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茶叶饮用分为哪三种中国茶叶分布地图

  西有茶马古道,东有茶船古道

茶叶饮用分为哪三种中国茶叶分布地图

  西有茶马古道,东有茶船古道。商品贸易,是各民族交往交流交融的重要途径,是中华文明发展历程中不可或缺的一环。茶马古道以川藏道、滇藏道、青藏道为主线,辅以众多支线茶叶饮用分为哪三种、附线,构成一个庞大的交通网络。与茶马古道的陆路贸易不同,茶船古道则是水路贸易的代表之一。在陆路交通相对闭塞的岭南山区,适合在此流域通航的“尖头船”应运而生,各流域水路贸易蓬勃发展。茶船古道是独树一帜的中华文化遗产,既是各民族交往交流交融的重要见证,也是一条富有特色的国际商贸通道,体现了中国近代的对外交往。

  六堡茶属黑茶类,因原产于广西苍梧县六堡镇而得名,有1500多年种植历史,以“红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味成为中国名茶。六堡镇地处崇山峻岭之中,古时道路崎岖难行,为了更方便地将六堡茶转运中国茶叶分布地图,只能通过水路运输。以苍梧县六堡镇合口码头为起点,经过六堡河中国茶叶分布地图、东安江、贺江、西江的数百公里航道,连接广西中国茶叶分布地图、广东,再经由海上丝绸之路与南洋诸国建立联系。

  每年的产茶季,六堡茶就会在合口码头装货,沿六堡河而下,经过梨埠镇码头再换装上大木船,顺着东安江而下进入贺江,再经广东封开县江口镇进入西江,然后在郁南县都城镇换装大货船,运至广州,最后经由广州港出口至世界各地。新中国成立后,随着我国基础设施建设快速发展,六堡茶不再完全依托水路运输走向世界,茶船古道上的船商成为过去,六堡茶正以全新形象走进大众视野。

  流通范围的扩大,使得六堡茶作为商品的地位不断提升。早期的六堡茶虽保持古法制茶,但依然存在大量散茶。便宜的散茶同样耐泡、味浓,因此茶商打出“不记年”“陈六堡”等六堡茶商标,在普通百姓中推广。随着六堡茶知名度上升,进入六堡镇的大小茶商日益增多。

  为进一步拓展海外市场,人们对制茶工艺也有一定的改进,例如多次蒸焗压箩,这使得六堡茶在运输存放方面拥有更为明显的优势。据《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱全。”这一记载说的便是六堡茶在耐存储能力上的与众不同。

  六堡茶的主要消费区域是港澳地区和南洋地区。19世纪末,英国在印度等地引种茶树大获成功,中国销往欧美地区的茶叶量大幅紧缩,英国从中国进口茶叶的占比由1886年的57%下降到1903年的10%。而六堡茶这种基于大众、致力打造自身品牌的精品,在近代茶叶市场浩劫中却得以幸存。在此后中国茶叶出口紧缩的日子里,六堡茶不仅不受影响,还通过进一步提升炒青技艺,巩固了贸易地位。六堡茶是茶船古道上的重要商品,这条贸易路线上的各族人民始终保持着相对固定的消费习惯,不论是普通劳动人民还是富甲一方的商人,都对六堡茶有固定的需求。

  茶船古道沿线文化遗产数量众多、类型丰富,总体上可按照物质类与非物质类来划分。物质类文化遗产有茶船古道本体以及附属建筑,如驿亭、关隘、木桥以及周边山水植被景观、文物、古建筑(群)与附近的村落(群)等;非物质类文化遗产包括与茶、船有关的传统技艺、帮会组织、行为禁忌、信仰仪式、民间艺术、民间文学、美食小吃等。可以说,茶船古道既是文化沟通的桥梁,又是孕育新文化形式的摇篮。

  固定的消费习惯,造就了茶船古道上各式各样以茶为媒的文化。其中,各类茶馆、茶楼便是典型代表。作为平民化的公共聚集场所,一座茶馆辐射区域内的各种信息都会在此汇集。茶船古道上,有茶寮为外地、本地劳工提供休憩场所,亦有茶居、茶楼为经济条件较好的客人服务。六堡茶在近代的发展,是扎根于广大人民群众之中的。一方面,茶船古道连接了不同区域人民的生产生活,产生了共同的记忆;另一方面,六堡茶具有广府文化特色与内涵,对于东南亚华人以及其他拥有广府文化背景的华人而言,能够唤起身份认同。

  如今,随着茶文化旅游的开发,茶船古道的历史底蕴成为其独特的优势。六堡茶作为一种商品,本身承载着生产记忆,而茶船古道则是历史文化的记忆,从古至今都是由各族人民共同缔造的。2017年,苍梧县提出加快茶旅融合,以六堡河为主线,以茶、泉、林为核心元素进行河道整治和美化中国茶叶分布地图,打造茶船古道旅游带;建设六堡盘龙茶文化博览园,打造集茶文化休闲、茶韵养生茶叶饮用分为哪三种、健康度假为一体的特色茶文化产业园;以六堡茶和芳香八角文化为特色,开发六堡山坪养生度假和瑶族乡村风情游。梧州市通过多元化的旅游资源开发,将茶船古道再次带进大众视野,古老茶道过去作为商业资源吸引海内外客商,今日发挥其独特的文化底蕴,向世界展现中华文化的灿烂辉煌。

  在种茶方面,六堡茶通过长期发展,种植地域由原产地苍梧县,推广至贺县、横县、恭城、三江、河池等地,逐渐形成以六堡镇为核心的产茶区。在制茶方面,六堡茶制茶技艺不断发展,从传统的制茶方式,到使用先进的冷水渥堆发酵工艺,是瑶族、汉族等各民族文化交融的产物中国茶叶分布地图。在茶叶贸易方面,茶船古道联系起西江流域甚至更广阔区域的各族人民,茶农、船商、茶商等群体围绕茶贸易产生日益紧密的经济联系。在品茶上,六堡茶以独特的发酵技艺和优良品质,为世界贡献了来自中国岭南的优质茶饮,并依托现代物流技术让世界上更多的茶文化爱好者享用这一美味茶叶饮用分为哪三种。

  以六堡镇为起点的茶船古道,是一条跨越山海的贸易之路、文化之路,密切了不同地域、不同民族的经济往来与文化交流,成为传承中华文化的重要载体。(完)

  【作者单位:广西民族大学民族学与社会学学院、广西中华民族共同体意识研究院。本文系2022年广西高校人文社科重点研究基地重大项目“广西少数民族非遗的创新交融与建设各民族共有精神家园研究”(项目号JDZD202212)阶段性成果。】

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  • 编辑:李松一
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