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　　正山小种、金骏眉、金针梅，这三款茶的大名，在业界可谓无人不晓茶叶渣子是什么垃圾

　　正山小种、金骏眉、金针梅，这三款茶的大名，在业界可谓无人不晓茶叶渣子是什么垃圾。同样出自福建武夷山，同样隶属红茶，同样声名赫赫，可要同时把它们分清楚、说明白却并不容易。

　　12月12日，多位茶叶爱好者顶着瑟瑟寒风，齐聚北京的三乐茶研所，只为聆听中国农业出版社编审、吴觉农茶学思想研究会常务理事穆祥桐将个中故事娓娓道来。

　　从30多年前与茶结缘起，武夷山便是穆祥桐研究茶文化时绕不开的地方。几十次实地探访，无数次深入交流，全程参与金针梅诞生始末中国茶类思维导图，这三款茶的异同之处，穆祥桐可谓如数家珍。

　　“正山小种，被誉为世界红茶鼻祖，距今已有400多年的历史。所谓‘正山’，是真正高山地区所产之意。”穆祥桐介绍，其涵盖范围以武夷山桐木村的庙湾中国茶类思维导图、江墩自然村为中心，北至江西铅山石陇，南到武夷山曹墩百叶坪，东至武夷山大安村，西至光泽司前干坑，西南至邵武龙湖观音坑，方圆600千米，现大部分在武夷山国家级自然保护区内茶叶渣子是什么垃圾。

　　“正山小种，又因以武夷山桐木村品质最优，被称为桐木小种；因集中在星村加工，又叫星村小种。”穆祥桐说，自正山小种诞生后，全国茶“红”成一片茶叶的制造线有哪些，其技艺先后在各产区落地生根，祁红、川红、滇红、越红等相继诞生……

　　它的盛誉，同样远扬海内外。《崇安县新志》载：“英吉利人云：武夷茶色红如玛瑙、质之佳过印度茶叶附加产品有哪些、锡兰远甚，凡以武夷山茶待客者，客必起立致敬。”

　　“正山小种最显著的特征是三个词：松烟香、桂圆汤、蜜枣味。用马尾松熏制而成的特殊香气，淡淡萦绕鼻尖、喉间，留下来的是挥之不去的地域特色和时光的味道。但由于该茶口味重，浓强度高，所以长期以来以出口为主，国内销量极为有限茶叶渣子是什么垃圾，素有‘国内生产，海外买’之说。现由于武夷山已严禁砍伐马尾松，且市场对松烟香的接受度不高，导致正宗的正山小种产量已在逐年减少。”穆祥桐说。

　　可以说，没有正山小种，就没有金骏眉。诞生于20年前的金骏眉，是红茶的后起之秀，与正山小种一脉相承。

　　“2002年1月17日，元勋企业掌门人江元勋主持召开了一场以‘关于如何生产制作最好红茶’为主题的讨论会茶叶的制造线有哪些，会上大家各抒己见，并在会后成立了‘红茶’研发组，江元勋任组长，祖耕荣制订方案，叶兴渭任技术指导。但多年来尝试结果一直不理想，直到一位北京友人提议，何不用芽尖，像生产绿茶一样做些高端红茶？真是一语惊醒梦中人茶叶附加产品有哪些。”穆祥桐说，金骏眉以制作正山小种的菜茶芽头为原料，在传统红茶制作工艺上进行了改良创新。当金、黄、黑相间的金骏眉试制成功时，一经冲泡，蜜香中国茶类思维导图、薯香、花香扑鼻，香气满室。2008年一上市茶叶的制造线有哪些，便受到了喜茶爱茶之人的青睐，也成为红茶卓越品质的代表和象征。

　　“与前两款茶相较茶叶渣子是什么垃圾，金针梅的‘性格’则更为独特，它同时吸收了红茶与岩茶工艺的精髓，又充分展现了武夷山品种资源丰富的特色。”穆祥桐介绍，金针梅可谓博众多优质原料之长，内含紫芽大红袍、紫阳灵芽、松针雀舌、仙霞梅占、铁罗汉中国茶类思维导图、白鸡冠等多个品种，再施以传统正山小种的制作工艺，并辅以大红袍的烘焙技术，形成了自身独特的风格和品质特征。

　　“2007年，我和时任国家茶叶质检中心主任骆少君等多位专家一起茶叶渣子是什么垃圾，对这款茶进行了首次审评中国茶类思维导图。其汤色金黄鲜艳、金圈宽厚明显，气味清和，口感醇厚甘甜，叶底呈古铜色、形如松针，故取名‘金针梅’。”穆祥桐展示着它独特的立领锦袋装，打开来，只见每盒茶上还有“中国申奥第一茶”的字样。原来，该茶因纪念中国申奥历程而诞生，2006年，原国家体委主任、中国申奥委主任为其题写了“中国申奥第一茶”。

　　“这三款茶追溯起来，既是同根同源，又是各有千秋。此次三款佳品共饮，期待你记住它们各自最美的模样茶叶渣子是什么垃圾。”穆祥桐说。