茶叶品类及特点卖茶叶的十大骗术？中国的六种茶叶分类

　　红茶与绿茶的区分，在于红茶加工时不经达成，而是经由过程萎凋，使鲜叶落空一部门水份，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）毁坏细胞构造，使茶叶中的多酚类和氧化酶类得以打仗氧化，即发酵，酿成白色的化合物，从而构成红汤、红叶

　　红茶与绿茶的区分，在于红茶加工时不经达成，而是经由过程萎凋，使鲜叶落空一部门水份，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）毁坏细胞构造，使茶叶中的多酚类和氧化酶类得以打仗氧化，即发酵，酿成白色的化合物，从而构成红汤、红叶。

　　差别的建造工艺，，就招致了茶叶中身分种中，差别水平的氧化与转化。恰是这些差别茶叶品类及特性，培养了绰约多姿茶叶品类及特性、气势派头悬殊的茶叶产物。接下来，大木会根据六种茶类发酵水平由低到高的次第卖茶叶的十大骗术，为各人逐个解读。

　　ps，我们茶叶界的老先辈们，普通来讲都是很长命、安康哒。以是，要不要参加呢？哈哈哈~~我是大木，一个90后的学茶小青年。

　　小种红茶有正山小种等，时间红茶有祁门红茶、滇红等，而红碎茶（CTC）次要是供出口，产地集合在云南、广东、海南、广西等省分。

　　茯砖茶（上图的左上角图片）相较于其他黑茶，在建造过程当中，多了一道“发花”工艺，使砖茶内里充满星星点点、密密层层的黄色“金花”。“金花”越富强茶叶品类及特性，品格越好，抵消化和心理的调理感化就越大。以肉食为主的边区牧民，“宁肯三日无食，不成一日无茶”，可见茯砖在他们糊口中的主要性。

　　黑茶，相较于其他茶类来讲，普通质料较粗老，加上建造过程当中聚集发酵工夫较长，因此叶色呈暗褐色。黑茶又称边销茶，是藏、蒙、维吾尔等边区少数民族不成短少的一样平常必须品。

　　黄茶，加工工艺近似绿茶，只是在枯燥历程的前或后，增长一道“闷黄”的工艺，因此构成黄叶、黄汤的品格特性。

　　分类根据，是差别的加工工艺和茶叶品格特质。这么说的话，有些小同伴能够以为有些艰涩难明。不妨，我们能够简朴点了解——六大茶类最主要区分，就是

　　黑茶次要根据产辨别类，次要有湖南黑茶（茯茶，冠突散囊菌）、湖北青砖茶、四川边茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶。别的另有其他地域大批产有黑茶，如陕西茯砖、安徽古黟黑茶等。

　　除中国，印度、东非、印尼、斯里兰卡、肯尼亚等也都产红茶，并且绝大部门都以红碎茶为主。近年因为中国劳动力本钱上升等成绩，大批红碎茶的出口压力愈来愈大，劣势也愈来愈小。因而，想要连结出口合作力，还需求中国的红茶出口企业调解转型，进步产物的附加值。

　　乌龙茶普通以产地来分别，主产区集合在福建、广东茶叶品类及特性、台湾三省。可是福建乌龙茶南北品格差别较大，故分为四类：

　　黑茶还能够按照种类分类，包罗紧压茶（即砖茶，四砖：茯砖、花砖、黑砖、青砖）、散装茶（三尖：天尖、贡尖、生尖）卖茶叶的十大骗术、花卷（十两、百两、千两等）。

　　关于黄茶，另有一种风趣说法——人们在建造绿茶时分，枯燥不敷或不实时，招致了黄变。没想到误打误撞，发明了一个新的茶叶品种。因而可知，偶然候不经意的一个动何为至是失误，都能够缔造出新的事物。糊口中，不也是有那末多的偶合和巧妙嘛？

　　它在加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背尽是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使红色茸毛完好的保存下来。具有形状芽毫完好，浑身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿明澈，味道油腻回甘的的品格特性。

　　白茶有芽茶和叶茶之分。单芽之称的茶成为“银针”，一芽2、三叶的是“白牡丹”，另有“贡眉/寿眉”，通常为三叶及三叶以下。

　　期望能以这些茶叶小常识为契机，激起各人的爱好。相对其他饮料来讲，茶叶是性价比最高的保健饮品。并且，中国事茶的故土，品种非常丰硕，信赖不管你的口胃多共同卖茶叶的十大骗术，总能找到一款合适你的茶。

　　绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特性。其建造工艺都颠末达成、揉捻、枯燥的历程。达成是操纵高温钝化氧化酶，避免茶叶氧化，连结绿色特性；揉捻有必然的做型感化，另有另外一个感化就是使细胞破裂，满意屡次冲泡请求。而枯燥，除利于茶叶存储，另有提香的感化。

　　乌龙茶是属半发酵的茶。在建造时接纳摇青这一特别工艺，使其恰当发酵，叶片稍有红变。因此它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

　　让我想到高中班主任，曾对我们说：你们如今承受的教诲，不是要你买菜用上微积分，闲谈用上英语茶叶品类及特性，而是为了培育你们当前的人生中，具有好的风俗。它可所以浮躁进修，也可所以务实干事，一个好的风俗，会让你们受用毕生。

　　本文只是简朴的向各人引见了一下，中国茶叶的六大分类，和每一个种别里比力有代表性的茶叶。往后还将推出差别茶类的专题，停止更深化的解说。

　　那是由于，以英国报酬代表的西方人也爱品茗，特别是红茶。不外和我们间接饮用纷歧样，他们经常接纳的是“红茶调饮”方法，会加上一些加鲜柠檬、方糖和新牛奶等，制成奶茶来喝卖茶叶的十大骗术，同时还要佐以饼干、糕点等，边吃边喝。

　　期望在一盏光阴，能让你多理解茶叶；也期望，茶能融入你的糊口，伴你阁下：高兴的时分同享欢欣，困难的时分共度难关。