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　　茶饮料自1982年正式推向市场以来，至1995年，超过碳酸饮料成为日本第一大类饮料。的茶饮料也于1993年超过碳酸饮料的销售量，位居饮料销售的龙头中国茶叶的最全分类。茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期，在今后的几年内将有一个很大的发展。一组数据可以证明这一点。中国饮料工业协会的统计数据显示，到2009年茶叶产品概述茶叶的三大特征成分，茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为传统茶产业的支柱茶叶的三大特征成分，茶饮料也成为消费者最喜欢的饮料品类之一。同时茶叶产品概述，也提出了这些发展趋势对业界的挑战，即：茶原料的开发精进（茶叶品种中国茶叶基地有哪些、茶园管理、采摘、茶叶加工工艺茶叶产品概述、茶叶包装与保鲜茶叶产品概述、茶叶入厂检验等的技术精进等）中国茶叶的最全分类、茶汤萃取新技术的开发与应用和加工工艺及包装技术的提升。

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