团队的指点下，湘西州农科院茶叶研讨所手艺团队停止茶叶加工手艺立异与探究，研讨出机器帮助做形的针形茶加工新手艺，申请了专利茶的十大根本常识。新手艺完成了黄金茶形状由卷曲形到直条形的华美演变，大大提拔了干茶的品相和颜值。别的，在产物包装方面立异了设想理念，植入了湘西少数民族汗青文明等元素，使包装更简约、美妙保健茶、更具地区和文明属性，出力提拔了湘西茶的品尝。

　　湘西土家属苗族自治州茶叶总面积90余万亩，茶叶面积居湖南省第一，2023年茶叶产量1.98万吨，茶叶综合产值98亿元,全州涉茶职员超越60余万人，茶财产已成为湘西州村落复兴的支柱财产之一。克日，《中国茶财产周刊》记者奔赴湘西，对分担茶财产的中共湘西自治州委常委、州委秘书长向邦伟停止了专访。

　　二是踏实促进品格提拔动作。经由过程集成使用树体科学办理手艺、高效施肥、绿色防控等手艺，使茶叶产量增长30%以上，决议茶叶品格的枢纽内含身分氨基酸含量提拔16.6%；经由过程增强装备配套及更新和尺度化加工手艺培训，全州茶叶加工手艺特别红茶加工手艺程度获得了大大提拔，绿茶“香、绿、爽、醇”、红茶“花蜜香高长、甘美味绵柔”的品格获得广阔消耗者的高度必定。

　　向邦伟：湘西州茶财产开展目的计划就是：完成湘西州建立百万亩高尺度茶基地、打造百亿元高质量茶财产的“双百”目的茶的十大根本常识，进步茶财产链供给链当代化程度，鞭策全州茶财产高质量开展保健茶。构成科技支持强、运营主体强、营销推介强、品牌庇护强、业态交融强的茶财产新格式，把湘西州打形成为天下主要的名优茶中心产区和名优茶劣势财产带。

　　向邦伟：多年来，湘西州在茶财产开展上对峙高位鞭策、主动阐扬当局指导感化。安身黄金茶共同的种类劣势和宽广的开展远景，鼎力促进茶叶扩面提质，构成了“政策引领、当局指导、企业主导、农户到场”的高质量、高效益可连续开展形式，缔造了湘西州茶财产开展的灿烂十年。2012年，全州茶园面积13.95万亩，综合产值6.46亿元；现在，湘西州茶园面积91万亩，综合产值98亿元，茶园面积增长近6倍，综合产值增长13倍，湘西成为湖南千亿湘茶中心区，在全省、天下茶叶财产开展都构成了壮大影响力。阐扬当局指导感化方面，我们对峙政策引领、凸起绩效。高尺度订定《湘西州茶叶财产开展计划》，出台《关于促进湘西州茶财产高质量开展的施行定见》《湘西州茶叶财产开展促进事情计划》等。对峙兼顾策划，专人专抓。建立湘西州茶叶财产开展指导小组，组建“州—县—乡—村”四级茶叶财产开展专班，明白专人专抓。对峙把茶财产作为助力脱贫攻坚、促进村落复兴、完成富民强州的劣势主导财产来抓，放慢促进茶叶尺度化、范围化、优良化、品牌化开展。8县市党委当局主动自动作为，出台系列茶叶财产奖补政策，量体裁衣指导和促进茶财产高质量开展。

　　湘西州在茶财产开展上主动阐扬当局指导感化的同时，又对峙阐扬市场的主导感化。一是培养新型运营主体，鼎力搀扶茶叶龙头企业。鼎力搀扶和培养出发点高、动员力强的茶叶龙头企业，鼓舞茶企“走进来”，成立市场导向型企业，放慢新型市场主体培养。对峙“扶优、扶大、扶强”，引进湖南茶业团体建立湘西茶叶团体，培养湘西茶财产链主企业。今朝，全州有州级以上茶叶消费龙头企业53家（国度级龙头企业1家、省级龙头企业8家、州级龙头企业44家），此中范围以上茶企27家；二是加大宣扬推介力度，片面鞭策湘西茶叶创品牌拓市场。高质量举行第33届中国茶业科技年会暨首届茶文明年会。撑持茶叶企业展开湘西茶叶的创品夺牌举动，重点是在天下主要茶博会主动构造湘西州茶企参与参展。尽力打造“湘西黄金茶”地区大众品牌，擦亮“中国黄金茶之乡”金字招牌。以北京、长沙、上海、济南等主要节点都会茶博会和茶叶市场为主，展开“湘西黄金茶中华行”现场品鉴推介举动；三是多渠道筹办和鞭策湘西茶叶集合买卖市场建立。经由过程招商引资、项目撑持等方法筹办和鞭策湘西茶叶集合买卖市场建立。在湘西州州府吉首市打造湘西茶叶买卖市场（中国黄金茶都），辐射动员湖北恩施、贵州铜仁、湖南湘西、张家界、怀化等武陵山区茶叶买卖集散中间，构成集群效应，吸收优良茶叶客商，进一步将湘西茶叶销往天下，销往天下。

　　向邦伟：一是主动展开新种类选育。安身州内现有的茶树种质资本劣势，展开了一系列茶树种质资本汇集、选育事情，选育出保靖黄金茶1号、黄金茶2号、黄金茶8号、黄金茶18号等优秀种类。保靖黄金茶以综合评选第一位当选湖南省首届农作物十大优良种质资本，保靖黄金茶1号是湖南省独一当选农业乡村部2023农业主导种类的茶树种类。选出了古茗1号、古茗2号、古茗5号、古茗6号等古丈毛尖劣势单株并申请了种类权庇护，为湘西州茶树种类资本开掘与立异操纵打下了坚固的根底。

　　向邦伟：湘西州黄金茶单一种类面积近70万亩，古丈毛尖10万亩阁下、永顺莓茶10万亩阁下、白叶1号等其他种类近1万亩。湘西州茶叶根据产辨别类大要可分为3大类：湘西州茶叶主产区和中心产区：吉首市、古丈县、保靖县3县市均为天下重点产茶县和天下茶叶百强县，具有茶科技、茶文明劣势和贩卖渠道劣势。湘西州特征茶叶产区：永顺县保健茶，“永顺莓茶”为国度天文标记庇护产物品牌。后发劣势较为较着，特别是线上贩卖比例较高，比年来开展势头及财产效益较着。湘西州茶叶新区:花垣县、龙山县、凤凰县和泸溪县。

　　记者：感激向秘书长承受本刊专访，并请秘书长对湘西州茶财产的将来寄与希冀和寄语。同时，请秘书长对湘西州茶财产的从业者、消耗者和存眷茶财产开展的社会各界人士表达一些寄语或倡议？

　　2021年，吉首保健茶、古丈、永顺3县市别离获评天下最美生态茶园、天下斑斓茶乡和天下茶旅白色佳构道路年湖南省村落复兴茶游览交融树模县。古丈县、保靖县、吉首市获评2023湖南茶叶“三茶兼顾”先行县（市）。吉首市、保靖县、古丈县、永顺县、获评2024湖南茶叶新质消费力“十强先行县（市）”。保靖县吕洞山镇成为国度级财产强镇和省级茶旅小镇，吕洞山镇、马颈坳镇、石栏镇成为湖南省级财产强镇，保靖县、古丈县归入农业乡村部“五彩湘茶”财产劣势集群项目撑持。

　　向邦伟：我们将片面鞭策和增进茶文旅交融开展。对峙以茶促旅、以旅彰文、以文兴茶、以旅带茶，鞭策“茶园景区化、茶旅一体化”交融开展。深化发掘茶文明资本，经心打造茶旅交融开展现范区茶的十大根本常识，不竭进步茶旅品牌出名度和影响力，真正把湘西茶叶财产建立成为生态增绿色、旅游添景观、文明扩内在、农人涨支出的特征支柱财产。片面搜集收拾整顿里耶“秦简”、县市方志、传统民风中记载湘西茶文明的相干材料、遗存，放慢补葺庇护茶文明遗址，深化茶文明研讨。撑持保靖县《保靖黄金寨古茶园与茶文明体系》申报环球主要农业文明遗产。

　　新征程上，我们将深化贯彻习近平总书记“三茶兼顾”理念，紧扣“双百”目的，做好“五品”文章，下足“五强”工夫，讲好茶故事、发扬茶文明、放大茶魅力，鞭策科技与茶财产深度交融，出力把湘西州打形成天下具有主要影响力的名优茶中心产区。期望全州茶财产从业者、消耗者和存眷茶财产开展的社会各界人士勠力齐心、继续斗争，配合续写湘西州茶财产高质量开展的极新篇章。

　　向邦伟：习近平总书记夸大，要兼顾做好茶文明、茶财产、茶科技这篇大文章，对峙绿色开展标的目的，强化品牌认识，优化营销畅通情况，打牢村落复兴的财产根底。湘西州深化贯彻习近平总书记“三茶兼顾”理念，环绕建立百万亩高尺度茶基地、打造百亿元高质量茶财产的“双百”目的，以发扬茶文明为引领、提拔茶科技为支持、做强茶财产为目的，贯穿产加销、交融农文旅，放慢把湘西茶种类做优、品格做高、品相作美、品尝做足、品牌做响，进步茶财产链供给链当代化程度，鞭策全州茶财产高质量开展，构成科技支持强、运营主体强、营销推介强、品牌庇护强、业态交融强的茶财产新格式，把湘西州打形成为天下出名的绿茶中心产区、将湘西州建立成为中国名优茶劣势财产带保健茶。

　　四是不竭提拔茶叶品牌出名度。比年来，州、县两级当局高度正视茶叶品牌建立和营销系统建立，如采纳举行春茶开采节等举动将客商引出去，走进来参与天下主要茶叶展览会推介湘西茶叶品牌；接踵到深圳、广州大湾区和北京、济南等北方市场停止品牌推介；参与了中国国际效劳商业买卖会，对我州湘西黄金茶、保靖黄金茶、古丈毛尖、古丈红茶、永顺莓茶等5个国度级天文标记品牌停止全方位宣扬、全景式显现，进一步强化我州国度级天文标记品牌培养、推行和庇护，有力鞭策湘西茶走出湘西、走向天下。特别本年州委州当局承办了第33届中国茶业科技年会暨首届茶文明年会，天下各地茶叶专家大咖和茶商近千人走进湘西品茶论道，体验湘西茶，“中国茶多茶的十大根本常识、湘西茶好”金字招牌进一步不得人心。湘西茶叶品牌出名度和影响力大大提拔。

　　向邦伟：生态，是湘西最大的劣势；绿色，是湘西最美的底色。比年来，湘西州对峙以习近平新时期中国特征社会主义思惟为指点，深化践行习近一生态文化思惟，聚力打造天下绿色低碳开展榜样区，一体促进生态情况庇护和修复，深化打好蓝天、碧水、净土捍卫战，片面进步生态体系的多样性、不变性保健茶、连续性。我们将进一步明白湘西州茶叶财产开展的坐标及目的定位，分离湘西州茶叶财产开展实践状况，根据州办发〔2024〕1号文件《关于促进湘西州茶财产高质量开展的施行定见》，提出“一区、一带”目的，即：将湘西州打形成为天下出名的绿茶中心产区、将湘西州建立成为中国名优茶劣势财产带。经由过程狠抓基地建立、庇护种质资本、健全尺度系统、强大龙头企业、促进博识加工、增强品牌推介、拓展营销渠道、增进茶旅交融、强化科技支持、建强者材步队等十项重点使命，对峙把茶叶财产作为全州农业特征劣势财产、绿色生态富民财产、脱贫攻坚当产业业、村落复兴主导财产停止打造，鞭策全州茶叶面积节节爬升、品牌如日方升、财产欣欣茂发。

　　湘西州曾经延聘农业乡村部乡村经济研讨中间财产研讨室原主任、初级研讨员刘年艳领衔的研讨计划团队，展开“湘西州茶财产高质量开展研讨”课题研讨，详细做好《湘西州当代茶业开展途径立异研讨》《湘西州茶业网红直播基地建立备行计划》和《湘西州当代茶财产开展五年动作计划》等3个方面的研讨和计划，今朝课题研讨及计划曾经开端完成。我们将根据上述研讨和计划来鞭策湘西州茶财产高质量开展。

　　中国茶多，湘西茶好！奥秘湘西，茶香天下！湘西茗茶，名扬全国！热忱好客的湘西群众诚邀广阔伴侣，常来湘西走玩美丽如画、唯美如诗的奇秀山川，品味香绿爽醇、味绝全国的湘西好茶，考查投资茶财产、共绘协作新蓝图，让湘西茶蜚声海表里、让全天下爱上湘西茶！（彭慧 张鹏）

　　向邦伟：回顾过往，湘西州脱贫靠茶，此后片面促进村落复兴仍然靠茶。迈入新时期，湘西州将扛牢精准扶贫首倡地政治义务，牢牢捉住举行中国茶叶科技年会的严重机缘，以变革的理念、立异的思想、先辈的手艺，尽力鞭策全州茶财产高质量开展，真正让茶叶成为惠及更多农人大众的黄金叶、致富叶，让茶业真正成为支持我们村落复兴的主要支柱财产。

　　向邦伟：湘西地处武陵山脉要地，位于奇异的北纬30°四周，是我国产名优茶的黄金地带。这里冬无酷寒，夏无盛暑，山峦叠翠，云雾旋绕，十分合适茶树发展。湘西的茶树大部门都种在500～800米的山坡上，共同的泥土情况、天气情况和高山云雾构成的漫射光对茶树发展和品格构成十分有益。

　　记者：向秘书长，您好！请您扼要引见湘西自治州茶财产的开展布景、茶财产的理想根底及茶财产的职位。